Annabel Karmel: Mâncând pentru două
S-ar putea să mâncați pentru două când sunteți însărcinată, dar asta nu ar trebui să fie o scuză pentru a merge peste bord. Annabel Karmel este autorul numelui unic al Marii Britanii pentru gătit și alimentație pentru copii și copii, iar cu cea mai recentă carte " Eating for Two", ea se întoarce cu un pas mai departe.
Mâncarea pentru doi: Ghidul complet pentru nutriție în timpul sarcinii și dincolo a fost atât de interesant de scris, așa cum mi sa dat atât de puțin sfat când eram însărcinată despre ce să mănânc. Întotdeauna am avut mamele care mă întrebau despre toate aceste mituri despre ceea ce puteți și nu puteți mânca, așa că am crezut că ar trebui să fac o cercetare adecvată și să aflu adevărul din spatele acestor povestiri ale soțiilor vechi.
Există o mulțime de confuzie pe o mulțime de lucruri, cum ar fi care brânzeturi sunt sigure pentru a mânca și cât de mult pește puteți avea în fiecare săptămână. Această carte se bazează pe cele mai recente cercetări - plus a fost o distracție extraordinară care vine cu rețete sănătoase, delicioase pentru adulți pentru o schimbare!
Cartea nouă a lui Annabel Karmel, Mănâncă pentru două, oferă sfaturi și rețete pentru mămici.Există niște reguli de bază evidente atunci când vine vorba de anumite alimente, cum ar fi brânză nepasteurizată și fructe de mare crude; acestea sunt importante pentru a rămâne, deoarece aceste alimente vin cu un avertisment pentru un motiv. În afară de asta, gândiți-vă la lucruri moderate. Încercați să păstrați o dietă sănătoasă, echilibrată, consumând multe fructe și legume proaspete. Nu vă lepădați totul; dacă vă iubești cofeina, lasă-ți ocazional o ceașcă de cafea, dar nu trece peste bord. Am dorit ciocolata - in special ciocolata neagra - cand eram insarcinata
dar nu este totul rău, deoarece conține niște fier!
Bineînțeles, nu exagerați cu privire la tratamentele preferate, cum ar fi zahărul și ciocolata, doar pentru că sunteți însărcinată - nu numai că zahărul procesat nu este bun pentru dvs. și pentru copilul dvs., ci va fi și mai greu să ieșiți din ea obiceiul după ce ați avut copilul.
În ceea ce privește regulile nutriționale specifice, veți primi sfaturi cu privire la importanța acidului folic și a fierului: acestea trebuie urmate, dar asigurați-vă că aveți suficientă fibră în dieta dvs., deoarece sarcina poate provoca constipație îngrozitoare.
Sarcina este adesea văzută ca un timp pentru a uita dietele, aruncați balanțele și mâncați ceea ce vă place. Combinația de poftă de mâncare și știind că creșterea în greutate este inevitabilă - și chiar necesară - poate provoca tentația de a mânca alimente grase și zaharoase, cu scuza că "mâncați pentru două".
În realitate, în timp ce sunteți acum doi, corpul dumneavoastră este și mai eficient în timpul sarcinii și nu aveți nevoie să consumați calorii suplimentare în primele două trimestre. Chiar și în al treilea trimestru, sunt necesare doar 200 de calorii în plus (în jur de 840 kJ) în fiecare zi, în medie; mai puțin dacă ați fost supraponderali la începutul sarcinii. Gustări sănătoase care conțin aproximativ 200 de calorii includ o mână mică de fructe cu coajă lemnoasă și semințe, un ou fiert cu două felii de paine pâine prăjită și o pată de iaurt de fructe cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de salată de fructe.
Cresterea in greutate poate creste riscul unor probleme cum ar fi preeclampsia si diabetul zaharat in timpul sarcinii, sa nu mai mentionam faptul ca purtarea greutatii suplimentare dupa nastere poate fi greu de pierdut. De asemenea, poate fi rezultatul alegerii unor alimente mai mari în grăsimi și zahăr, dar mai scăzute în vitamine și minerale esențiale pentru dezvoltarea copilului dumneavoastră.
Există câteva orientări de bază pentru mamele care alăptează, de asemenea și femeile hrănite sunt mai predispuse să-și hrănească copiii. De fapt, trebuie să mănânci și să bei mai mult decât atunci când erai însărcinată, deoarece femeile se simt adesea mai înfometate și mai însetate în timpul alăptării. Este important să mâncați și să beți suficient pentru a vă satisface pofta de mâncare. Veți avea nevoie de aproximativ 500 de calorii pe zi. Este nevoie de o perioada de timp pentru ca organismul sa se recupereze de la nasterea bebelusului, asa ca este o idee buna sa luati un supliment postnatal de calitate superioara si vitamina supliment.
Este important să vă asigurați că aveți suficientă alimente bogate în fier în dieta dumneavoastră. Multe mame au deficiențe de fier după nașterea copilului lor și acest lucru poate duce la anemie, care vă va lăsa să vă simțiți foarte deranjați și, de asemenea, mai predispuși la infecții.
Încearcă rețeta lui Annabel pentru pui satay sau bas de mare / snapper roșu cu gust de roșii, publicat cu permisiunea de la Eating for Two .
Aplicația Annabel Karmel pentru iPhone oferă 120 de rețete noi și nutritive, plus conținut video exclusiv. Disponibil de la magazinul iTunes, $ 6.49.