#HealthInATiffin Rice de lămâie

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă

Orezul de lămâie poate fi servit la micul dejun, cină, prânz și chiar poate fi ambalat într-o cutie de prânz. Principalele ingrediente pentru acest fel de mancare sunt orezul, ceapa, arahidele si sucul de lamaie. Aceasta este o mâncare ușoară de preparat și durează aproximativ 30 de minute pentru gătit.

Timp de pregatireTimp de gătit10 minute30 minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 250 g orez nepreparat orez (orez Basmati sau orice altă orez poate fi utilizat)
• 70 g arahide crude
• 1 linguriță (linguriță) semințe de muștar
• 1 lingurita urad dal
• 1 lingura (lingura) chana dal
• 2 ardei iute întregi verzi (puteți chiar să împărțiți ardei iute în jumătate)
• 2 tsps suc de lămâie
• 1 ceapă mare tăiată
• 250 ml apă
• 2 tsps ulei
• 1 lingură de praf turmeric
• 2 frunze de coriandru (opțional)
• 2 tbsps nucă de cocos rasă (opțional)
• 1 lingurita de sare dupa gust

Metodă

Pasul 1

Spălați orezul și gătiți-l într-o aragaz sub presiune (dacă utilizați cupe, utilizați aceeași cană pentru orez și apă), oală de gătit sau orez.

Pasul 2

Tăiați ceapa și chili și o țineți deoparte.

Pasul 3

Într-un kadai, încălziți uleiul și adăugați semințe de muștar până când se sparg.

Pasul 4

Adăugați arahidele la ulei și frigeți-le.

Pasul 5

Adăugați chana dal și urad dal la ulei și săturați până devine maro auriu.

Pasul 6

Adaugati ceapa tocata si ardei iute pana cand ceapa devine maro auriu. Adăugați pulbere de turmeric. Acum țineți acest amestec deoparte.

Pasul 7

Atunci când orezul este gătit, amestecați amestecul de ceapă cu orez.

Pasul 8

Adăugați suc de lamaie la gust, sare și puțin ulei (dacă este necesar) în timpul amestecării.

Pasul 9

În timpul servirii adăugați nucă de cocos ras și frunze de coriandru (opțional).

Pasul 10

Puteți să creșteți ardeii iute sau să adăugați niște pulbere de piper proaspăt măcinat, dacă preferați orezul mai amețit.