Cele mai periculoase tendințe alimentare pentru copii
Obișnuiam să cred că celebrități necalificate care au respins sfaturile dietetice au fost un pic de glumă. Dacă fanii lor doreau să-și petreacă jumătate din venitul lor pe mătase organică, maturată cu soare, goji-berry-infused, în speranța de a repeta dieta oamenilor din peșteră, atunci noroc pentru ei.
Dar când Pete Evans a decis să-și extindă piața țintă pentru a include copiii și copiii, lucrurile au devenit neplăcute foarte repede.
Controversata sa carte de bucate Paleo Bubba Yum Yum: Calea Paleo pentru noi mame, bebelusi si copii a fost retinuta de la publicare din cauza unei retete potential letale pentru formula de bebelusi facut din ficat de ficat si oase. Băutura pare să conțină mai mult de 10 ori mai multă doză zilnică maximă sigură de vitamina A pentru copii și nivele inadecvate ale altor nutrienți.
"Aici există o posibilitate foarte reală ca un copil să moară dacă această carte merge mai departe", a declarat profesorul Heather Yeatman, președintele Asociației de Sănătate Publică din lume, pentru The Week Worlds Women's Weekly .
În ciuda acestui fapt, Pete Evans a luat scena la un eveniment paleo la Primăria din Melbourne, sâmbătă, pentru a-și sprui formula de copil - și va elibera chiar și cartea.
Aș vrea să cred că majoritatea oamenilor sunt suficient de inteligenți pentru a ști că hrănirea copilului cu formula de broto este o idee proastă. Cu toate acestea, există și alte tendințe alimentare pentru copii și copii care sunt potențial nesigure, dar pot zbura sub radar deoarece apar mai puțin radicali.
1. Diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru copii
Realizată de Gwyneth Paltrow, dieta cu conținut scăzut de carburi pentru copii a fost alimentată de o teamă aproape isterică că carbohidrații provoacă obezitatea. În consecință, unii părinți au interzis astfel de capse, cum ar fi painea, pastele și orezul.
O mamă din grupul meu coleg a hrănit barierele de proteine de doi ani cu o listă de ingrediente care necesită o diplomă de chimie pentru a decoda deoarece era îngrijorată de faptul că consumul de carbohidrați al fiicei sale i-ar fi făcut grăsime.
Creierul nostru se bazeaza exclusiv pe glucoza (un carbohidrat) pentru energie, spune Dietetician Joel Feren. "Carbohidrații sunt sursa de combustibil preferată a organismului. De fapt, excluderea alimentelor pe bază de carbohidrați va conduce probabil la niveluri scăzute de energie, la scăderea consumului de fibre și la aporturile necorespunzătoare de nutrienți".
2. Diete cu conținut scăzut de grăsimi
Mesajul cu conținut scăzut de grăsime este împins la adulți din toate unghiurile, deci nu este surprinzător faptul că unii părinți presupun că se aplică și copiilor. Unii părinți diluează formula de bebeluș cu apă pentru a reduce conținutul de grăsimi sau o înlocuiască cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Dieta cu conținut scăzut de grăsimi pentru adulți este acum pusă la îndoială în cadrul profesiei medicale, dar nu a fost niciodată recomandată copiilor.
Dr. Katja Rowell, care se specializează în comportamentele alimentare ale copiilor, afirmă că nu există dovezi că hrănirea copiilor cu lactate cu conținut scăzut de grăsimi va preveni creșterea ponderală nesănătoasă.
"Copiii au nevoie de aproximativ o treime din calorii din grăsimi și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu este potrivită pentru sugari și copii mici", spune ea.
"Dacă copilul tânăr obține lapte degresat, iar părinții servesc în principal legumele și alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, acesta nu va obține suficientă grăsime".
3. Alimentație vegetală vegetală sau de grădină
Susținătorii dietelor nefavorabile și 100% din plante fac promisiunile tipice ale pierderii în greutate și ale pielii mai clare, dar, de asemenea, afirmă că acestea conduc la creșterea energiei.
Dar dieteticianul Rachel Gerathy spune că copiii mici au nevoie de energie înaltă, iar aceste diete pot furniza calorii insuficiente, reducând potențialul de energie al copiilor și îngreunând creșterea lor.
"100% diete vegetariene crude consumă un B12 insuficient, ceea ce este necesar pentru diviziunea celulară și poate duce la afecțiuni neurologice și tulburări de sânge anemie megaloblastică", spune ea.
Asta nu înseamnă că copiii nu pot fi vegetarieni. Unele culturi se bazează foarte mult pe diete vegetariene și vegane, dar astfel de diete trebuie să fie bine gestionate dacă copiii trebuie să prospere.
In cazul in care copiii sunt pe diete vegane sau vegetariene, este important sa se asigure ca acestea sunt adecvate din punct de vedere nutritional pentru organismele de crestere, Gerathy spune.
4. Multiple diete de excluziune
Unii copii suferă de alergii alimentare și de intoleranțe, dar este important să nu tăiați prea multe alimente simultan.
"Daca vor elimina 20 de lucruri in acelasi timp si nu le vor provoca in mod individual, este foarte probabil sa evite 19 lucruri pe care le pot avea", spune dieteticianul Megan McClintock.
"Acest lucru poate avea un impact major - nu numai asupra nutriției lor, dar este o sarcină masivă pentru un individ sau o familie de a-și petrece atât de mult timp și de energie asupra deciziilor privind alimentele", spune ea.
O versiune a unei diete de excludere este dieta glutenului și a cazeinei pentru copiii cu autism. Susținătorii spun că duce la o îmbunătățire a comportamentului copiilor cu autism.
"Nu există dovezi care să susțină această teorie", spune dieteticianul Joel Feren. "Eliminarea grupurilor de alimente întregi riscă deficiențe nutritive. Dieta este extrem de restrictivă și inutilă."
5. Alimente interzise
Unii părinți cred că predau comportamente sănătoase atunci când interzic alimentele "nesănătoase" sau "rele". De fapt, ei pot face exact opusul.
"Când părinții evită strict toate alimentele prelucrate, zahărul, făina rafinată și se referă la acele alimente ca fiind" toxice "sau" otrăvite ", copiii se luptă cu adevărat", spune dr. Katja Rowell.
"Timpii de mâncare și de masă sunt definiți de teamă și de evitare. Unii copii devin anxios și mai apriori față de alimente, în timp ce alții își doresc și caută alimentele interzise".
6. Încurajarea copiilor să mănânce mai puțin
"Ceea ce văd cel mai adesea sunt părinții care încearcă să-i facă pe copii să mănânce mai puțin", spune dr. Rowell.
"Părinții îmi spun că în mod obișnuit îngrijoră că bebelușul lor va fi gras, așa că încearcă să-i distragă atenția de la mâncare și să-i lase să plângă pentru mai multă mâncare, ceea ce poate duce la copiii preocupați de alimente și, în opinia mea, " ea spune.
Dieteticianul Rachel Gerathy spune: "Ar trebui să încurajăm copiii să asculte indicațiile interne de reglementare ale organismului pentru foamete și sațietate, permițându-le să consume o gamă largă de alimente sănătoase, cu gusturi și texturi variate, în limitele unui aport nutrițional echilibrat".