Panagam / Panakam

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Panagamul nu este altceva decât o băutură dulce, sănătoasă, făcută din pudră sau panglică întreagă. Este o rețetă din sudul Indiei care este făcută în special cu ocazia lui Shri Ram Navami ca fiind "naivedyam" sau "prasadam" pentru a oferi zeităților. Vorbind despre beneficiile pentru sănătate, această băutură tangy este un cooler natural al corpului și, prin urmare, este perfect pentru bătaia căldurii vară.

Timp de pregatire

Timp de gătit

15 - 20 de minute

0 minute

Servește

3 persoane

ingrediente

• ½ ceasca jaggery
• 3 cesti de apa
• 1/2 linguriță de nucșoară
• 1/2 lingurita de suc de lamaie
• 4 capsule de cardamom
• Cateva tulsi (busuioc) frunze
• ½ linguriță de praf de ghimbir uscat

Metodă

Pasul 1

Luați un vas de oțel și adăugați jaggery la el. Apoi, adăugați apă la jaggery și păstrați-l timp de 15 - 20 de minute.

Pasul 2

Odată ce jaggirea se dizolvă, amestecați-o cu o lingură și presați-o folosind un filtru.

Pasul 3

Adăugați cardamom, nucșoară și praf de ghimbir uscat.

Pasul 4

Apoi, stoarceți în suc de jumătate de lămâie și dați-i o mișcare plăcută.

Pasul 5

Lăsați frunzele de busuioc și lăsați-l în amestec.

Pasul 6

Păstrați amestecul în frigider timp de 2-3 ore înainte de servire.

Pasul 7

Gustați și verificați panagama pentru dulceață. Dacă vă simțiți prea dulce, adăugați mai multă apă și ajustați dulceața. Păstrați în frigider timp de o oră înainte de servire.

Pasul 8

Se toarnă în ochelari, se decorează cu o pană de lamaie și se servesc răcit.

Informatii nutritionale

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu

Sfat: încorporați o bătaie de pungență prin adăugarea de pulbere de piper negru la panagama. Chiar și sarea poate fi adăugată.