Ciupercă Sabji

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Timp de pregatireTimp de gătit10-15 minute

15-20 de minute

Servește

3 persoane

ingrediente

• Butoaie cu buton de 250g trimise
• 1 ceapa mare tocata marunt
• 2 roșii suculente tăiate în bucăți mai mici
• Mustar, jeera, curry frunze la temperament
• 3 linguri ulei
• 1 praf de turmeric
• 1 pinch asafoetida
• 1tsp praf de chilli
• 1 lingură de pudră dhania
• 1/2 linguriță garam masala
• 2 ardei iute roșii
• Sarat la gust
• 1/4 cană de apă

Metodă

Pasul 1

Spălați și curățați complet ciupercile.

Pasul 2

Tăiați ciupercile curățate în 4 bucăți.

Pasul 3

Temperați muștarul, jeera, frunzele curry, așafoetida și ardeiul roșu uscat.

Pasul 4

Adăugați la această ceapă tocată și gustați până se schimbă culoarea cepei.

Pasul 5

Se adaugă roșiile și se mai adună timp de încă 2 minute.

Pasul 6

Apoi, adăugați ciupercile la amestec și urmați-l cu turmeric, praf de chilli, pulbere dhania, garam masala, sare și se amestecă bine. Ciupercile sunt foarte apoase și, prin urmare, se adaugă foarte puțină apă.

Pasul 7

Închideți și lăsați amestecul să se fierbe. Ciupercile se scade după ce sunt gătite. Gatiti cu capacul deschis pana cand toata apa se evapora din tigaie.

Pasul 8

Garniți cu frunze de coriandru și serviți.

Informatii nutritionale

69 K cal3, 1 g4, 9 g5, 1 g0 mg

780 mg

401 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu

* Pentru prăjire, adăugați aproximativ 10 grame de grăsime pe porție la 9 Kcal / g de grăsime.