Grâu de tortilla de grâu cu linte și legume
În acest articol
- ingrediente
- Metodă
- Informatii nutritionale
Tortilla wraps sunt un favorit pentru toate vârstele; copiii îi plac la fel de delicios, mamele îi plac, deoarece pot stoarce în toate legumele sănătoase pe care copiii lor nu le plac. Făină de grâu înlocuiește făina de porumb în această versiune mai sănătoasă a tortilla, ajutându-vă astfel să aveți un aport mai complex de carbohidrați. Evident, cu conținutul crescut de fibre, devine o masă foarte plină. Puteți adăuga și alte legume sau verdeațe la alegere și la umplere. Faceți aceste felii de tortilla și bucurați-vă de o masă complet alimentată.
| Servește | Timp de pregatireTimp de gătit
| 4 oameni | 35 de minute35 de minute
ingrediente
Pentru Tortillas
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1 lingurita de ulei de lingurita
- 1/2 linguriță de sare
Pentru linte și vegetale Umplutură
- 1/2 ceașcă de ceapă tăiată
- 1/2 ceapă de primăvară tocată
- 1/2 ceasca de varza tocata
- 1/4 cană felii de ardei grași
- 1 tomată, tăiată în felii
- 2 linguri (linguriță) morcov răzuit
- 2 linguri de linte fiartă (masoor)
- 1/2 cană de paneer cu grăsime mică (brânză de vaci)
- 1 lingurita de sos de soia
- 1 lingură de pastă de ghimbir-chilli-usturoi
- 2 linguri de ardei iute în oțet
- 1 lingură de sare de ulei pe gust
Alte ingrediente
- Făină integrală de grâu pentru rulare
Metodă
Pentru tortilla
Pasul 1
Se amestecă făina, uleiul și sarea și se face un aluat prin adăugarea unei cantități suficiente de apă caldă.
Pasul 2
Frământați bine aluatul.
Pasul 3
Păstrați deoparte o jumătate de oră prin acoperirea cu o cârpă umedă pentru a preveni uscarea.
Pasul 4
Trageți o mică porție din aluat.
Pasul 5
Rulați ca un chapati (runde subțiri de diametru de 100 mm) cu ajutorul puținului făină.
Pasul 6
Gatiti usor pe o tigaie non-stick pana cand se dezvolta pete maronii usoare.
Pasul 7
Răsturnați pe cealaltă parte și lăsați să se dezvolte pete de culoare maronie și pe cealaltă parte.
Pasul 8
Scoateți din tava și țineți-o la o parte.
Pentru umplutura de legume
Pasul 1
Spălați și înmuiați lămâie timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Gatiti lintele inmuiate intr-un aragaz sub presiune pentru aproximativ doua fluiere.
Pasul 3
Uleiul de căldură se încălzește într-o tigaie neacoperită.
Pasul 4
Se adaugă pasta de usturoi și se toarnă până se rumeneste.
Pasul 5
Introduceți legumele și se amestecă câteva minute.
Pasul 6
Se adaugă paneer cu conținut scăzut de grăsime, sos de soia, suc de ghimbir, ardei iute în oțet și sare și se aruncă bine.
Pasul 7
Păstrați deoparte pentru umplerea tortilla.
A inainta, a merge mai departe
Pasul 1
Puneți 1 tortilla pe o suprafață plană uscată și împrăștiați o porțiune a umpluturii pe ea.
Pasul 2
Rotiți-l și serviți imediat.
Pasul 3
Repetați procedura cu tortilla și umplutura rămasă.
Informatii nutritionale
| calorii | 265Grăsime totală10 g
| Grăsime saturată | 1, 8 gFat polinesaturate5 g
| Grasime monosaturata | 0, 8 gColesterol3, 6 mg
| Sodiu | 451 mgPotassiumr840, 0 mg
| Total carbohidrați | 46, 0 gFibre dietetice10, 0 g
| Zaharuri | 5, 9 gProteină10, 9 g
| Vitamina A | 186, 5%Vitamina B12 1, 7%
| Vitamina C | 164, 8%Vitamina D6, 8%
| Vitamina E | 10, 7%Calciu9, 5%
| CopperE | 12, 9%folat25, 0%
| Fier | 18, 1%Magneziu11, 5%
| Mangan | 20, 4%niacina15, 2%
| Acid pantotenic | 14, 4%Fosfor17, 1%
| riboflavină | 22, 2%Seleniu9, 9%
| Tiamina | 12, 4%Zinc6, 2%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.