20 Rețete vegane pentru copii
În acest articol
- Este dieta vegană sigură pentru copii?
- Vegan Mic dejun Retete Idei pentru copii
- Idei pentru rețete de prânz Vegan pentru copii
- Gustări vegane gustoase pentru rețete pentru copii
- Reteta Idei de Cina Vegana pentru Cina
O dietă vegană este cea în care orice fel de carne, precum și produsele derivate din surse animale, cum ar fi ouăle, produsele lactate și chiar laptele, sunt complet îndepărtate din gură. Există mai multe motive pentru care ați putea alege să mergeți vegan, dar trebuie să vă concentrați atenția asupra faptului că copilul dvs. mănâncă legumele și boabele potrivite pentru a obține o nutriție adecvată. Făcând diferite feluri de mâncare vegană pentru copii, puteți face un pas strategic spre cultivarea unui gust pentru acele produse alimentare în micuța dvs., precum și pentru a descoperi noi modalități de a găti feluri de mâncare unice.
Este dieta vegană sigură pentru copii?
Absolut. Unii medici chiar sugerează că aderarea la o dietă vegană pentru durate mai lungi este destul de benefică pentru mulți copii.
Consumul de vitamine și minerale abia dă o lovitură atunci când o dieta a copilului se concentrează pe legume, fructe și boabe. În comparație cu alți copii, proporția de nutrienți este mult mai mare la acești copii, cu o proporție mai mare de fibre, de asemenea, toate susținând o dezvoltare sănătoasă la nivel intern și extern. Cu obiceiuri alimentare bune stabilite la începutul vieții, acestea încep să se manifeste mai târziu în crearea unui model bun de consum de alimente și mai puține probleme de sănătate. În plus, chiar dacă copilul dvs. preferă să se schimbe de la veganul strict pentru a începe să includă carne și alte produse alimentare în dieta sa, fundația inițială și obiceiurile alimentare vor insufla în interiorul lui o recunoaștere a menținerii alegerii alimentelor sănătoase pe tot parcursul vieții.
Vegan Mic dejun Retete Idei pentru copii
Nimic cum ar fi lansarea zilei cu un mic dejun hrănit care este ușor de digerat, plin de energie și sănătoasă.
1. Cereale de orez brun
Deși orezul ar putea fi în general considerat o opțiune pentru cursul principal, acest preparat cu orez brun și ingrediente adăugate face pentru un mic dejun minunat.
ingrediente
- Orez brun fiert
- Lapte de soia
- Scorţişoară
- Diverse nuci uscate
- stafide
- Nuci decojite
- Sare
- Sirop din esență de arțar
Cum se prepară
- Luați o tigaie mare și toate ingredientele împreună.
- Așezați tigaia pe o flacără medie și lăsați-o să se gătească bine. Se amestecă orezul intermitent, asigurându-se că absoarbe toate lichidele prezente pe tava.
- Dacă preferați o mică omogenitate pentru aceasta, nu ezitați să adăugați mai mult lapte în tigaie, asigurându-vă că toate nucile uscate se înmoaie și ele.
- După ce ați terminat, aruncați flacăra și serviți orezul într-un vas sau într-un vas.
2. Puddingul de banane
Budinca pentru micul dejun? Ai auzit bine. Nu trebuie să fie doar un desert dacă poate oferi și dreptul de nutriție.
ingrediente
- Banană
- Vanilie lapte de orez
- Ulei de cocos
- Pudră de cacao
- Esență de vanilie
- Seminte de in
Cum se prepară
- Desfaceți banana și puneți-o în bucăți într-un castron. Puneți banana în interiorul acesteia.
- Adăugați semințe de in și castronul și amestecați din nou împreună.
- Urmați-l cu niște pudră de cacao și esență de vanilie și amestecați bine.
- Acum se toarnă ulei de nucă de cocos și se adaugă lapte de orez. Se amestecă bine toate pentru a forma budinca.
3. Oua vegane scrambled
Dovediți-i pe greșelii răi făcându-vă propriile ouă fără a folosi un singur ou.
ingrediente
- Ulei de masline
- Suc de lămâie
- Sos de soia
- tofu
- Spanac
- ciuperci
- Usturoi
- roșii
- Sare
- Piper
Cum se prepară
- Luați o tigaie și adăugați ulei de măsline. Acum, încălziți tigaia pe o flacără medie și adăugați ciuperci, usturoi și roșii. Spargeți-le câteva minute.
- Reduceți flacăra și continuați prin adăugarea de suc de lamaie, sos de soia, tofu și spanac. Asigurați-vă că tofu este sfărâmat.
- Acoperiți tigaia și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 5 minute. Continuați să amestecați amestecul ocazional.
- Odată gătit, scoateți-l pe o farfurie și garnisiți-l cu sare și piper.
4. Prăjitură franceză vegană
În timp ce alții preferă toastul lor francez, cu o parte a ouălor, puteți face a ta fără unul și chiar mai gustos.
ingrediente
- banane
- Pâine
- Vanilie
- Spice mix
- Scorţişoară
- Lapte de soia
Cum se prepară
- Puneți bananele într-un blender împreună cu lapte de soia, amestec de condimente și vanilie. Rulați blenderul pentru a forma un amestec omogen.
- Se toarnă amestecul pe o placă pentru a funcționa ca o farfurie.
- Luați o tigaie și încălziți-o pe foc mediu. Puneți o felie de pâine în amestecul creat mai devreme, astfel încât acesta să fie acoperit corespunzător pe fiecare parte.
- Adăugați ulei de nucă de cocos în tava și puneți felia pe ea. Lăsați fiecare parte să fie prăjită în mod corespunzător, până când devine auriu în culoarea aurie.
- Serviți-l într-o farfurie, împreună cu un dollop de sirop de arțar pentru un gust suplimentar.
5. Făină de ovăz fiartă
Dacă copilul dumneavoastră, de obicei, își croiește nasul la acest mic dejun tradițional, așteptați până când va lua o mică mușcătură din această versiune ciudată.
ingrediente
- Ovăz
- Ulei
- Lapte
- Sos de mere
- stafide
- Scorţişoară
- Praf de copt
- Zahăr
- Sare
Cum se prepară
- Pregătiți cuptorul încălzindu-l la 180 de grade. Îndepărtați ușor vasul de copt cu ulei și mențineți-l pregătit.
- Luați un castron și adăugați împreună stafide, scorțișoară, praf de copt, ovaz, zahăr și sare și amestecați-l bine. Urmați-le cu ingredientele rămase și amestecați bine.
- Turnați acest amestec în vasul de copt și lăsați-l să stea în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de servire.
Idei pentru rețete de prânz Vegan pentru copii
Unele rețete fantastice de prânz pentru micuțul dvs., care nu numai că se pot bucura acasă, dar pot fi ambalate și în tiffinul lui.
1. Tăițe de grâu întreg
Nu numai că acestea sunt o alternativă sănătoasă față de taiteii tradiționali, această rețetă împachetează un pumn când vine vorba și de nutriție.
ingrediente
- Spaghete din grâu integral
- seminte de susan
- ardei rosu
- mazăre
- Coriandru
- Suc de lămâie
- ulei de susan
- Sos de soia
Cum se prepară
- Luați o oală mare și adăugați apă la ea. Lăsați-o să se fierbe. Apoi, adăugați spaghetele la ea și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 10 minute până când începe să devină moale. Scurgeți-le și spălați-le sub apă rece.
- Într-un alt castron, puneți împreună coriandru, ardei roșu, suc de lămâie, ulei de susan și sos de soia și amestecați bine toate. Adăugați fidea în acest castron împreună cu mazărea și amestecați-le sau aruncați-le astfel încât să fie toate amestecate corespunzător.
- Serviți împreună cu niște coriandru și semințe de susan garnisite deasupra.
2. Tofu afumat si salata de orez
Sună delicios, nu-i așa? Ei bine, are un gust delicios și este la fel de hrănitoare pentru copilul tău.
ingrediente
- Mentă
- Coriandru
- Castravete
- roșii
- Ardei galben
- Afumat tofu
- Usturoi
- Ulei de masline
- Suc de lămâie
- orez brun
- Sare
- Apă
Cum se prepară
- Luați o tigaie mare și adăugați apă cu puțină sare. Lăsați-o să înceapă fierberea și apoi adăugați orezul brun la ea. Reduceți flacăra, acoperiți tigaia și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați-o să se răcească după aceea.
- Într-un castron separat, adăugați împreună sare și piper, usturoi, ulei de măsline și suc de lamaie împreună și amestecați-l bine. Apoi, puneți orezul răcit, menta, coriandru, castraveți, roșii, piper și tofu și amestecați-l sau amestecați bine. Serviți imediat.
3. Salata de linte și orez
Indiferent dacă folosiți resturi sau le faceți din nou, puteți transforma acest mic mic dejun într-un prânz ușor de făcut.
ingrediente
- Coriandru
- Morcov
- Linte
- orez brun
- Ardei gras
- Sare
- Muştar
- Oţet
- Ulei de masline
Cum se prepară
- Luați un castron mare și adăugați împreună piper, sare, muștar, oțet și ulei de măsline. Se amestecă bine și apoi se continuă cu coriandru, morcovi, linte și orez. Se amestecă bine, astfel încât acestea să fie bine amestecate.
- Separați-l într-o farfurie sau într-un castron și serviți.
4. Salata de ton vegan
La fel de absurd ca s-ar putea suna, poti sa faci aceasta salata care are gusturi la fel ca o salata de ton si este pur vegan tot timpul.
ingrediente
- năut
- Piper
- Sos de soia
- Ceapa verde
- Drojdie
- Coriandru
- Maioneză
Cum se prepară
- Luați un castron și adăugați nicăieri la el. Utilizați o lingură sau o furculiță pentru a le mulați aproximativ.
- Acum, adăugați celelalte ingrediente și amestecați-le împreună pentru a forma un amestec omogen.
- Cuplați acest amestec cu felii de pâine pentru a forma sandwich-uri frumoase sau cu alte legume pentru o salată gustoasă.
5. Tasty Tofu Wrap
Spuneți cuvântul "înfășurați", iar copiii dvs. vor galope spre dumneavoastră cu gura salivantă. Iată cum să faci un vegan.
ingrediente
- mazăre
- ardei rosu
- Tofu tocată
- Făină roti sau tortilla
- Sos de arahide
Cum se prepară
- Deschideți roti sau tortilla complet. Răspândiți sosul de arahide peste acesta pentru a forma o bază plăcută.
- Acum aranjați bucățile de tofu, mazăre și piper în jurul acestuia.
- Îndoiți marginile în mod corespunzător pentru a menține umplutura în interior și răsuciți ușor învelișul. Pentru suport suplimentar pentru bază, utilizați folie de aluminiu pentru a înfășura o parte.
Gustări vegane gustoase pentru rețete pentru copii
În timp ce alți copii s-ar putea să mănânce la gustări delicioase, fiind vegană nu înseamnă că și tu nu poți. Cu unele rețete de gustări nebunești, puteți chiar să dublezi aceste lucruri ca și mâncare pentru petreceri vegane în anumite ocazii.
1. Bile de nuc de stafide
La fel de ușor ca și cum arătați unul în și mănâncă gustul delicios pe care aceste gustări le au, și extrem de ușor de făcut, de asemenea.
ingrediente
- stafide
- Nuci
Cum se prepară
- Luați blenderul și adăugați o cantitate substanțială de nuci și stafide.
- Rulați mixerul atâta timp cât doriți până când amestecul devine gooey și lipicios.
- Acum, purtați doar bile mici folosind amestecul și puneți-le în frigider pentru a se răci.
2. Pâine prăjită Tofu
Asociați această minunată rețetă crocantă de pâine tofu cu sosuri diferite, iar aromele vor fi prea bune pentru a rezista.
ingrediente
- tofu
- ulei de susan
- Piper
- Sare
- Firimituri de pâine
- Făină de grâu
- cornmeal
Cum se prepară
- Uscați blocul tofu și tăiați-l în 16 bucăți sau cam asa ceva.
- Luați un castron și adăugați împreună sare, piper, pesmet, făină și porumb. Ia o parte din ea pentru a acoperi o farfurie.
- Coaceți bucățile de tofu cu acest amestec și puneți-le într-o farfurie separată.
- Luați o tigaie și puneți-o pe foc mediu. Adăugați ulei și începeți să prăjiți piesele tofu unul câte unul până când se obține o culoare maro-auriu. Se presară sare pe bucățile prajite și se servesc cu sosuri.
3. Vegan Lassi
Nu vă jefuiți pe copiii dvs. de plăcerea de a căuta un lassi, cu această alternativă vegană minunată.
ingrediente
- Iaurt de soia
- Chimen măcinat
- Sare rosie
- Cardamomul de la sol
- Trestie de zahăr
- rosewater
- Apa calda
Cum se prepară
- Adăugați toate ingredientele împreună într-un blender și rulați-l pentru un timp.
- În funcție de aroma lassi-ului, alegeți un anumit fruct și adăugați-l la lassi.
- Rulați mixerul din nou pentru a forma un piure frumos și servi într-un pahar.
4. Meatballs nutritive
Chiar dacă acestea nu pot fi din punct de vedere tehnic chifteluțe, ele sunt destul de umplut și hrănitoare ca o gustare.
ingrediente
- Ovăz
- Unt de arahide
- Nuci
- Semințe de dovleac
- Nucă de cocos mărunțită
- stafide
Cum se prepară
- Puneți împreună unt de arahide, nuci, semințe de dovleac și stafide într-un blender pentru a forma un amestec lipicios. Adăugați ovazul și nuca de cocos la ea și rulați-o din nou.
- Rulați bilele din acest amestec și puneți-le în frigider pentru a se solidifica.
5. Vegan Fries
Copilul tău iubește cartofii prăjiți ca hrană pentru degete? Iată versiunea vegană a aceluiași lucru.
ingrediente
- Cartofi
- Cepe verzi
- Paprika
- Ulei de masline
- Usturoi
- Ceapă
- Sare
- Piper
Cum se prepară
- Luați o tigaie și adăugați ulei, împreună cu ceapă și usturoi, pentru câteva minute.
- Urmați-l adăugând cartofii și gătiți până când se înmoaie.
- În cele din urmă, adăugați ingredientele rămase și lăsați-o să gătească pentru încă câteva minute. Lăsați-l să se răcească, apoi serviți.
Reteta Idei de Cina Vegana pentru Cina
Veganele nu trebuie să fie o aventură plictisitoare, care se rotește în jurul acelorași produse alimentare din nou. Există tone de soiuri în care vă puteți răsfăța.
1. Nuggets de pui vegan
Da, vă puteți bucura de gustul delicios al gălbenușurilor de pui cu o rețetă alternativă vegană alternativă.
ingrediente
- tofu
- Drojdie
- Piper negru
- Sare
- Mirodenii mixte
- Praf de usturoi
- Ceapa pulbere
- Muştar
- Lapte de soia
Cum se prepară
- Se taie tofu în bucăți mici.
- Puneți mirodenii, drojdie, muștar, lapte de soia într-un castron și amestecați-le până se înmoaie.
- Răspândiți pesmetul într-o farfurie. Îndepărtați bucățile de tofu în castron și apoi acoperiți-le cu pesmet.
- Se toarna tofu-ul până când este de culoare aurie și serviți-l cu sosuri gustoase.
2. Quesadillas Black Bean
Aduceți o întorsătură la cina dvs. de zi cu zi, cu acest fel de mâncare exotică și de degustare.
ingrediente
- Cartofi dulci
- Ulei de masline
- Tortilla de făină
- jalapeno
- Cepe verzi
- Brânză vegană
- Fasole neagra
- Sare
Cum se prepară
- Puneți împreună cartofi dulci, sare, jalapen, ceapă și brânză.
- Coaceți ulei pe tortilla și împrăștiați amestecul pe el. Așezați o altă tortillă peste el.
- Puneți-le pe o tigaie timp de câteva minute până când acestea sunt de aur.
3. Paste vegane
Toată brânza face că ți-e dor de pastele tale? Încercați această alternativă vegană atunci.
ingrediente
- Lapte de soia
- Piper negru
- Usturoi
- Nucşoară
- Muştar
- Suc de lămâie
- Sos de soia
- Drojdie
- cashews
Cum se prepară
- Puneți toate ingredientele împreună într-un procesor de bucătărie și rulați-l până când amestecul este neted.
- Gatiti pastele separat si turnati acest sos peste el in timp ce este fierbinte.
- Combinați câteva broccoli cu gustul adăugat.
4. Colecția de veggie pan-Fried
Dacă copiii dvs. vă dau greu cu legumele, prezentați-le cu această pregătire fantastică.
ingrediente
- Ulei de masline
- Piper negru
- Sare
- ardei rosu
- Fasole verde
- ciuperci
- Cartofi dulci
Cum se prepară
- Saute ciuperci pe o tigaie până când acestea sunt maro auriu. Puneți-le deoparte.
- În aceeași tigaie, gatiți piper și fasole verde cu puțină sare. Puneți-le și la o parte.
- Acum cartofi friptura în tigaie pe toate laturile. Adăugați din nou ingredientele anterioare în tigaie și gătiți câteva minute înainte de servire.
5. Riceul japonez Fried
Dacă copiii dvs. iubesc orezul prăjit obișnuit, acest preparat vegan va fi și mai hrănit în comparație.
ingrediente
- orez brun
- Apă
- migdale
- Spice mix
- Oţet
- Sos de soia
- morcovi
- Brocoli
- tofu
- Ulei vegetal
Cum se prepară
- Puneți tofuul într-o tigaie și o țineți deoparte.
- Repetați același lucru cu morcovii și adăugați-le cu tofu. Urmați-l cu broccoli și adăugați tofu și morcovi înapoi la tigaie, gătit împreună.
- Gatiti orezul brun separat si adaugati-l la tigaie, impreuna cu ingredientele anterioare. Se toarnă amestecul de oțet și sos de soia și se amestecă bine.
- Luați acest lucru și înainte de servire, garnisiți cu unele migdale și mirodenii.
Efectuarea de mese vegane pentru copii nu este la fel de dificilă cum pare. Cunoscând rețetele potrivite și combinațiile necesare pentru a pune împreună, puteți să vă scoateți în mod regulat un element nou pentru copilul dvs. și să-i păstrați apetitul la vârf, sprijinind în același timp dezvoltarea sa sănătoasă.