Sfecla de sfeclă și gălbenuș

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Aceste bile prăjite crocante sunt plăcute pentru petreceri. Ele nu sunt doar super-delicioase pentru a mânca; ele îmbracă și calitățile nutritive ale sfeclă și năutului. Fie că aveți ocazia, puteți să o includeți în meniu.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
4 oameni	15-20 de minute	15-20 de minute

ingrediente

• ½ cupa sfeclă roșie rasă
• ¾ ceasca de năut, îmbibată peste noapte în apă
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 ardei iute, tocat fin
• 1 linguriță de ghimbir - pastă de usturoi
• 1/2 lingură de praf turmeric
• 1 lingurita chaat masala
• Sarat la gust
• 2-3 linguri de coriandru tocat
• 3-4 linguri de făină de porumb
• ½ ceasca de paine pentru acoperire

Metodă

Pasul 1

Apă de gătit sub presiune până când acestea sunt moi. Scoateți-le de la căldură și lăsați-le să se răcească până la temperatura camerei. După ce se răcește, se scurge apa și se spală.

Pasul 2

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se adaugă ceapa tocată, chiflele verzi și pasta de usturoi de ghimbir. Saut pentru 2-3 minute.

Pasul 3

Se adaugă gustul de sfeclă roșie, praf de turmeric, chaat masala și sare.

Pasul 4

Gatiti-va la foc mediu pana cand umiditatea se evapora. Se adaugă năuturile piure și coriandrul tăiat. Scoateți căldura și lăsați-o să se răcească. Când se răcește, faceți din ea bile mici.

Pasul 5

Se amestecă făina de porumb cu ¼ cană de apă și se înmoaie bilele în ea. Coaceți bilele cu pesmet. Repetați același lucru cu restul bilelor. Îndepărați bilele în amestecul de făină de porumb pentru a doua oară și acoperiți-le din nou în miezurile de pâine.

Pasul 6

Uleiul de căldură se prăjește într-o tigaie și se prăjește bilele, până când sunt maronii aurii din toate părțile.

Pasul 7

Serviți fierbinți cu dips și chutneys de alegere.

Informatii nutritionale

379 Kcal17, 4 g6, 1 g65, 4 g0 mg716 mg800 mg

calorii

proteine

*Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu

* Pentru prăjire, adăugați aproximativ 10 grame de grăsime pe porție, la 9 Kcal / gram de grăsime.

Sfat - De asemenea, puteți adăuga alte legume cum ar fi mazărea verde gătită, porumb dulce, morcovii rași, capsicum tăiat în amestecul de minge.