Gajak

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Acest Sankranti, vă aducem la dispoziție rețeta gura-gură de Gajak, un faimos fel de mâncare de specialitate din India de Nord. Această confecție este apreciată în mare măsură pentru gustul său și aroma bogată. Pentru a face acest fel de mâncare mai bogat, puteți adăuga fructe uscate la ea. Sănătos pentru a mânca și super-dragostea, face Gajak opțiunea dvs. de go-to și aduce o anumită căldură în corpul dumneavoastră în acest sezon de iarnă.

Timp de pregatireTimp de gătit25-30 de minute15-20 de minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 1 cană de semințe de susan
• 3/4 cești jaggery moale și lipicioase
• 1 lingura ghee
• 1 lingură de ulei la vasul de grăsime
• 1/4 linguri cardamom pulbere

Metodă

Pasul 1

Luați o tavă de patiserie sau o placă de oțel simplă, o ungeți cu ulei și o țineți deoparte.

Pasul 2

Într-o tavă de fund greu, se rotește semințele de susan până devin maro deschis și se lasă deoparte.

Pasul 3

Într-o tavă separată, luați jaggery și încălziți-o pe o flacără scăzută.

Pasul 4

După ce se topește gheața, adăugați ghee, pulbere de cardamom și amestecați ușor, pentru ca toate ingredientele să se amestece împreună.

Pasul 5

Acum, adăugați încet semințele de susan prăjite și amestecați ușor.

Pasul 6

Se toarna amestecul pe tava si se lasa sa se raceasca. Împrăștiați-l în mod egal.

Pasul 7

Cu un cuțit, faceți crestături pentru forme pătrate sau alte forme, după cum doriți.

Pasul 8

Răciți-l complet înainte de al putea descompune.

Informatii nutritionale

173 K cal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu