Beneficiile gătitului cu microunde și pericolele asociate cu acesta

Conținut:

În acest articol

• Este gătit într-un cuptor cu microunde în siguranță?
• Care sunt diferitele tipuri de cuptoare cu microunde?
• Cum funcționează un cuptor cu microunde?
• Cum să utilizați cuptorul cu microunde pe bună dreptate
• Alimentele pe care nu trebuie să le așezați niciodată în cuptorul cu microunde
• O cuptor cu microunde scade valoarea nutritivă a alimentelor?
• Sfaturi pentru a păstra în minte în timp ce utilizați un cuptor cu microunde
• Întrebări frecvente

Cuptoarele cu microunde sunt una dintre cele mai mari invenții din ultimul secol. Nu a fost niciodată ușor să scoateți mâncarea răcită de gheață și să o încălziți în câteva minute. Chiar și dezghețarea cărnii durează doar câteva minute și sunteți gata să vă pregătiți masa! Știm cu toții nenumăratele avantaje asociate cu un cuptor cu microunde, dar știm pericolele care vin împreună cu acesta? Să investigăm mai multe despre avantajele și dezavantajele cuptoarelor cu microunde.

Este gătit într-un cuptor cu microunde în siguranță?

Cuptoarele au făcut viața tuturor oamenilor pe planetă mai ușoară. Încălzirea hranei nu a fost niciodată mai rapidă, iar gospodăriile au o mâncare caldă servită în câteva minute. Unele pericole vin cu utilizarea unui cuptor cu microunde și acestea includ:

• Biodisponibilitatea scăzută a diferitelor vitamine și minerale.
• Încălzirea laptelui și boabelor a schimbat unii aminoacizi esențiali în carcinogeni.
• Valoarea nutrițională a fost redusă.
• Alcaloizii din plante au fost transformați în carcinogeni în legume brute sau congelate.
• Boala cu microunde a fost observată.

Care sunt diferitele tipuri de cuptoare cu microunde?

Există întotdeauna această dilemă cu care ne confruntăm atunci când vine vorba de alegerea cuptorului potrivit cu microunde. Acest lucru se datorează faptului că există o alegere mare pe care o puteți selecta. Ele diferă atât în ​​formă, cât și în funcție de funcționalitate. Bazându-vă pe tipul de cerință pe care îl aveți în bucătăria dvs., este ușor să ridicați unul, care ar fi confortabil în bugetul dvs. Amintiți-vă, cuptoarele cu microunde sunt o investiție, deci merită să cheltuiți banii în plus pentru a obține cea mai bună calitate. Acest lucru va asigura, de asemenea, că durează mult timp. Iată câteva tipuri diferite de cuptoare cu microunde.

1. Cuptor de convecție

Acest cuptor utilizează convecția pentru a încălzi conținutul interior. Un ventilator și elemente de încălzire asigură că aerul fierbinte gătește și cruste totul în mod egal.

2. Gratar Cuptor

Grill cuptoarele pot fi folosite pentru gătitul de alimente care este crocant și suculent cum ar fi kebabs, carne și tikkas. Acest lucru este util este browning unele tipuri de produse alimentare și poate lucra timp de până la 90 de minute.

3. Cuptorul Solo

Un cuptor de bază care se încălzește uniform, utilizat în principal pentru coacerea sau reîncălzirea simplă, se numește cuptor de tip solo. Utile dacă nu aveți planuri de gătit nimic grandios.

4. Pe cuptorul cu rază de acțiune

Aceste cuptoare sunt dotate cu un cuptor și o hota și pot fi instalate pe perete deasupra aragazului. Acest lucru combină esențial cuptorul cu microunde și unitatea de ventilație pentru a economisi spațiu.

5. Cuptorul pentru blaturi

Cuptoarele cu cuptor sunt amplasate chiar pe tejghea și fac o alegere excelentă pentru persoanele care nu doresc să-și schimbe bucătăria pentru a obține o unitate cuptor cu microunde.

6. Cuptor încorporat

Aceste cuptoare cu microunde pot fi construite chiar în dulapuri de bucătărie. Avantajele - puteți să le plasați la orice înălțime, să oferiți bucătării un aspect mai atent și să economisiți spațiu pe contor.

Cum funcționează un cuptor cu microunde?

Există un generator în interiorul pereților cuptorului numit magnetron. Odată ce porniți cuptorul cu microunde, magnetronul preia toată energia din sursa de alimentare și îl transformă în unde radio, care sunt unde electromagnetice de o anumită frecvență. Mâncarea se învârte în jurul valorii de timp în timp ce magnetronul emite unde radio. Pe măsură ce microundele izbucnesc de pe pereți și, în cele din urmă, lovesc mâncarea, le pătrund, călătoreau și ulterior și vibrau moleculele din interior. Această vibrație duce la încălzirea hranei. Cu cât vibrează mai repede, cu atât devin mai fierbinți. După ce ați terminat, primiți un castron / farfurie de mâncare proaspătă caldă!

Cum să utilizați cuptorul cu microunde pe bună dreptate

Poate fi o plimbare cu lanț în cazul utilizării unui cuptor. Există multe butoane care efectuează o serie de funcții și poate fi dificil să vă înfășurați capul în jurul lor și să fiu cinstit, nimeni nu vrea să treacă prin manual. Cu toate acestea, dacă începeți cu elementele de bază, vă puteți deplasa până la celelalte funcții. Pentru moment, acestea sunt pașii de bază în utilizarea corectă a unui cuptor cu microunde.

1. Deschideți ușa cuptorului cu microunde fie prin apăsarea butonului, fie prin tragerea acestuia.
2. Așezați vasul (cana / placa) în interiorul cuptorului. Asigurați-vă că ustensilele nu sunt fabricate din oțel sau plastic și că conținutul a fost deplasat într-un vas / cană cu microunde.
3. Închideți ușa și setați timpul de gătit. S-ar putea să începeți cu 1 minut și să vedeți dacă trebuie să-l încălziți pentru mai mult sau mai puțin timp.
4. Resetați ora în cazul în care trebuie să încălziți conținutul mai mult timp.
5. Verificați la intervale regulate amestecarea sau amestecarea conținutului caniței / castronului.
6. După ce a obținut căldura dorită, îndepărtați-o cu atenție și bucurați-vă!

Alimentele pe care nu trebuie să le așezați niciodată în cuptorul cu microunde

Există diverse alimente pe care le puteți microunde și bucurați-vă de cald și crocant, dar există, de asemenea, unele alimente pe care nu ar trebui să microunde. Acestea includ:

• Ouăle produc abur în interiorul cochiliei și vor exploda astfel încât să nu încercați să fierbeți cu tărie un ou în cuptorul cu microunde.
• Condimentele din ardei iute ard vaporii, iar fumul trebuie evitat.
• Încercați să nu fierbeți apă, deoarece uneori se termină încălzirea canei și nu a apei. Când ceaiul este adăugat și agitat, acesta poate provoca supraîncălzirea apei și, uneori, aruncă în aer cana.
• Laptele matern ar trebui să fie tratat cu atenție în microunde, pentru că se poate încălzi în unele locuri și poate rămâne frig în unele, dacă este scos din congelator. Gătitul cu microunde este dăunător în acest caz.
• Alimentele procesate sunt deja proaste pentru sănătate și, dacă le faceți cu microunde, acestea conduc la formarea de produse de oxidare a colesterolului care au fost legate în trecut de boli de inimă.
• Plăcile cu frunze ar trebui evitate în cuptorul cu microunde, deoarece unele dintre ele se pot aprinde, arzând potențial nu numai alimentele, ci și aparatul. Exercițiu precauție extremă!
• Uleiuri precum uleiul de măsline, arahide, avocado etc. nu trebuie încălzite deoarece nu sunt lichide, ci grăsimi. Puteți încerca să le încălziți, dar este posibil să nu funcționeze.
• Fructele nu ar trebui să fie încălzite, deoarece se dovedesc a fi super fierbinți în interior și acest lucru vă poate arde palatul.
• Orezul pentru gătit cu microunde nu este o idee bună, deoarece orezul are anumite bacterii care sunt ucise numai atunci când este fiert pe sobă.
• Fructele congelate nu trebuie încălzite, ci dezghețate, deoarece pot duce la transformarea proprietăților bune în carcinogene.

O cuptor cu microunde scade valoarea nutritivă a alimentelor?

Uneori vă puteți întreba dacă toate valurile care au fost emise într-un cuptor cu microunde ajung să vă facă mai mult rău decât bine. Este o întrebare bună dacă întrebați dacă microundele scad valoarea nutrițională prin supraîncălzirea și uciderea substanțelor nutritive. Răspunsul scurt este nu. Încălziți alimentele în cuptorul cu microunde timp de o fracțiune din timpul pe care îl puteți păstra pe sobă. Aragazul este mult mai fierbinte decât cuptorul și pentru o perioadă mai lungă de timp. Elementele nutritive cele mai sensibile la căldură sunt, de obicei, solubile în apă, astfel încât acestea ar include vitamine și alți acizi care sunt obișnuiți în legume. Durata mai scurtă de gătire în cuptorul cu microunde înseamnă că mai puțin nutrienți sunt distruși.

Sfaturi pentru a păstra în minte în timp ce utilizați un cuptor cu microunde

Cuptoarele trebuie folosite cu atenție. Vedeți ceva care ar putea fi un steag roșu potențial cu cuptorul dvs. cu microunde? Asigurați-vă că o verificați de un reprezentant al companiei. Câteva sfaturi pe care trebuie să le aveți în vedere în timpul utilizării unui cuptor cu microunde include:

1. Nu utilizați metal sau plastic în cuptor
2. Încercați să distribuiți în mod egal mâncarea astfel încât să se încălzească uniform.
3. Nu gătiți feluri de mâncare care necesită multă apă.
4. Se amestecă și se amestecă frecvent.
5. Acoperiți vasul / cana pentru a preveni stropirea.
6. Pierce alimente ca cartofii și călcâiele cu o furculiță, astfel încât să se încălzească în interior.
7. Micile bucăți de mâncare, cu atât mai repede gătesc.
8. Utilizați setarea de dezghețare atunci când dezghețați alimentele.

Întrebări frecvente

Unele dintre întrebările frecvente pe care le-ați inclus:

1. Este sigură la flacoane pentru bebeluși cu microunde?

A fi o mamă este un timp de încercare numai pentru că trebuie luate atât de multe decizii importante cu privire la bunăstarea copilului. De obicei, noile mame au această întrebare în cazul în care acestea sunt confuze despre microwaving copilul sticla. Deși nu se recomandă încălzirea laptelui matern, sticlele pentru bebeluși pot fi cu microunde și sunt în siguranță pentru copil. Laptele matern are proprietăți imunologice care sunt distruse în procesul de încălzire. Cu toate acestea, laptele de vacă sau formula poate fi încălzit fără probleme.

2. Ce se întâmplă dacă stați în apropierea cuptorului cu microunde când funcționează?

Cuptoarele cu microunde sunt construite cu tehnologie suficientă pentru a bloca undele radio periculoase din penetrarea corpului. Pe ușă există mici pătrate sau cercuri, care acționează ca un scut deoarece au o lungime de undă mai mică decât un cuptor cu microunde. În cea mai mare parte, nimic nu se va întâmpla dacă stați lângă un cuptor cu microunde. Totuși, staționarea lângă o perioadă lungă de timp poate să nu fie benefică pentru sănătatea dumneavoastră.

3. Poți folosi un recipient din plastic pentru alimente cu microunde?

În zilele noastre, comanda în produse alimentare a devenit foarte comună cu toate aplicațiile de livrare a alimentelor disponibile la îndemână. Toate containerele pe care majoritatea restaurantelor le vând în hrana sunt microunde. Nu puteți folosi nici un fel de material plastic într-un cuptor cu microunde, deoarece cel mai probabil se va topi. Trebuie să utilizați boluri / cani speciale / cutii cu microunde care pot rezista acelei călduri fără a vă topi în mâncare și a vă rupe masa.

4. Este sigur să utilizați un cuptor cu microunde în timpul sarcinii?

Unele teste indică faptul că undele electromagnetice emise de un cuptor cu microunde nu pot fi cele mai bune pentru femeile însărcinate și copiii lor. Există unele efecte secundare ale unui cuptor cu microunde. Dacă un cuptor cu microunde este vechi sau deteriorat, acesta oferă mai mult un motiv pentru a rămâne departe, deoarece microundele pot dăuna embrionilor și pot duce la avort spontan. Deși nu există studii care să arate în mod decisiv efectul său advers, este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să îți pară rău.

Oamenii au făcut cea mai mare parte a tehnologiei care le este disponibilă. Încălzirea rapidă a alimentelor este una dintre minunile tehnologice simple pe care le luăm ca atare numai pentru că o folosim atât de des. Cuptoarele cu microunde au schimbat jocul din mai multe motive. Deși ar putea exista unii care să susțină utilizarea cuptoarelor datorită efectelor lor rele asupra sănătății noastre, ele sunt foarte utile și sigure dacă sunt utilizate corect în conformitate cu ghidurile de gătit în microunde. Executați atenție, bucurați-vă de o masă fierbinte și data viitoare, faceți un minut pentru a aprecia cuptorul cu microunde.