Pâine pentru salvare, dar mai necesară
Reapariția deficienței de iod a determinat autoritatea de reglementare a alimentelor să ordone ca brutarii să folosească sarea iodată în pâinea lor.
Adăugarea obligatorie a iodului la pâine nu ar fi suficientă pentru a preveni femeile purtătoare de copii de deficiența de iod, punând copiii la risc de malformații congenitale și dificultăți de învățare, spune un expert.
Endocrinologul Creswell Eastman a declarat că decizia adoptată de Food Standards World New Zealand pentru a fortifica toate produsele din pâine din octombrie nu a fost suficientă pentru a stimula nivelul periculos de scăzut de iod în rândul femeilor însărcinate.
Anul trecut, studiul Worldn Total Diet a constatat că 43% din Worldns nu iau suficient iod, dar problema a fost cea mai gravă la femeile gravide care au nevoie de 100 micrograme pe zi mai mult decât doza zilnică recomandată de 150 micrograme pentru a preveni afectarea intelectuală a fătului .
Reapariția deficienței de iod a determinat autoritatea de reglementare a alimentelor să ordone ca brutarii să folosească sarea iodată în pâinea lor. Pâinea organică este scutită.
Într-una dintre cele mai importante măsuri de fortificare a alimentelor din istoria Worldn, aceasta intră în vigoare la două săptămâni după ce adaosul de folat la pâine este obligatoriu.
Dar profesorul Creswell, care este vicepreședinte al Consiliului Internațional pentru Controlul Deficienței de Iod, a declarat că fortificarea ar fi trebuit extinsă la biscuiți, cereale și alte alimente de bază.
Rachel Mielekamp, în vârstă de 34 de ani, a suferit letargie, căderea părului și s-a simțit constantă din cauza scăderii nivelului de iod, dar a fost incapacitatea ei de a concepe datorită nivelurilor fluctuante ale hormonilor tiroidieni care au determinat-o să-și îndepărteze chirurgical tiroida.
Profesorul de la Rouse Hill a luat suplimente de iod înainte, în timpul și după ce a rămas însărcinată cu fiica Amber, 1, prin tehnologia de reproducere asistată și va continua să le ia pentru tot restul vieții.
Obțineți sfaturi și informații de la membri.