I-am lăsat gustul meu de prăvălie pentru o săptămână și iată ce sa întâmplat
În casa noastră, luăm o abordare laissez faire a alimentelor și modul în care copiii noștri mănâncă. Chiar dacă încerc să-mi prezint copiii cu o varietate de alimente sănătoase, prefer să nu mă prinde cât de mult mănâncă sau mănâncă tot ce le pun în fața lor. Până acum, această abordare a funcționat destul de bine. N-aș fi etichetat nici unul dintre copiii mei, nu numai pentru că nu cred că eticheta este exactă, dar de asemenea nu cred că este sănătoasă să o folosesc. Cred cu tărie că copiii mei au dreptul la propriile lor gusturi și prefer să nu le rușinez pentru că le-au explorat preferințele sau au ascultat ceea ce corpurile lor au de spus despre mâncarea pe care o mănâncă.
Totuși, am început să observ că cadem într-un model de a mânca aceeași săptămână după săptămână. Dacă știu că copiii mei vor mânca mereu broccoli, paste făinoase sau carne de pui fiert, este ușor să mă implic în varianta acelui meniu pentru a evita copiii foame sau propria mea frustrare. Recent, m-am întrebat ce s-ar întâmpla dacă l-am lăsat pe preșcolarul meu să gătească cina pentru o săptămână. M-am întrebat dacă aș putea începe să-i influențez mugurii de gust, astfel încât să putem adăuga mai multă varietate la meniul nostru săptămânal.
Experții sugerează implicarea copiilor dvs. în timpul mesei ca fiind una dintre practicile esențiale de a crește sănătoși meseriași, iar copiii din bucătărie au fost o parte fundamentală a educației Montessori și Waldorf încă de la început. Cu toate acestea, jonglarea a doi copii mici, vase fierbinți și cuțite mi-a împiedicat întotdeauna să-mi implice copiii în ceva mai mult decât lotul de prăjituri sau banane.
Experimentul: Două copii, o singură mama, Cinci cină
M-am decis să-i dau pe copiii mei în cină să pregătească o încercare de o săptămână. Speranța mea pentru acest experiment a fost să-i fac pe copiii mei să încerce niște alimente noi, fără a începe o bătălie de la masa sau de a crea tensiuni în ceea ce fac și nu mănâncă.
De la început, știam că trebuie să-mi țin așteptările realiste. În loc să-mi aștept ca noul meu copil de 2 ani să se implice în fiecare noapte, m-aș concentra pe a-mi permite să mănânc la grătar în timp ce copilul meu a golit cabinetul tupperware sau a lăsat vase și tigăi cu linguri de lemn. Știam că, într-o săptămână tipică, gătim numai cinci sau șase ori, mâncăm resturile sau luăm uz de celelalte nopți ale săptămânii, așa că am planificat cinci mese festive care erau în afara rutinei noastre obișnuite, dar totuși realiste pentru stilul nostru de viață și gusturile copilului.
Ziua 1: O excursie la bibliotecă și paste de unică folosință
Pentru prima zi am început ziua cu o excursie la bibliotecă pentru a alege câteva cărți de bucate pentru a ne ajuta să ne planificăm meniul. Preșcolarul meu era nerăbdător să ajute la alegerea unor mese diferite, iar copilul meu îi plăcea o carte de bucate care se concentraa asupra gătitului prietenos pentru copii și cădea cu poze ale copiilor ei.
Făcând scurt timp, am optat să așteptăm la magazin alimentar și am ales o masă pe care am putea să o pregătim cu mâncare pe care o aveam deja. Am început cu ceva simplu, o masă cu o singură oală, care avea brânză și paste (preferatele lor), dar și ardei roșii, ceapă și alte legume care încă ezită să încerce.
Nu o să mint, gătitul cu doi copii sub picioare era greu. M-am simțit cu adevărat în siguranță în bucătăria mea mică. Spațiul de lucru limitat a făcut dificilă menținerea acestora departe de soba fierbinte, permițându-le totuși să se implice pe deplin în proces. Când timpul de cină s-a rostogolit, bucătăria mea a fost trasă și m-am simțit puțin înțepată, dar încă am reușit să ne așezăm ca o familie pentru a încerca ceea ce am pregătit. Fiica mea mai mică a mâncat vasul. Fiica mea mai mare, cu toate acestea, a fost incantata sa incerce cateva muscaturi, dar ea a decis ca este prea picant. Nu am împins problema și l-am lăsat să mănânce un sandviș cu unt de arahide.
Ziua 2: Cumpărăturile cu băcănie și o cutie de cheerios
Cu planul nostru de masă complet, am început ziua a doua cu o excursie la magazin alimentar. Copilul meu a început călătoria cu adevărat interesat să mă ajute să renunț la fructe și legume în pungi de producție, dar în cele din urmă a fost mai mult în călărit în coșul de cumpărături auto cursa decât ea a fost în cumpărături. Cu toate acestea, am încercat să o vorbesc prin ceea ce am cumpărat, astfel încât să poată vedea unele dintre pașii implicați în a lua mâncare pe masa noastră în fiecare seară.
M-am trezit foarte frustrat că copiii mei erau în cale, când tot ce am vrut să fac era să arunc ceva ușor împreună, așa că aș putea să mă așez pe canapea.
În acea noapte, am încercat o rețetă prietenoasă cu vremea caldă: prajitura de avocado. Copiii mei iubeau aproape totul în această rețetă, așa că am crezut că ar fi ușor să încerci aceste alimente într-un nou format. Mi-am pus prescolarul cu un cuțit de unt și am lăsat-o să mă ajute să taie avocado și să construiesc împachetările. La cină, era într-adevăr învelită, dar fiica mea mai mică a terminat să mănânce un ciuful de cereale pentru cină. Era un pic frustrant știind că îi plăcea toate lucrurile din folie, dar a fost oprită de modul în care a fost prezentată.
Ziua 3: Burrito Bowls și o mamă stresată
Ziua a treia a experimentului nostru a fost una foarte ocupată. Încercam să mă răzgândesc de muncă, iar soțul meu și amândoi ne luptăm cu răceala. Până când se apropiară cina, mă simțeam deja cu adevărat stresat, așa că eram bucuros când mi-am amintit că aveam ceva în meniul pe care-l găteam deja înainte.
Una dintre mesele noastre preferate este bolurile burrito. Este destul de ușor pentru mine să gătesc și copiii mei pot să-l mănânce deconstruit, ceea ce pare să meargă mult mai bine decât prezentarea lor cu întregul vas de ingrediente combinate. L-am lăsat pe fiica să-mi iau porunca de a tăia ardei roșii cu cuțitul ei de unt, în timp ce pregătesc cartofi dulci, orez și fasole. Preșcolarul meu a părut mult mai interesat să mănânce ardeii decât să-i pregătească, ceea ce era cu adevărat în regulă cu mine, din moment ce nu era ceva de care ea a fost interesată să mănânce înainte.
După cum mă așteptam, copii mei mâncau bine. Ambii iubesc cartofii dulci prăjiți și avocado și erau dispuși să încerce orezul atâta timp cât era presărat cu brânză mărunțită. Chiar dacă ziua a început brusc, am fost fericit să simt că am avut o "cină câștigătoare".
Ziua 4: Pasul în afara casetei
După câteva zile de explorare a doar câteva alimente noi, am decis că ziua a 4-a a fost ziua care urma să meargă în afara casetei și să încerce ceva ce știam că copiii mei nu au mai fost în trecut. Am făcut o prăjitură de frunze de varză, broccoli și pui și am folosit sos teriyaki pentru condimente. Până acum, am avut noroc să-i iau pe copiii mei să mănânce să se amestece și speram că implicarea lor în preparat ar fi deschis mintea lor pentru a încerca lucruri noi.
În cele din urmă, preparatul de cină era stresant. Am fost complet consumat de frigul pe care încercasem să-l lupt cu o zi înainte și răbdarea mea era limitată. M-am trezit foarte frustrat că copiii mei erau în cale, când tot ce am vrut să fac era să arunc ceva ușor împreună, așa că aș putea să mă așez pe canapea. Fără acest experiment, trebuie să mărturisesc, aș fi optat pentru sandvici de unt de arahide, deoarece m-am simțit atât de aspru.
După cum bănuiam, copiii mei au luat în jurul legumelor și au mâncat numai puiul din prăjitura. Până la sfârșitul zilei, mă simțeam ars pe toate lucrurile pregătite pentru cină și știam că a doua zi a fost ziua perfectă pentru a mânca resturile în loc să gătesc.
Ziua 5: Îl bateți din parc
După ce am luat o zi liberă de gătit, am fost mult mai dispus să mă întorc în bucătărie cu prescolarul meu pentru ultima zi a experimentului meu. De asemenea, am fost încântat să văd că am planificat ceva asemănător cu alimentele de mâncare, deoarece soțul meu și cu mine eram încă bolnavi, iar copiii mei începuseră să-și arate semne de răceală.
Fiica mea, totuși, era mai puțin încântată să gătească. Ea a atârnat în bucătărie pentru câteva minute și apoi a fugit să se joace cu sora ei. Am încercat să o întreb câteva ori de ea, dar ea era mai interesată să urmărească câinele în afară decât să gătească. Se oprea la bucătărie de câteva ori cu instrucțiuni. Ea a vrut să-i las porumbul mare, în loc să-l taie de coc și să fiu sigur că nu i-am făcut să prăjit prea mult carnea de porc.
Știind că copiii mei erau bolnavi, nu m-am așteptat prea mult la ora cină, dar am fost încântați când fiecare a mâncat toată carnea și porumbul și a avut câteva mușcături de cartofi. Această zi a simțit o notă cu adevărat puternică pentru a încheia experimentul meu, chiar dacă fiica mea nu era implicată fizic în pregătirea cina, începea să înțeleagă o parte din munca care mergea în gătit și am văzut că era mai dispusă să încerce lucruri noi.
Mutarea înainte, copiii mei se vor bucura ... Uneori
Privind din nou la această săptămână trecută, simt că experimentul meu a dat rezultate mixte. Mi-ar fi plăcut să închei săptămâna, știind că copiii mei au crescut într-adevăr și s-au despărțit să încerce lucruri de știri, dar asta nu era cazul. Fiecare dintre fetele mele a incercat cateva alimente noi, a decis ca nu le placea unii si ca le-au placut altora. Cred că este important ca mama să-mi țin așteptările realiste. Experții au descoperit că cel mai bun mod de a deschide copiii până la gusturi noi este de a le prezenta din nou și din nou, și știind acest lucru, nu mă așteptam cu adevărat să-mi schimb copiii într-o săptămână. Acum văd că va dura o abordare pe termen lung și o mulțime de răbdare dacă doresc cu adevărat să introduc noi alimente în mesele noastre.
Nu o să mint, gătitul cu copiii mei a fost greu. În fiecare seară bucătăria mea a fost trasă și cina a fost mai târziu decât mi-ar plăcea. Mergând înainte, trebuie să cântăresc cât de realist este să-mi implice copiii, păstrând în același timp propria mea sănătate. Deci, în timp ce copiii mei probabil că se vor mai coace cu mine mai des, chiar nu mă aștept să-i cer ajutorul mai mult decât o dată sau de două ori pe săptămână.
Mă simt bine cu micile schimbări pe care le-am făcut. Mergând înainte, iau decizii cu privire la timpul mesei în fiecare zi, cântărind cum simt și ce fel de dispoziție sunt copiii mei înainte de ai invita în bucătărie pentru a-mi ajuta și de a-mi da libertatea de a alege o PB & J dacă avem o zi groaznică. Voi ignora orice presiune pentru a ridica mese perfecte sau pentru a pune masa "Pinterest perfect" pe masa in fiecare seara. În schimb, mă odihnesc în a ști că fac ceea ce lucrează pentru familia mea în acest moment al vieții noastre.