Mananca paste in timpul sarcinii - este sigur?

Conținut:

În acest articol

Poți să mănânci paste atunci când sunt gravide
Ce tip de paste este considerat bun
Există vreun beneficiu pentru sănătate de a avea paste pentru femei gravide
Riscuri de a consuma paste fainoase in timpul sarcinii
Cum să mâncați pofta de paste în timp ce sunteți gravidă
Rețete sănătoase de paste pentru femei gravide

Pastele sunt una dintre cele mai favorizate și renumite feluri de mâncare italienești. O farfurie de paste, fie în sos alb, fie în sos roșu, este un favorit fierbinte printre oameni din întreaga lume. Dar este sigur să mănânci paste în timpul sarcinii?

Poți să mănânci paste atunci când sunt gravide

Pastele conțin vitamina A, B, carbohidrați complexi și acid folic. Cu toate acestea, trebuie amintit că pastele conțin, de asemenea, lectine și fitate. Acest lucru duce la un deficit nutrițional de zinc și magneziu în copil. În plus, este de obicei făcută din făină rafinată, care nu este considerată a fi foarte sănătoasă. Paste din grâu integral poate fi consumată în timpul sarcinii; cu toate acestea, doar cu moderatie.

Ce tip de paste este considerat bun

Pastele sunt ușor de gătit, gustoase și ieftine. Cu toate acestea, nu este considerat a fi foarte hrănitoare. Deci ar trebui să nu mai mâncăm paste? Nu. În zilele noastre au apărut o mulțime de opțiuni care au adus valoarea nutrițională a pastelor făinoase. Puține dintre ele sunt enumerate mai jos.

1. Paste din grâu integral

Pastele de grâu întreg sunt o alternativă sănătoasă la pastele făcute din făină rafinată. Acesta conține o mulțime de fibre și proteine. Aceasta reduce riscul obezității, bolilor de inimă, diabetului de tip II și câtorva tipuri de cancer. Cu toate acestea, persoanele care sunt sensibile la gluten sau boala celiacă ar trebui să o evite.

2. Quinoa Pasta

Sămânța quinoa este măcinată și făcută în făină. Această făină este apoi transformată în paste făinoase. Pastele de quinoa sunt bogate în proteine, conțin o cantitate bună de fier și magneziu și nu conțin gluten, făcându-l cel mai bun și mai sănătos dintre toate tipurile de paste făinoase. Se mai spune că reducerea nivelului de zahăr din sânge, de insulină și de trigliceride.

3. Paste pastă

Speltarea este o granulă care este strâns legată de (dar nu este) grâu. Pastele de speltă este bogată în fibre și este bogată în proteine. Este lipsită de grâu, dar conține o cantitate moderată de gluten. Prin urmare, persoanele cu sensibilitate la gluten ar trebui să o evite. Cu toate acestea, persoanele cu intoleranță ușoară la gluten pot mânca.

4. Paste maro de orez

Pastele de orez brun sunt ideale pentru persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS). Este lipsite de gluten și fără FODMAP (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli) care sunt molecule care nu pot fi absorbite de persoanele care suferă de IBS.

Există vreun beneficiu pentru sănătate de a avea paste pentru femei gravide

Pastele sunt umplute și nutritive, dacă se fac în mod corect și cu conținutul potrivit. Mai jos sunt prezentate 8 beneficii ale pastelor de mancare foarte iubite.

1. Bogat în fibră

Pasta multi-cereale făcută cu o mulțime de legume verzi și spanac poate fi o sursă bună de fibre. Legumele cresc, de asemenea, valoarea nutritivă a pastelor făinoase.

2. Fără gluten

Dacă ați fost prescris cu o dietă fără gluten, puteți mânca pastele de orez brun și pastele de quinoa. Aceste tipuri de paste sunt absolut fără gluten, făcând-o sigură pentru persoanele care suferă de IBS sau probleme gastrice să mănânce fără să se confrunte cu orice pericol pentru sănătate.

3. Menține tensiunea arterială și zahărul în sânge în control

Pastele întregi de grâu, paste de quinoa și paste de cereale încolțite se consideră că mențin nivelurile de zahăr din sânge și nivelurile de tensiune arterială normale. Întregul paste de grâu reduce în mod special șansele de obezitate, reducând astfel riscul bolilor de inimă și diabetului gestational la femeile gravide.

4. Bogat în acid folic și fier

Întregul paste de grâu este bogat în acid folic și fier, care sunt unele dintre cele mai importante substanțe nutritive pentru creierul copilului și dezvoltarea generală a copilului în pântecele mamei.

5. Îmbunătățește mișcarea intestinului

Pastele făcute din făină de cereale integrale și făină de quinoa conțin o mulțime de fibre. La aceasta se adaugă o mulțime de legume verzi care ajută la o mișcare îmbunătățită a intestinului, prevenind astfel probleme obișnuite ale sarcinii, cum ar fi constipația și hemoroizii.

6. Previne anemia

Pastele au un continut ridicat de fier. Acest lucru previne anemia la o femeie gravidă, care este, de asemenea, o problemă comună în timpul sarcinii.

7. Crește nivelul de energie

Conținutul de carbohidrați din paste contribuie la creșterea nivelului de energie la femeile gravide.

8. Previne infectarea

Conținutul de vitamină A din paste previne toate tipurile de infecții în timpul sarcinii.

Riscuri de a consuma paste fainoase in timpul sarcinii

Iată câteva riscuri legate de consumul de paste în timpul sarcinii.

1. Conține fitati și lectine

Pastele conțin fetați și lectine. Phytații blochează corpul din absorbția magneziului și zincului, substanțele nutritive necesare în timpul sarcinii. Lectinele ajută la trecerea toxinelor din alimentele nesănătoase în sânge.

2. Previne digestia

Efectele dăunătoare ale drojdiei prezente în paste fac dificilă digerarea. Aceasta poate provoca, pe termen lung, probleme gastro-intestinale.

3. Prezența glutenului

Glutenul este prezent în majoritatea tipurilor de paste făinoase. Prin urmare, persoanele care sunt sensibile la gluten sau suferă de IBS sau boala celiacă ar trebui să evite să mănânce paste făinoase.

4. Creșterea în greutate

Obținerea prea multă greutate în timpul sarcinii ar putea duce la complicații în timpul travaliului. Prin urmare, femeile gravide trebuie să se abțină de la a consuma alimente care pot ajuta la creșterea în greutate, cum ar fi pastele.

5. Poate provoca alergii alimentare

Prezența glutenului în paste întregi de grâu sau paste de salcâm, unele legume sau ingrediente non-vegetariene folosite pentru a face paste făcute pot provoca alergii alimentare la unii oameni. Prin urmare, întotdeauna știți ce mănânci.

6. Prezența fierului

Aportul de fier previne anemia, dar pe partea din spate, prea multă cantitate de fier poate provoca constipație care poate duce la hemoroizi.

7. Creșterea durerii pelvine

Pastele se spune că agravează durerea pelviană, care este asociată cu o stare de sarcină numită endometrioză.

8. Creșterea zahărului din sânge

Paste făcute din făină albă rafinată vă pot ridica nivelul zahărului din sânge dacă suferiți de diabet. Prin urmare, se recomandă consumarea de paste făcute din făină de cereale integrale sau făină de quinoa.

Cum să mâncați pofta de paste în timp ce sunteți gravidă

Poftele sunt parte și parcelă în timpul sarcinii. Cu toate acestea, pastele sunt produse alimentare cu conținut ridicat de carbohidrați și, adesea, conținutul de gluten trebuie cel mai bine evitat. Iată câteva modalități de a vă gestiona pofta de paste în timpul sarcinii.

Încercați să puneți mai multe legume și mai puțin din paste în timp ce gătiți. În acest fel, veți putea să vă îmbogățiți dorința și, de asemenea, să mâncați sănătoși.
Luați doar un mic ajutor. Nu mănâncă foarte mult dintr-o dată.
În loc să mergeți la pastele de sos alb, încercați pastele de sos roșu, care este o opțiune mai sănătoasă.
Gatiti pastele de grau intreg sau pastele de quinoa in loc de pasta rafinata de faina alba.

Rețete sănătoase de paste pentru femei gravide

Iată două rețete de paste pentru a vă ajuta să faceți acest lucru.

1. Pateuri de creveți picante picante

Este o rețetă simplă și gustoasă de paste pentru iubitorii de alimente non-vegetariene. Este ușor să gătești și ingredientele sunt ceva ușor accesibil.

Ce vei avea nevoie

Pulbere integrală de grâu - 200 grame
Uleiul de masline - 2 linguri
Usturoi - 4-5 cuișoare
Creveți (dezvelit și curățat) - 100 de grame
Tomate proaspete (Diced) - 3-4 (cele mari)
Fulgi de piper roșu (opțional)
Pepperul curat
Frunze proaspete de coriandru (tocate marunt)
Unt - 2 linguri
Sare (conform gustului)

Instrucțiuni de urmat

Gatiti pastele intr-un castron mare de apa clocotita timp de 7 - 10 minute.
Scurgeți pastele într-un ciocănel și puneți-le în apă rece, pentru a opri gătitul.
Încălziți o tigaie și puneți uleiul de măsline și untul în el. Zdrobiți usturoiul și o prăjiți în tigaie. Când începeți să obțineți mirosul de usturoi prăjit, puneți creveții în ea.
Spălați creveții câteva minute și scoateți-o din tigaie. Țineți-l deoparte.
Se toarnă roșiile cubulete, fulgi de ardei roșu și piperul crăpat.
Când rosul se gătește și formează o consistență asemănătoare sosului, puneți pastele și creveții prăjiți.
Coaceti pastele cu sosul si puneti sare si amestecati bine.
În cele din urmă opriți căldura și adăugați frunze de coriandru.

2. Veggie Pasta

Este un fel de mâncăruri simple și ușoare, care sunt doar cele potrivite atunci când sunteți însărcinată.

Ce ai nevoie?

Quinoa Pasta / Pasta de grau integral (4 cani)
Broccoli florets - 4-5 nos.
Morcov (tăiat în cuțit) - 1/4 ceașcă
Red Bell Pepper (felii subțiri) - 1/4 ceașcă
Ceapa (felii subțiri) - 1/4 ceașcă
Usturoi (cubulețe fin) - 3-4 cuișoare
Zucchini (felii subțiri) - 1/4- ^a ceașcă
Cherry Tomatoes - ½ ceasca
Mazăre verde - ½ cești
Parmezan (rasă) - ½ ceasca
Uleiul de masline - 4 -5 linguri
Sarat la gust)