13 cele mai bune alimente bogate în fier pentru copii

Conținut:

În acest articol

• Beneficii de fier pentru copii
• Cantitatea de fier al copilului are nevoie
• Cele mai bune alimente bogate în fier pentru copii
• Sfaturi pentru a include fier în dieta copiilor

Copilul dumneavoastră se confruntă cu dificultăți în învățare, își amintește de spellings sau prea obosit pentru o rundă de "prinde mingea" și alte activități? Atunci sunt șanse - sunt deficiente de fier. Deficitul de fier este legat de oboseală, tulburări cognitive și tulburări de sănătate la copii.

De la urze verde la congestie, oboseală, tulburări cognitive și tulburări de creștere - deficitul de fier determină o sortimentare de probleme de sănătate la copii și afectează bunăstarea generală a acestora. Alaptarea produce fier în primele șase luni. Cu toate acestea, numai laptele matern nu-l taie atunci când vine vorba de satisfacerea cerințelor nutriționale zilnice la copii, mai ales când vine vorba de fier.

Beneficii de fier pentru copii

Următoarele sunt beneficiile fierului pentru copii -

• O proteină cunoscută sub numele de hemoglobină în alimente bogate în fier este responsabilă pentru transportul oxigenului prin sânge către diferite organe din organism. Deficitul de fier duce la anemie, motiv pentru care cel mai mare avantaj al fierului este de a menține sângele copilului dumneavoastră sănătos și circulant.
• Suficientul consum de fier este legat de dezvoltarea cognitivă adecvată a copiilor în creștere. Majoritatea dezvoltării cognitive a copilului are loc în primii 6 ani de viață, motiv pentru care aportul adecvat de fier este o necesitate.
• Fierul luptă împotriva pierderii părului și aduce o strălucire pe piele, menținându-l astfel sănătos.
• Îmbunătățește vindecarea rănilor și leziunilor, iar oxigenul furnizat mușchilor și țesuturilor diferite promovează creșterea corectă a diferitelor organe din organism.
• Îmbunătățește apetitul, luptă împotriva oboselii și ține copiii energici pe parcursul zilei.
• Fierul ajută la dezvoltarea unei imunități puternice și produce probe de oxigen reactive care combate agenții patogeni.

Cantitatea de fier al copilului are nevoie

Cantitatea de fier pe care copilul o cere va depinde de vârsta lui. Următoarele sunt cerințele de fier pentru copii în diferite brațe de vârstă -

• Copiii între 0 și 6 luni - 0, 27 mg / zi
• Bebelușii între șapte și doisprezece luni - 11 mg / zi
• Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani - 7 mg / zi
• Copii de 4 ani până la 8 ani - 10 mg / zi

Cele mai bune alimente bogate în fier pentru copii

Fierul dietetic vine în două forme - heme și non-heme. Heme fier este fierul pe care îl găsiți în carnea de animale în timp ce fierul non-heme vine exclusiv din alimente pe bază de plante. Carnea sărată, fructele de mare și ouăle / laptele, conțin atât heme, cât și fierul care nu este heme.

Diferența principală între hema și fierul non-heme este rata de absorbție în sânge. Heme de fier este absorbit și utilizat cu ușurință în sânge în timp ce non-heme, nu atât de mult. Iată o listă cu alimente bogate în fier pentru copii, atât heme cât și non-heme.

Heme Food-Rich Foods

Sursele de fier bogate în heme pentru copii sunt cruciale pentru creșterea copiilor. Încercați să includeți cereale fortificate și fructe de mare pentru a satisface cerințele zilnice de aport de fier la copii. Iată o listă cu surse de hrană bogate în fier pentru copii.

1. Carne slabă

De la carnea de pui, piept de curcan macră la carne de vită - carne slabă și carne de organe sunt surse bogate de fier de heme pentru copiii tăi. Îndepărtați părțile grase din carne, deoarece în ele există puțină fier. Scopul este de a adăuga ficat la mese și o altă alegere pentru copii bogată în fier este spaghete cu chifteluțe sau caserolă coaptă. Chipurile de porc lucrează la fel de bine.

2. Ton

Dacă copilul dvs. nu este predispus la alergii la fructele de mare, atunci le dați o porție de conserve de ton-lumină. Nu numai că este o cantitate scăzută de calorii și o opțiune redusă de grăsime, este o sursă ideală de fier pentru copii și poate fi servită cu legume și sandvișuri pudră.

3. Lamb

Conținutul de fier este mai mare la carnea roșie, iar porțiunile de miel sărace asigură un conținut adecvat de fier. Pieptul de miel conține până la 2, 1 mg de fier pentru o porție de 3 uncii, iar porțiunile sale sunt surse excelente de acizi grași esențiali, cum ar fi Omega-3 și CLA. Mielul este, de asemenea, bogat în proteine ​​și conține vitamina B12, care este esențială pentru dezvoltarea cognitivă.

4. Stridiile

Înaltă în fier și zinc, cele mai multe tipuri de crustacee sunt bogate în fier, în special scoici și stridii. Stridiile reglează nivelurile de colesterol din sânge, iar o jumătate de uncie de servire a stridiilor gătite oferă până la 5, 9 mg de fier la copii.

Non-Heme Food-Rich Foods

Un plan de hrană nutritivă include atât heme cât și non-heme, pentru dezvoltarea cognitivă și organică. Excesul de fier poate fi toxic, în timp ce prea puținul fier cauzează deficiență de fier și afectează dezvoltarea copiilor. De aceea, o bună combinație de surse heme și non-heme este esențială în dieta copilului dumneavoastră.

Iată câteva surse non-heme de alimente bogate în fier pentru copii.

1. Spanacul

Spanacul, șobolanul, broccoli și verdele dvs. preferat de zi cu zi sunt non-heme surse bogate de fier pentru copii. Așezați-le în salate și sandvișuri sau le serviți alături de ouăle amestecate. Puteti chiar sa faceti sucuri de legume sau piureuri cu lapte si broccoli si sa le serviti copiilor.

2. Prune Juice

Deși acest conținut are un conținut ridicat de zahăr, sucul de prune este o sursă excelentă de fier non-heme. Limitați aportul la cel mult 3 până la 6 uncii pe zi pentru copiii dumneavoastră. 1 ceașcă de suc de prune conține aproximativ 3 miligrame de fier și chiar ajută la problemele de constipație.

3. Semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt surse excelente de fier pentru copii. Asigurați-vă că le tăiați în bucăți mai mici, astfel încât copiii dumneavoastră să nu se suhice sau să aibă probleme în a le consuma. Ați putea servi creând un amestec de semințe de dovleac, stafide, caise și prune, sau chiar face lapte de dovleac pentru o băutură delicioasă în timpul zilei.

4. Unt de arahide Sandwich-uri de jeleu

Luați pâine fortificată de grâu integral și serviți un sandwich de jeleu cu unt de arahide pentru copiii dvs. pentru o gustare delicioasă de seară. O porție de sandviș de jeleu din unt de arahide făcută singură din pâinea fortificată de grâu integral va satisface cerințele zilnice de fier. O altă opțiune este de a face cookie-uri de unt de arahide din făină fortificată sau fulgi de ovăz.

5. Stafide

Copiii iubesc destul de des gustările și o modalitate bună de a-și satisface consumul zilnic de fier este să le dați o jumătate de ceasca de stafide în fiecare zi. Un sfert de ceasca de stafide nu numai ca va ajuta la prevenirea constipatiei, dar ele contin si aproximativ 1 miligram de fier.

6. Cartofi (cu piele)

Piei de cartofi sunt bogate în fier non-heme și conțin, de asemenea, o bună parte din vitamina C. Asigurați-vă că nu lăsați pielea atunci când faceți cartofi coapte sau cartofi prajiti. Pătrunjelul de cartofi este cunoscut că transporta de peste 5 ori mai mult fier ca și cartofii curățați în mod obișnuit. Acestea sunt hrănitoare și nu trebuie lăsate afară.

7. Cereale fortificate

Cele mai multe cereale instant și uscate (versiuni fortificate) conțin aproape 100% din necesarul zilnic de fier al copilului dumneavoastră. Ovăzul este o altă alternativă bună. Doar asigurați-vă că verificați informațiile despre nutriție pe etichete pentru a verifica cantitatea de fier inclusă în aceste cereale. De asemenea, asigurați-vă că faceți cumpărături pentru opțiunile cu conținut scăzut de zahăr și caută o porție din acestea pe zi.

8. Fasole și lentile

Fasole și linte sunt alegerea ta pentru a fi de fier în cazul în care copilul dumneavoastră urăște în special carne. O jumătate de cană de fasole conține 4 mg de fier în timp ce o jumătate de cești de linte conține aproximativ 3 mg de fier. Excelente opțiuni de fasole bogate în fier includ boabe de soia, fasole lime, fasole de fasole și boabe de garbanzo (năut). Faceți sandwich-uri de fasole cu pâine fortificată integrală de grâu sau le serviți alături de orez îmbogățit cu fier pentru o masă completă, bogată în proteine, aminoacizi esențiali și fier.

Puteți chiar să faceți hummus bogat în fier cu năut pentru servirea cu pâine de pita în timpul gustărilor de seară.

9. Ciuperci

Anumite tipuri de ciuperci sunt bogate în fier și dacă copiii tăi iubesc să se întoarcă la acestea, de ce să nu slujești pentru a-ți satisface nevoile? Pentru a vă oferi o figură, o ceașcă de ciuperci albe gătite oferă până la 15% din RDI, în timp ce ciupercile de stridii oferă fier de două ori mai mult decât cele albe. Este important de reținut totuși că ciupercile Portobello și Shiitake conțin foarte puțin conținut de fier în conformitate cu ghidurile nutriționale.

Alte opțiuni pe care le puteți face pentru un amestec de heme și non-heme fier sunt ouăle, drojdia nutrițională și produsele lactate fortificate care includ lapte și brânză. Laptele de vacă, totuși, nu furnizează fier și consumul prea mare duce la un deficit de fier la copii.

Sfaturi pentru a include fier în dieta copiilor

O dieta bogata in fier este una care include atat heme, cat si non-heme. Iată câteva sfaturi pentru a crea o dietă bogată în fier pentru copii.

1. Adăugați pulpe și boabe fortificate

Asigurați-vă că includeți câteva fasole și linte în planurile de masă zilnice ale copilului dvs. sau folosiți boabe fortificate precum amaranth și quinoa pentru a vă ajuta copilul să își îndeplinească cerințele zilnice de fier.

2. Utilizați alimente bogate în vitamina C

De la portocale la verde, cartofi dulci, ardei gras și diferite fructe de pădure, alimente bogate în vitamina C ajută organismul să absoarbă mai bine conținutul de fier din alte alimente. Ori de câte ori intenționați să serviți carne slabă, asigurați-vă că ați aruncat o grămadă de cartofi dulci sau smoală de fructe și legume pentru o masă nutritivă perfectă.

3. Adresați-vă medicului

Dacă vă gândiți să oferiți suplimente de fier copiilor dvs., asigurați-vă că consultați medicul înainte de a le apela la ele. Corpurile copiilor reacționează diferit la suplimente datorită dietelor, motiv pentru care consultarea cu medicul pediatru este vitală înainte de a lua această decizie pe cont propriu.

Dacă copilul dvs. ia o zi prea multă fier și puțin mai puțin la următoarea, atunci nu este nevoie să vă faceți griji. Păstrați o pista asupra aportului de fier al copilului dvs. în medie pe parcursul săptămânii și dacă acestea cad puțin mai scurte, asigurați-vă că adăugați alimentele de mai sus în dieta lor. Păstrați lucrurile interesante, faceți distracție ori de câte ori gustați și consumă imediat cantitățile de fier din produsele alimentare!