10 rețete ușoare și sănătoase de cartofi dulci pentru copii și copii
Dacă vă faceți griji că copilul dvs. nu mănâncă alimente sănătoase, nu vă faceți griji. Există întotdeauna unele alimente pe care copiii nu le vor spune nu, cartofii dulci fiind unul dintre ei. Cartofii dulci sunt o mare opțiune atunci când vine vorba de a oferi nutrienți vitale pentru copiii dumneavoastră într-o formă delicioasă. Ele sunt o sursă bună de vitamine A și C, potasiu și fibre. Cartofii dulci fac, de asemenea, o primă mâncare pentru copii, deoarece au o textura moale și cremoasă și sunt mai puțin alergenici în natură.
Retete delicioase de cartofi dulci pentru copii
Cartofii dulci pot fi făcuți în multe feluri; ele pot fi fierte, coapte și lent fierte. Pe masura ce copiii se pot plictisi cu usurinta, este bine sa vii cu diferite moduri de a gati ceva. Iată câteva rețete de cartofi dulci:
1. Cartofi dulci
Pătrunjelii sănătoși nu vă veți simți vinovați când vă hrăniți copiii.
ingrediente
- Două cartofi dulci
- Sare si piper
- Ulei
Cum se prepară
- Preîncălzi cuptorul la 250 de grade.
- Se fierb cartofii pana cand se fac pe jumatate.
- Îndepărtați-le și împăturiți-le.
- Se presară sare și piper și se pune pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu.
- Puneți puțin ulei peste felii de cartofi și coaceți timp de cinci minute.
- Întoarceți cartofii prajiti, faceți același lucru și lăsați-l să se răcească.
- Serviți cu sos de roșii.
2. Paratha de cartofi dulci
O versiune mai dulce a lui Aloo paratha.
ingrediente
- Atacă aluatul
- Cartof dulce
- Sare
- Piper
- Cuman pulbere
- coriandru
- Ulei sau ghee
Cum se prepară
- Răciți cartofii dulci, până când nu există bucăți.
- Adăugați sare, piper și chimen.
- Adaugă coriandru tăiat.
- Luați o minge mică de ata și lăsați-o, puneți niște cartofi dulci în centru, apoi trageți aluatul în sus și în jurul pereților, pentru a acoperi totul.
- Scoateți ușor această minge și asigurați-vă că umplutele nu ies.
- Pe o tigaie fierbinte sau tawa, se prăjește roata dulce de cartofi.
3. Salata de cartofi dulci
Această salată este sănătoasă și ușor de făcut.
ingrediente
- Două cartofi dulci fierți și curățați
- Un castravete decojite
- O rosie
- O brânză de cub
- Un var
- Sare
- Piper
- O jumatate de lingurita de ulei de masline
Cum se prepară
- Se taie cartofii dulci, castraveții și roșiile în cuburi.
- Se amestecă într-un castron.
- Se adaugă ulei de măsline, sare și piper și se presară sucul de jumătate de lămâie pentru a se îmbrăca.
- Aruncați salata bine și este gata!
4. Doză de cartofi dulci
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete dulci de cartofi indian pentru copii mici.
ingrediente
- O ceașcă de aluat
- O jumătate de cupă de cartofi dulci rase
- Pahar cu jgheriuri organice din pahar
- O lingură scutură pudră de jaggery
- Un cardamom
- Vârf de cuțit de sare
- Apă după cum este necesar
- Uleiul de susan / ghee
Cum se prepară
- Grind împreună nucă de cocos răzuit, jaggery, cardamom, sare și cartofi dulci rase. Adăugați apă după cum este necesar. Asigurați-vă că aluatul este la fel de gros ca aluatul obișnuit de dozare.
- Se încălzește tawa și se adaugă o bucată de aluat. Răspândiți-l într-un cerc.
- Sprângeți ulei sau ghee pe dos și lăsați-l să gătească pentru o vreme, apoi o răsuciți peste cealaltă și lăsați-o să gătească.
- Repetați același lucru cu aluatul rămas.
5. Savory dulce cartofi doza
O doză mai savuroasă cu cartofi dulci.
ingrediente
- O ceașcă de aluat
- Pahar de cartofi dulci cu jumătate de cupă
- Două până la trei ardei iute
- Quarter linguriță de semințe de chimen
- O jumatate de lingurita de asafoetida / hing
- Apă după cum este necesar
- Sarat la gust
- Ulei de susan / Ghee
Cum se prepară
- Împreună cu aluatul dosa, ardeiul roșu, semințele de chimen, așafoetida, sarea și cartofii dulci rase. Adăugați apă după cum este necesar. Băutura trebuie să fie la fel de groasă ca cea obișnuită.
- Se încălzește tawa și se adaugă o bucată de aluat. Răspândiți-l într-un cerc.
- Presăriți ulei sau ghee pe dos și lăsați-l să gătească pentru o vreme, apoi o rotiți peste cealaltă.
- Repetați același lucru cu aluatul rămas.
6. Supa de morcovi de cartofi dulci
Această rețetă de supă este grozavă pentru o zi ploioasă.
ingrediente
- Doi morcovi mici
- Un cartof dulce mic
- O lingurita de ghimbir tocata bine
- Patru cuișoare usturoi mărunțit
- O lingurita de unt / ulei de masline
- Quarter linguriță pulbere de piper
- Șapte migdale (înmuiate timp de zece minute)
- Frunze de coriandru
- Apă după cum este necesar
- Vârf de cuțit de sare
Cum se prepară
- Spălați și coajați morcovii și cartofii dulci. Tăiați-le în cuburi.
- Într-o aragaz sub presiune, încălziți uleiul de măsline / unt și adăugați ghimbir și usturoi. Sauté timp de două minute.
- Se adaugă morcovii și cartofii dulci și se amestecă.
- Presați totul cu o ceașcă de apă pentru trei fluiere pe o flacără medie până când legumele sunt moi.
- Odată ce amestecul se răcește, puneți-l în blender și amestecați bine.
- Luați puțin ulei / unt în tigaie și adăugați legume la alegere.
- Adăugați amestecul de cartofi dulci, sare, piper și apă la supă dacă îl găsiți prea gros.
- Se fierbe și se adaugă frunzele de coriandru pentru garnitură.
7. Mash de cartofi dulci
Una dintre cele mai bune modalități de a da cartofilor dulci celor mici este prin oferirea de cartofi dulci de cartofi.
ingrediente
- Două cartofi dulci medii, curățați și tăiați
- Trei linguri unt
- Sare si piper
- Două linguri de zahăr brun deschis
- Cremă brută de ceașcă
- Sfert de ceasca de lapte integral gras
Cum se prepară
- Curățați aburi sau cartofi dulci sub presiune până când sunt foarte moi.
- Într-o cratiță, adăugați cremă, lapte, unt și zahăr brun și lăsați-o să se fierbe, amestecând bine.
- Scoateți-o de la căldură și adăugați cartofi la amestec, amestecând totul bine împreună până când se întoarce neted.
- Se condimentează cu sare și piper.
8. Pato dulce
Ușor și sănătos, această poha de cartofi dulci poate fi făcută în câteva minute.
ingrediente
- O ceașcă poha
- O ceașcă de cartofi dulci (tăiate în cuburi)
- O ceapă mică (tocată)
- Un chilli verde (tocat)
- Un vârf de praf de curcumă
- O lingurita de zahar
- Două lingurite de suc de lămâie
- Unele frunze de coriandru pentru garnitură (tocate)
- Sarat la gust
- Apă după cum este necesar
- Hing
- Semințe de chimen
- 1 lingurita de ulei
Cum se prepară
- Spălați și apoi înmuiați poha până când devine suficient de moale pentru a mash.
- Strângeți apă de la poha.
- Încălziți puțin ulei în tigaie și adăugați semințe de bujori și chimen.
- Odată ce semințele de chimen încep să crape, puneți niște ceapă și ardei iute la tigaie și săturați până când ceapa este translucidă.
- Adăugați cartofi dulci tăiați și aruncați bine. Permiteți-le să gătească până când cartofii devin moi.
- Apoi adăugați poha și se amestecă bine. De asemenea, adăugați zahăr și sare la gust și amestecați din nou.
- Gatiti din nou timp de doua sau trei minute si apoi opriti flacara. Garniți cu frunze de coriandru.
9. Tikki de cartofi dulci
Sweet tikkis de cartofi sunt perfecte pentru o gustare după școală.
ingrediente
- Două cartofi dulci
- Un cartof mediu
- Două felii de pâine brună
- O lingurita de coriandru tocat
- Sare si piper
- Jumătate de linguriță de pulbere de chimen
Cum se prepară
- Cartofi de cartofi și cartofi dulci împreună.
- Adăugați coriandru tocat, sare, piper și praf de chimen și amestecați bine.
- Umeziți ușor bucățele de pâine dacă amestecul este prea uscat și apoi adăugați-l la restul, amestecându-l bine.
- Faceți mici tikkis de 1 inch cu amestecul.
- Se prăjește într-o tigaie și se serveste cu ketchup.
10. Kheer de cartofi dulci
Acest fel de mâncare delicioasă este făcută cu toate alimentele sănătoase - cartofi dulci, lapte și nuci.
ingrediente
- Un cartof dulce
- 2 ½ cesti de lapte
- Zece întâlniri
- Un cardamom
- Cinci migdale
- Două lingurițe de ghee
- Cinci casheuri
- O lingurita stafide
Cum se prepară
- Coaceți, tăiați și presați cartofii dulci, până când devin moi.
- Puneți cartofii sub presiune, luați-o într-o cratiță și încălziți-o pe o flacără joasă.
- Înmuiați datele și migdalele timp de zece minute.
- Coaceți migdalele.
- Grind datele și migdale, adăugând apă pentru a face o pastă.
- Adăugați cardamom la pasta de cartof dulce și amestecați bine.
- De asemenea, adăugați data și pastă de migdale.
- Gatiti totul pe o flacara scazuta pana cand amestecul devine consistenta kheer.
- Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea.
- Adăugați cajuși prăjiți și stafide.
- Lasă-l să gătească și apoi să se apere cald.
După cum puteți vedea, există multe moduri de utilizare a cartofilor dulci, deci nu vă îndepărtați de experimente. Încearcă aceste rețete pentru a începe și a lua acele vitamine importante în mesele copilului tău în feluri care îl vor încânta.