Oțel de legume
În acest articol
- ingrediente
- Metodă
- Informatii nutritionale
Hârtia de orez vegetarian Spring Rolls numită popular Rolls de vară, face aperitive perfecte pentru picnicuri sau petreceri de vară. Puteți face o varietate de umpluturi pentru el. Aici am folosit ciuperci prăjite și legume crude aruncate cu un pansament picant. Puteți servi-o cu băutura preferată și o puteți face mai arome. Încercați această reteta originală vietnameză cu o atingere indiană.
| Servește | Timp de pregatireTimp de gătit
| 4 oameni | 20 de minute10 minute
ingrediente
- 4 runde de hârtie de orez
umplerea rolelor de primăvară
- Ciuperci de buton de 100 de grame, tocate fin
- 1/2 ardei roșu, tăiat subțire
- 1/2 ceasca de papaya crud, rasa
- 1 morcov, ras
- 3 - 4 ceapă de primăvară
- 1 buchet mic de frunze de menta
pentru dressing
- 1 linguriță (o linguriță) oțet de orez
- 1/2 linguriță de sos de usturoi de chili
- 1/2 lingurita de miere
- suc de o lămâie mică
- un mic buchet de frunze de coriandru, tocat fin
- Sarat la gust
- 1 lingurita de ulei
Metodă
Pentru umplere
Pasul 1
Într-un wok, adăugați o linguriță de ulei; se amestecă ciupercile până se înmoaie și se usucă.
Pasul 2
Opriți căldura și țineți-o la o parte.
Pasul 3
Tăiați legumele așa cum este menționat în lista de ingrediente și puneți-le într-un castron mare.
Pasul 4
Adăugați ciupercile saute.
Pasul 5
Împingeți împreună ingredientele de dressing.
Pasul 6
Se toarna peste legumele tăiate și se aruncă bine. Umplerea dvs. este gata.
Pasul 7
Acum înmuiați învelișurile de orez într-o tavă pentru a acoperi umplutura.
Pasul 8
Umpleți tava cu apă. Lăsați să se încălzească.
Pasul 9
Împingeți fiecare ambalaj de orez complet în apă și lăsați-l să se odihnească în apă timp de aproximativ 30 de secunde.
Pasul 10
Odată ce ambalajul începe să se înmoaie, îndepărtați cu atenție ambalajul de orez din apă.
Pasul 11
Răspândiți-l pe o placă de lemn.
Pasul 12
Pentru a face rola de primăvară, puneți 2-3 lingurițe de umplutură în centrul ambalajului înmuiat.
Pasul 13
Pentru a modela rola, mai întâi împăturiți ambele părți ale învelișului peste umplutură, apoi rotiți-o dinspre partea inferioară spre partea de sus până când este complet laminată.
Pasul 14
Ridicați cu atenție și aranjați ruloul pe o tavă.
Pasul 15
Repetați procedura pentru toate ambalajele.
Pasul 16
Aranjați-le pe platoul de servire și acoperiți-le cu o cârpă de muslină umedă, astfel încât să nu se usuce.
Pasul 17
Odată ce sunteți pregătiți să serviți, îndepărtați pânza de muștină, împăturiți roșiile de primăvară din hârtie de orez vegetarian în jumătate și serviți-o cu orice băț de alegere.
Informatii nutritionale
| calorii | 83Calorii din grasime45
| Grăsime totală | 5 g 4%Grăsime saturată0, 557 g 3%
| Fat polinesaturate | 1.819gColesterol23 mg 8%
| Sodiu | 207 mg 9%Potasiu75mg
| Total carbohidrați | 7, 44 g 2%Fibre dietetice0, 6 g 2%
| Zaharuri | 0.75gProteină1, 99 g
| Vitamina A | 2%Vitamina C4%
| Calciu | 1%Fier3%
* Pe baza unei diete de 2000 de calorii. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.
Indicație: Dacă doriți să serviți ambalajele pregătite mai târziu, acoperiți platoul cu un înveliș agățat, astfel încât rulourile de primăvară din hârtie de orez să nu se usuce.