Aloo Posto

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Aloo posto este un fel de mâncare tipică a bucătăriei bengaleze. În acest lucru, cartofii sunt amestecate prajite în pastă de mac și au parfumul de meling inima de semințe de kalonji care îi dă acel gust autentic. Serviți-l cu orez sau roți fierbinți cu abur și veți avea copiii veniți de câteva secunde.

Timp de pregatireTimp de gătit

5 - 10 minute

10 - 15 minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 6 cartofi
• 4 linguri de semințe de mac (înmuiate)
• 2 lingurițe de ulei de muștar
• 1/2 linguriță de semințe de kalonji
• 2 ardei iute
• 1/2 teasc de zahăr
• 1/2 linguriță ghee
• Sarat la gust

Metodă

Pasul 1

Tăiați cartofii în cuburi.

Pasul 2

Scurgeți semințele de mac macerate și le împroșcați în pastă fină.

Pasul 3

Se încălzește uleiul de muștar într-o tigaie de lipit și se adaugă semințe de kalonji. Păstrați sucul până când obțineți aroma.

Pasul 4

Adăugați cubulețe de cartofi timp de un minut. Se acoperă cu un capac și se gateste timp de 5 minute.

Pasul 5

Apoi, adăugați pastă de mac și savurați bine. Acoperiți din nou cu un capac și gătiți până când cartofii se termină.

Pasul 6

Adăugați ardei iute, sare și zahăr. Adăugați o jumătate de cești de apă și gătiți încă 2 minute și opriți flacăra.

Pasul 7

Serviți fierbinte cu roți sau orez.

Informatii nutritionale

300 Kcal7, 0 g7, 7 g52, 8 g1 mg60 mg1362 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu