Cum să pregătiți Cerelac de casă (Sathu Maavu) pentru bebeluși

Conținut:

În acest articol

• Ce este Home Made Cerelac?
• Valoarea Nutrițională a Cerelacului
• De ce să alegeți Cerelac de casă atunci când unul ambalat este ușor disponibil?
• Beneficiile de origine cerelac
• Cum sa faci Cerelac / Health Mix Powder la domiciliu?
• Precauții pe care trebuie să le luați în timp ce pregătiți Cerelac acasă
• Cum să pregătești Sathu Maavu pentru copii?
• Cum se păstrează Sathu Maavu?
• Poti sa-ti dai Cerelac de la domiciliu copiilor sub 10 luni?

Alimentele care sunt achiziționate de la supermarket sunt ușor de pregătit. Se amestecă o pulbere gata preparată în apă și ați terminat! Dar nu credeți că folosirea acestor produse pentru copii pentru copii este un compromis imens în ceea ce privește siguranța nutrițională a micului dvs. produs? Ca adulți, știm beneficiile mâncărurilor proaspete gătite acasă, spre deosebire de cele conservate. Deci, dacă putem ajunge atât de înșelător în ceea ce mănâncă, de ce nu putem aplica aceeași logică copiilor?

Ce este Home Made Cerelac?

După cum sugerează și numele, cerelacul de casă sau Sathu Maavu este mâncare proaspăt gătită pentru cele mici. Este atât de gustos și hrănit că chiar și adulții îl pot consuma. Această masă delicioasă poate fi administrată copiilor odată ce au împlinit vârsta de 6 luni.

Are o consistență a amestecului de porridge care poate fi personalizat prin utilizarea de piure de fructe, cereale, impulsuri și boabe. Iată un sfat, unele dintre ingrediente pot fi îmbibate și înmulțite peste noapte pentru a crește conținutul lor nutrițional.

Niciun copil nu s-ar putea plictisi de consumarea acestui lucru, deoarece poate fi preparat în nenumărate moduri, cu diferite combinații de ingrediente.

Beneficiile sale pentru sănătate sunt atât de bine cunoscute, încât numitorii din Tamil îl numesc Sathu Maavu, ceea ce înseamnă literalmente făină sănătoasă.

Valoarea Nutrițională a Cerelacului

INFORMATII NUTRITIONALEEste bogat în carbohidrați, proteine ​​și magneziuEste bogat în grăsimi și proteine, calciu și magneziuBună sursă de fibre dietetice și carbohidrațiAre un conținut ridicat de carbohidrați și proteine, vitamina B6 și este un antioxidantBogat în proteine ​​și vitamina B complexEste bogat în grăsimi bune și magneziu, vitamina B6 și proteineEste bogat în fibre dietetice și fierEste bogat în carbohidrați și are o valoare calorică ridicată1/4 din acesta conține proteine, o sursă bună de fier, calciu, molibdenÎmpachetat cu proteine, fibre, fier și folatEste bogat în proteine, fibre dietetice, fier și magneziu

INGREDIENT

Grâu Dalia

migdală

Orez

Porumb

Neagra Urad Dal

Acaju

Elaichi

Sago

Gramul de cai

Masoor Dal

Green Gram

Sursa: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

De ce să alegeți Cerelac de casă atunci când unul ambalat este ușor disponibil?

Desigur, produsele ambalate sunt disponibile în vrac și sunt ușor de utilizat. Dar ele nu sunt mai bune decât produsele de casă. Iată câteva dintre dezavantajele produselor alimentare ambalate pe care ar trebui să le cunoașteți și, prin urmare, nu le acordați copiilor:

• Conservanți și substanțe chimice: în afară de hrănirea alimentelor prelucrate de copii, îi hrănim, de asemenea, cu conservanți și alte substanțe chimice. Batoanele care transportă alimente conservate nu vor menționa efectele nocive ale conservanților asupra intestinului în curs de dezvoltare al bebelușului. Produsele chimice, cum ar fi sulfatul laurii de sodiu (SLS), cauzează iritarea pielii; uleiul mineral înfundă porii de pe piele, deoarece este ocluziv, iar lista continuă. Dacă noi, ca adulți, suntem conștienți de ceea ce mâncăm, același principiu ar trebui să se aplice și micilor noștri.

• Condiții de depozitare: Nimeni nu este în mod clar conștient de ce au trecut mâncarea pentru bebeluși ambalate înainte de a ajunge la contoarele noastre de bucătărie. Ar fi greșit să credeți că mâncarea dvs. este în siguranță. S-ar putea să fi fost contaminată în timpul procesului de fabricație, depozitare sau transport și gândul că poate să vă facă să vă loviți.

• Alergii: ar putea exista posibilitatea ca un copil să fie alergic la unele dintre ingrediente. Laptele, nucile, glutenul si ouale sunt ingrediente pe care bebelusii sunt frecvent alergici. Poate fi o provocare să găsiți acest lucru în alimente ambalate, deoarece ingredientele sunt amestecate. Dimpotrivă, în timp ce pregătiți alimente pentru copii adaptate la domiciliu, este ușor să adăugați ingrediente adecvate pentru copilul dumneavoastră.

La sfârșitul zilei, mâncarea gătită la domiciliu a atins toate. Este sigur, nutritiv și ușor pe buzunar. De asemenea, dă naștere la bunele obiceiuri alimentare încă de la început.

Beneficiile de origine cerelac

Mai jos sunt câteva dintre avantajele sathu maavu pe care copilul dvs. le poate avea de la al mânca:

• Pregătirea produselor alimentare poate fi personalizată, iar ingredientele care cauzează alergii pot fi evitate.
• Amestecul de terci nu serveste doar ca hrană pentru copii, dar poate fi servit și ca idlis, prăjituri și doze.
• Ingredientul de orez brun are un conținut ridicat de fibre și ajută la digestie.
• Homemade cerelac este lipsită de substanțe chimice și conservanți și poate fi consumată în stare proaspătă.
• Ragi, unul dintre principalele ingrediente din sathu maavu, este bogat în calciu, care ajută la dezvoltarea corectă a oaselor.
• Ingredientul cal gram vă oferă copilului un nivel ridicat de proteine ​​care ajută la creșterea și dezvoltarea rapidă.
• Nu există nici o teamă de contaminanți din mâncare, așa cum ați făcut sathu maavu singur.
• Pulberea poate fi păstrată timp de o lună la temperatura camerei și timp de trei până la șase luni în frigider.

Cum sa faci Cerelac / Health Mix Powder la domiciliu?

Rețeta sathu maavu are ingrediente simple pe care le veți găsi pe rafturile dvs. de bucătărie.

Sathu Maavu Ingrediente

• Brown Orez - 1 ceașcă
• Ragi / Nachni - 1 ceașcă
• Horse Gram - ½ ceasca
• Masaor Dal - ½ ceasca
• Moong Dal - ½ cești
• Migdale - ½ ceasca
• Elaichi - 8-10 păstăi

Cum să pregătiți

• Ragi / Nachni, gramul de cal, masoor dal și moong dal pot fi îmbibate peste noapte separat în recipiente diferite.
• Apoi legați cerealele într-o cârpă moale din bumbac separat și păstrați-le la o parte uscată.
• Uscați fiecare boabe încolțite în Soare o zi.
• Prăjită orez brun, ragi / nachni, cal gram, masă dal, moong dal, migdale și elaichi într-un vas curat și uscat non-stick separat. Asigurați-vă că fiecare ingredient este prăjit pe o flacără medie-joasă pentru a se asigura că bine fierbinți din interior și nu doar în afară. Odată prăjite, culoarea devine mai întunecată. Păstrați deoparte să se răcească.
• După ce s-a răcit, transferați amestecul într-un malaxor (polizor). Asigurați-vă că amestecul se transformă într-o pulbere fină.
• Lăsați-l să se răcească.
• Transferați amestecul sub formă de pulbere într-un recipient etanș.

Precauții pe care trebuie să le luați în timp ce pregătiți Cerelac acasă

În timp ce faci cerelac acasă, există anumite lucruri care trebuie păstrate în minte. Luați notă de aceste puncte:

• Nu utilizați un vas umed. Înainte de a prăji orice ingredient, asigurați-vă că este uscat.
• Pentru a se asigura că fiecare ingredient se prăjește bine, gustați fiecare dintre ele pentru a vă asigura că este bine pregătit. Ar trebui să fie ușor să mușcați ca nucile prăjite.
• Spălați fiecare ingredient pentru a îndepărta particulele de murdărie.
• Pentru a scăpa de ingredientul gros, asigurați-vă că ați sorbit toate ingredientele.
• Ingrediente de aceeași mărime pot fi prăjite împreună, deoarece aceștia vor lua aceeași cantitate de timp pentru gătit.
• Răciți amestecul înainte de ao măcinare.

Cum să pregătești Sathu Maavu pentru copii?

Urmați acești pași simpli pentru a pregăti sathu maavu pentru copii:

• Pasul 1: Adăugați 2 linguri de pudră de sathu maavu la 1 ceașcă de apă.
• Pasul 2: În timpul încălzirii, se amestecă continuu, astfel încât să nu rămână pe vas.
• Pasul 3: gătiți-l pe o flacără joasă timp de aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că orezul și dalele sunt bine gătite.
• Pasul 4: Un îndulcitor natural cum ar fi jaggery (Gur) poate fi adăugat la amestec pentru a face o versiune dulce a acestuia sau puteți adăuga sare pentru a face o cimbru.

Sfaturi de ajutor

Mai jos sunt câteva sfaturi importante pe care ar trebui să le țineți cont când hrănești sathv maavu pentru bebelușul tău:

• În timp ce introduceți alimente noi, asigurați-vă că respectați regula de 3 zile. În acest fel, este ușor de detectat dacă un copil are reacții alergice. În prima zi, oferiți o lingură de alimente nou introduse o dată pe zi. În a doua zi, faceți două linguri de două ori pe zi. În a treia zi, faceți trei linguri de trei ori pe zi. Acesta este un pas foarte treptat pentru a înțelege orice reacții alergice la alimente noi.
• Pentru a transforma acest amestec într-o băutură de sănătate, o lingură de pulbere poate fi amestecată cu 100 ml de lapte. Asigurați-vă că este gătit bine înainte de servire.
• Evitați adăugarea de miere ca îndulcitor dacă copilul dvs. are mai puțin de un an. Acest lucru se datorează faptului că mierea are spori care pot duce la botulism și se poate dovedi letală.
• Laptele matern poate fi adăugat în terci pentru copiii care se află încă în tranziție la alimente solide.
• O lingură de lapte de vacă poate fi introdusă în timpul gătitului, pentru copiii care au un an și mai în vârstă. Acest lucru se datorează faptului că studiile au arătat că administrarea laptelui de vacă sugarilor a condus la deficiență de fier și deshidratare severă.
• Consistența terciului depinde de modul în care a fost făcut. Poate fi făcut gros (ca o pastă de consistență) sau curge pe baza cantității de apă adăugată.

Cum se păstrează Sathu Maavu?

Unele puncte care trebuie păstrate în minte pentru păstrarea lui Sathu Maavu includ:

• Sathu Maavu poate fi depozitat într-un container etanș într-un loc răcoros și uscat.
• Terciul preparat trebuie să fie aruncat la două ore după preparare.

Poti sa-ti dai Cerelac de la domiciliu copiilor sub 10 luni?

Da, acesta poate fi administrat copiilor și puteți face acest lucru fără ezitare. Frumusețea cerelacului de casă este că poate fi personalizat pentru a se potrivi cerințelor copilului tău. Textura sa moale o face o opțiune de tranziție ideală de la laptele matern la alimente solide. Homemade cerelac pentru un copil de șase luni ar trebui să conțină dals de bază cum ar fi moong sau masoor și cereale cum ar fi orez și grâu. Acest lucru se datorează faptului că conține proteine ​​și este mai ușor pe sistemul digestiv decât carnea.

Obiceiul de a avea alimente gătite acasă va insufla în copilul tău o apreciere pentru asta. Copilul tau este invatat sa aprecieze arome naturale si texturi din diferite fructe, legume, grame, impulsuri si cereale. Este nu numai economic să preparați acest amestec, ci este și prietenos pentru sănătate. Această metodă tradițională indiană de pregătire a unei prime mese alimentare este recunoscută la nivel mondial.