Oțel verde cu linte

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Lentilele verzi fac o tocană sau o supă sănătoasă, nutritivă și de umplutură. Puteți pulpa un pic de ulei de măsline peste tocană și arunca într-o stropire de oțet balsamic, care va lumina până pământesc smântână umilă. Această tocană este plină de inimă și plină de aromă și este obligată să-i placă și pe cei care mănâncă carne. Se poate face proaspăt sau chiar cu o noapte înainte. Cu cat mai mult se marina impreuna, cu atat este mai buna aroma.

Timp de pregatireTimp de gătit10 minute16 minute

Servește

3 persoane

ingrediente

• 1 1/2 cesti de linte verde
• 2 linguri (linguri) oțet de cidru de mere
• 1 lingura ghee
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 2 frunze de dafin
• 3/4 ceasca de frunze de telina, curata si tocata in zaruri de 1/4 inch
• 3/4 cani de morcov, curățați și tăiați în zaruri de 1/4 inch
• Păsturli de 1/2 lire sterline, decojite și tocate în zaruri de 1/4 inch
• 1 linguriță (linguriță) de sare
• 1 1/2 ceașcă de legume
• 1 ardei iute de ardei iute
• ulei de măsline extra virgin nerafinat, pentru a servi
• oțet balsamic, pentru a servi

Metodă

Pasul 1

Se toarnă linte într-un vas mare de amestecare.

Pasul 2

Adăugați apă caldă până când o acoperiți cu 2 inci și amestecați în oțet.

Pasul 3

Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie.

Pasul 4

Lăsați-l într-un loc cald în bucătărie timp de 8 până la 12 ore.

Pasul 5

Scurgeți lămâia și clătiți-le bine.

Pasul 6

Se topește ghee într-o oală cu fund greu la foc mediu.

Pasul 7

Luați ceapa în ghee și gatiți-i până când sunt aromă și translucidă.

Pasul 8

Adăugați țelină, morcovi și pașnică.

Pasul 9

Pulverizați legumele cu sare și acoperiți vasul.

Pasul 10

Permiteți să transpirați timp de 6 până la 8 minute, amestecând ocazional.

Pasul 11

Se amestecă lămâie, cartofi de legume, ardei i frunze de dafin.

Pasul 12

Simmer, neacoperit, timp de 30-35 de minute, până când lămâia este licitată.

Pasul 13

Scoateți piperul de ardei i frunzele de dafin.

Pasul 14

Opriți căldura și amestecați în verde de mustar.

Pasul 15

Acoperiți și lăsați verdele să se usuce în căldura reziduală a lintei timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 16

Serviți fierbinte cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Informatii nutritionale

Dimensiune de servire: 1 porție (370, 5 g)

160Calorii din grasime656 g 10%Grăsime saturată3, 1 g 50%0, 0 gColesterol1, 1 mg 0, 5%560 mg 23%Potasiu800 mg 23%25, 3 g 8%Fibre dietetice10, 3 g 41%8, 0 gProteină7, 3 g146%Vitamina C50%8%Fier13%

calorii

Grăsime totală

Grasimi nesaturate

Sodiu

Total carbohidrați

Zaharuri

Vitamina A

Calciu

* Pe baza unei diete de 2000 de calorii