Tandoori Chicken Tikka

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Prezentarea bucăților de pui dezosată a fost inteligentă cu un amestec de condimente și brânză. Bucurați-vă de proteinele bogate în pui, tratând, de asemenea, gusturile dumneavoastră. Mirosul tantalizant al puiului prăjit, cu un indiciu de aromă de citrice face acest tandoori pui tikka irezistibil!

Timp de pregatireTimp de gătit30 - 35 de minute1 oră

Servește

3 persoane

ingrediente

• 1 kg de pui dezosat
• 2 linguri de pulbere rece
• 1 lingura de suc de lamaie
• Sarat la gust

Pentru marinație

• 1 cană cousc
• 1 lingură de pudră rece
• 2 linguri pastă de ghimbir
• 2 linguri pastă de usturoi
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1 linguriță garam masala
• 2 linguri ulei de muștar (sau orice ulei comestibil disponibil)
• Sarat la gust

Pentru basting (opțional)

• 1 lingură de unt
• 1 lingurita chaat masala

Metodă

Pasul 1

Tăiați puiul dezosat în cubulețe mici (sau bucăți mici).

Pasul 2

Se amestecă praful de chilli, sucul de lamaie și sarea și se aplică pe cuburile de pui. Păstrați deoparte timp de 30 de minute.

Pasul 3

Luați o cârpă de muslin, adăugați coji și atârnați-o timp de 15 minute pentru a separa zerul.

Pasul 4

Se colectează zerul într-un castron, se adaugă pulbere de răcoritoare roșie (praf rece, dacă este posibil), garam masala, pastă de usturoi de ghimbir, suc de lamaie, sare și ulei. Se amestecă bine toate ingredientele. Marinada este gata.

Pasul 5

Marinați pe bucățile de pui și păstrați-le în frigider timp de aproximativ 3 ore.

Pasul 6

Într-o tigaie non-stick, încălziți 4-5 linguri ulei. Puneți bucățile de pui marinate pe flacără scăzută.

Pasul 7

Puneți carnea de pui pe toate laturile, lăsați-o să se prăjească bine, în culoarea roșcată. Apa se va usca dupa cateva minute si veti simti un miros bine pregatit. (ocazional păstrați basting cu unt & amestec masaj chaat pentru a menține cuburile de pui umed, dar crocante)

Pasul 8

Garniți cu pene de lămâie, inele de ceapă și salată. Gustă cel mai bine când este fierbinte.

Informatii nutritionale

823 cal106, 4 g37, 9 g6, 8 g307 mg661 mg1022 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu