Avantaje uimitoare de turmeric (Haldi) - Spice de aur din Asia

Conținut:

În acest articol

• Profilul nutrițional al turmericului
• Beneficii de curcumă pentru sănătate
• Beneficiile de curcuma pentru piele
• Beneficiile părului de curcumă
• Alte utilizări de curcumă
• Delicioase rețete curcumă
• Întrebări frecvente

Turmericul este un ingredient culinar utilizat pe scară largă în subcontinentul indian. Nu este folosit doar ca ingredient de bază pentru a aroma curry și alte preparate vegetale, dar acest miros de mirodenii a fost folosit pentru o lungă perioadă de timp în Ayurveda pentru proprietățile sale medicinale. Turmeric poate fi numit ca o planta magica, deoarece poseda calitatile de vindecare si prevenire a diferitelor tipuri de afectiuni de sanatate. Doriți să aflați mai multe despre turmeric? Citește mai departe pentru a cunoaște unele dintre uimitoarele beneficii ale turmericului, condimentul de aur din Asia!

Profilul nutrițional al turmericului

Științific cunoscut ca Curcuma longa, curcuma este o rădăcină a plantei și aparține aceleiași familii ca și ghimbirul. Această planta magică este folosită în formele ei crude și, de asemenea, uscate. Forma pulverizată uscată este totuși cea mai preferată formă. Această plante adaugă un gust și o culoare distinctă pentru orice fel de mâncare și, prin urmare, este utilizat în special în mâncăruri culinare pentru aceste proprietăți. Turmeric este o binefacere pentru sănătatea noastră generală și având în ea o mulțime de substanțe nutritive. Următorul tabel prezintă unele dintre substanțele nutritive prezente în această plantă minunată:

Valoare4, 3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0, 8 mcg2, 5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

nutrienţi

Carbohidrați

Total acizi grași Omega 3

Vitamina C

Vitamina E

Vitamina K

folat

colină

Calciu

Fier

Potasiu

Sodiu

Fosfor

Magneziu

Tabelul de mai sus menționează aproximativ valorile nutrienților în 1 lingură de zahăr sau 7 grame de praf de turmeric.

Beneficii de curcumă pentru sănătate

Turmeric vă poate menține sănătos prin îmbunătățirea sănătății dumneavoastră generale. Să discutăm acum cum puteți beneficia de sănătatea dumneavoastră consumând turmeric:

1. Functioneaza ca un mare antioxidant

Organismul nostru strânge toxinele în mod regulat, ceea ce duce, de obicei, la complicații de sănătate. Consumul de turmeric ajută la curățarea radicalilor liberi din organism, făcând astfel organismul fără toxine. Uleiul de turmeric și pudra, ambele funcționează bine în eliminarea toxinelor din organism. În diferite studii efectuate, sa demonstrat că utilizarea acestei plante are efecte benefice în creșterea memoriei și prevenirea diabetului zaharat.

2. Utile în prevenirea bolilor cardiace

Consumul de curcumă în mod regulat este eficient în menținerea sănătății inimii. Acest lucru se întâmplă din cauza proprietăților antioxidante prezente în această plantă. De-a lungul timpului, aceasta planta a fost folosita in Ayurveda pentru tratamentul durerilor toracice si a durerilor. Conform unor studii, acest medicament ayurvedic sa dovedit, de asemenea, că reduce obezitatea și colesterolul rău din organism și, astfel, îmbunătățește sănătatea cardiacă.

3. Ajută la reducerea inflamației

Prezenta curcuminei, un compus chimic in turmeric, ajuta la reducerea inflamatiei in organism. Aportul regulat al acestui condiment în alimente sau în alt mod poate ajuta la reducerea inflamației articulațiilor. Această plante acționează ca un analgezic natural și spre deosebire de alte medicamente antialgice; nu este dăunătoare pentru rinichi sau ficat.

4. Utile în îmbunătățirea sănătății creierului

Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii prezente în turmeric sunt utile în îmbunătățirea sănătății creierului. În cazul în care curcumina ajută la regenerarea celulară în creier, un alt compus bioactiv, cunoscut sub numele de aromat-turmerone, ajută la creșterea creșterii celulelor stem neurale cu aproximativ 80%.

5. Utile în îmbunătățirea imunității

Imunitatea scăzută afectează sănătatea noastră și ne face mai sensibili la infecții și boli. Cu toate acestea, luarea de curcumă pe o bază de zi cu zi se poate dovedi a fi de ajutor în menținerea imunității intacte și, astfel, ajuta organismul să lupte împotriva diferitelor boli cauzatoare de bacterii și viruși. Acest lucru se datorează prezenței proprietăților antivirale, antibacteriene și fungice prezente în turmeric.

6. Utile în digestia Aiding

Problemele legate de digestie pot avea un impact asupra sănătății generale a unei persoane. Luați curcuma pentru salvare și includeți-o în forma sa brută. Turmericul brut are avantaje imense pentru sănătate și, în acest caz, va ajuta la stimularea vezicii biliare în producerea de bilă și, prin urmare, va face procesul de digestie mai fluid. De asemenea, ajută la menținerea oricărei probleme de gaz, balonare sau alte probleme de burtă.

7. Utile în păstrarea sănătății ficatului

Beneficiile turmericului contribuie la menținerea sănătății ficatului. Turmeric este eficient în creșterea producției de enzime vitale, care ajută la detoxifierea sângelui și, astfel, ajută la reducerea toxinelor din organism. Consumul de turmeric ajută de asemenea la îmbunătățirea circulației sanguine, ceea ce este important pentru menținerea sănătății ficatului și pentru îndeplinirea funcțiilor sale în mod corespunzător.

8. Utile în prevenirea cancerului

Turmeric conține curcumina, care este de asemenea utilă în prevenirea numeroaselor tipuri de cancere și tumori. Această substanță nu numai că ajută la prevenirea cancerului, dar, de asemenea, suprimă inițierea, progresia și chiar metastazarea diferitelor tipuri de tumori și cancere. Potrivit diferitelor studii, inclusiv aproximativ 100 până la 200 de miligrame de turmeric pot ajuta la scăderea apariției cancerului.

9. Utile în tratamentul diabetului zaharat

Diabetul afectează mai mulți oameni decât îl folosește mai devreme, făcând astfel una dintre cele mai îngrozitoare boli. Curcumina sa dovedit a avea efecte benefice în regularizarea nivelurilor de glucoză din sânge, reducând astfel șansele de a dezvolta diabet. Diabetul poate afecta și funcțiile hepatice; totuși, turmericul este, de asemenea, benefic în tratarea tulburărilor hepatice care apar datorită diabetului.

10. Utile în întârzierea îmbătrânirii

Dacă doriți să arătați mai tânăr decât vârsta dvs., turmericul se poate dovedi util! Turmeric a demonstrat rezultate eficiente în tratarea deteriorării radicalilor liberi, îmbunătățind astfel textura și tenul pielii prin reducerea aspectului ridurilor și a liniilor fine.

11. Utile în îmbunătățirea metabolismului și în a ajuta la scăderea în greutate

Obezitatea este una dintre problemele majore cu care se confruntă astăzi cei mai mulți tineri. Obezitatea în sine este o problemă și, de asemenea, cauzează diverse alte complicații de sănătate. Turmeric ajută la reducerea greutății corporale excesive prin controlul nivelului de colesterol și zahăr din sânge în organism. Consumul de turmeric produce, de asemenea, căldură amplă, care este utilă în creșterea metabolismului și în lupta împotriva obezității.

12. Utile în reducerea durerii menstruale

Femeile care suferă de dureri menstruale înțeleg cât de enervant și de inconfortabil este să treacă prin ea. Cu toate acestea, consumul de turmeric a fost găsit eficace nu doar în ceea ce privește durerea asociată perioadei, dar este, de asemenea, eficientă în tratarea altor simptome premenstruale pe care femeile le pot experimenta în acea perioadă a lunii.

13. Lucrează ca un antiseptic eficient

Curcumina a spus că inhibă activitățile a aproximativ 8 tipuri de bacterii care pot afecta corpul nostru. Acest lucru face turmeric ideal pentru combaterea diferitelor tipuri de infecții bacteriene, cum ar fi E. coli, Salmonella typhi sau Staphylococcus aureus. În Ayurveda, de asemenea, turmeric a fost folosit pe scară largă pentru a vindeca vânătăi, răni și chiar pentru vindecarea durerilor și durerilor dentare.

14. Utile ca un Painkiller natural

Datorită proprietății sale antiinflamatoare, lucrările de curcumă se miracolează în reducerea durerii și a durerilor în organism. Este, de asemenea, eficient în îmbunătățirea circulației sângelui în organism, care, la rândul său, se dovedește a fi eficace în reducerea sau eliminarea durerii. Avantajul laptelui turmeric pentru tratamentul organismului și a durerilor este imens.

Beneficiile de curcuma pentru piele

Doriți să arătați frumos, doriți o piele fără pistrui sau doriți ca pielea să aibă o strălucire și o strălucire sănătoasă? Gândiți-vă la turmeric dacă doriți toate aceste și mai multe beneficii pentru pielea ta! Să discutăm acum diferitele beneficii ale acestei plante miraculoase pentru piele:

1. Pentru luminarea pielii

Turmeric oferă proprietăți de strălucire naturală pentru piele. Curcuminul puternic compus este ceea ce vă ajută pielea să aibă strălucirea și strălucirea. Acest lucru se datorează faptului că este încărcat cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Proprietățile de strălucire a pielii de curcumă îl fac din cele mai iubite remedii naturale din gospodăriile indiene. Curcumina ajută, de asemenea, la întinerirea pielii plictisitoare și lipsită de viață, dar și pentru îmbunătățirea tenului pielii.

2. Pentru combaterea acneei

Acneea poate strica frumusețea feței dvs. și, dacă căutați modalități naturale de a rezolva problema acneei, turmericul este ceva care vă poate ajuta! Caracteristicile naturale antibacteriene și antiseptice ale acestei plante medicinale vă pot oferi beneficiile turmericului pentru acnee. Această planta nu numai că ajută la tratarea bacteriilor cauzatoare de acnee, ci ajută și la reducerea acneei. Utilizarea de turmeric, de asemenea, ajută procesul de vindecare a acneei, și, de asemenea, ajută la curățarea pete. Puteți folosi curcuma în pachetul de față pentru a lupta împotriva cosurilor.

3. Pentru Lightening Acne cicatrici

La fel de enervant ca acneea, cicatricile de acnee pot face pielea să pară neuniformă, plictisitoare și întunecată. Utilizarea de turmeric are efecte uimitoare în tratarea cicatricilor acnee. Dacă sunteți dornici să alegeți produse naturale pentru a reduce pete de acnee și cicatrici, optați pentru turmeric. Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ajută la reducerea excesului de melanină, care, la rândul său, ajută la luminarea cicatricilor și face textura pielii mai uniformă.

4. Pentru tratamentul psoriazisului

Turmeric este util în obstrucția enzimelor responsabile de răspândirea psoriazisului. Puteți face o pastă folosind turmeric și apă. Aplicarea acestei paste asupra leziunilor psoriazice ajută la reducerea inflamației și, de asemenea, ajută la vindecarea și calmarea pielii iritate. Roșeața și deranjamentele asociate cu această afecțiune au scăzut, de asemenea, cu utilizarea regulată a turmericului.

5. Pentru a scăpa de cercurile întunecate

Dacă aveți sub ochi pungi, plictisitoare, întunecate sau obosite sub ochi, puteți utiliza curcumă pentru a vă ajuta să vă ocupați de problemele dumneavoastră sub ochi. Proprietățile de iluminare și antiinflamatoare ale turmericului pot ajuta la îmbunătățirea zonei din jurul ochilor și, astfel, la îmbunătățirea texturii pielii. Utilizarea turmericului ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în jurul zonei ochiului, ceea ce, la rândul său, reduce puffiness și cercurile întunecate.

6. Pentru reducerea aspectului întăriturilor

Stresul poate cicatriza pielea pentru viata si nu exista nici un remediu permanent pentru a scapa de aceste linii enervante pe piele. Cu toate acestea, mai multe opțiuni de tratament pot reduce aspectul acestor linii și una dintre modalitățile naturale de a diminua semnele dvs. este prin utilizarea de turmeric. Proprietatile antioxidante ale acestei plante penetreaza usor pielea pentru a vindeca marcile. De asemenea, ajută la prevenirea vergeturilor.

7. Pentru a scăpa de uscăciunea pielii

Pielea dură și uscată devine o durere la nivelul ochilor. Este important să oferiți o hrană profundă pieței pentru a evita orice uscăciune și oboseală. Utilizarea turmeric ajuta la hidratarea profundă a pielii și de a ajuta pielea să scape de celulele pielii moarte. Utilizarea acestei plante nu numai că este de ajutor pentru revitalizarea pielii, dar ajută și la păstrarea pielii sănătoase, moi și suple. Puteți să aplicați planta local sau să o consumați în mâncarea dvs. pentru a profita de beneficiile pentru pielea sănătoasă.

8. Pentru arsurile liniștitoare

Arsurile pielii sunt destul de frecvente și există multe unguente disponibile pentru a ajuta la calmarea arsurilor. Cu toate acestea, turmericul, care este disponibil în bucătăria dvs., ajută și la calmarea arsurilor. Proprietățile antiseptice și antiinflamatorii ale turmericului nu numai că ajută la vindecarea arsurilor, ci ajută la reducerea umflăturilor și a altor disconforturi asociate. Râna arsă se vindecă mai repede și este posibil să nu existe nici o cicatrice.

9. Pentru îndepărtarea pigmentării pielii

Petele mici sau semnele de pigmentare pot apărea pe piele din mai multe motive. Turmeric ajută la reducerea aspectului acestor pigmentări din piele. Proprietățile de iluminare ale plantei sunt eficiente în reducerea pigmentării pielii și, de asemenea, împiedică răspândirea ei. Turmeric este, de asemenea, util pentru îndepărtarea bronzului pielii. O cremă, care are extracte de curcumă, poate fi utilizată noaptea pentru îmbunătățirea tenului pielii.

Beneficiile părului de curcumă

Lupta cu probleme comune de par? Ei bine, curcuma se poate dovedi a fi de ajutor în tratarea problemelor legate de păr. Mai jos sunt prezentate avantajele de curcuma pentru parul tau:

1. Pentru tratarea matretii

Mătreața vă poate face scalpul dur, uscat și mâncărime. Fulgi cu zăpadă se adaugă și mizeriei. Turmericul funcționează ca magie în tratarea matreții datorită calităților sale diferite de vindecare. Pentru a vă îmbunătăți sănătatea scalpului, puteți face o pastă adăugând părți egale de pulbere de curcumă și ulei de măsline. Aplicați acest amestec pe scalp timp de douăzeci de minute și apoi spălați scalpul cu apă călduță.

2. Pentru prevenirea caderii parului

Curcumina sa dovedit a avea proprietăți care ajută la prevenirea caderii parului. Acest lucru se întâmplă deoarece curcumina împiedică supraproducția DTH sau a dihidrotestosteronului, un hormon care este în mare măsură responsabil pentru pierderea părului. Cu toate acestea, nu există multe dovezi științifice sau dovezi disponibile care să susțină utilizarea de turmeric pentru promovarea creșterii părului, dar nu există, de asemenea, studii disponibile care să susțină orice efect dăunător al turmericului asupra creșterii părului. Prin urmare, puteți încerca.

Alte utilizări de curcumă

Vă interesează cunoașterea utilizărilor versatile ale acestei plante naturale? Iată câteva modalități de a utiliza această planta magică:

• Dacă vă gândiți să vă dați sandvișurile obișnuite o întorsătură tort, puteți adăuga niște rădăcini turmerice tocate pentru acel extra zing.
• Se amestecă puțină pulbere turmerică cu ulei de ricin și se utilizează acest amestec pentru a scăpa de cosuri sau acnee.
• Dați o răsucire sănătoasă regulatorului tău regulat adăugând o bucată de rădăcină proaspăt tocată de curcumă.
• Puteți adăuga culoarea și un pumn delicios la rețetele dvs. regulat supa prin adăugarea de turmeric la ei.
• Turmericul poate fi folosit pentru a favoriza lămâie, legume verzi și chiar pentru a adăuga arome la fructe.
• Puteți săturați niște legume verzi în turmeric și adăugați niște orez, pentru a face orez prăjit delicios.
• Adăugați o aromă puțină la salata obișnuită prin adăugarea unor rădăcini curcumice proaspăt tăiate.
• Puteți mânca rădăcina turmerică în forma sa brută. Asigurați-vă că spălați toate murdăria și murdăria.

Delicioase rețete curcumă

Gândiți-vă la încorporarea acestei plante de mirare în dieta dvs.? Iată câteva rețete simple și delicioase pe care le puteți învăța să adăugați un pumn sănătos în dieta dvs. zilnică.

1. Ceai delicios de curcuma

Faceți acest ceai delicios și nutritiv o parte din dieta zilnică și beneficiați de avantajele de sănătate ale ceaiului turmeric.

De ce ai nevoie

• Apa - 4 cani
• Miere - 1 lingură
• Turmeric pulbere - 1 lingurita
• Suc de lămâie - opțional
• Ghimbir gratar - opțional

Directii

• Se încălzește apa într-o tigaie grea și se aduce la fierbere.
• Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați praf de turmeric și lăsați-l să fiarbă timp de 15 până la 20 de minute pe o flacără scăzută.
• După ce ați terminat, luați amestecul de pe căldură și tulpină.
• Puteți adăuga miere, suc de lamaie și ghimbir ras în ceai pentru a face mai gustos.

2. Smoothie turmerică cu morcov și ghimbir

Această rețetă somptuoasă este foarte ușor de făcut și este bine să adăugați o pumnie suplimentară dietă zilnică.

De ce ai nevoie

• Ananas - 1 ceașcă cubată
• Banana - 1 curățată și cubată
• Suc de morcov - ½ ceasca
• Ginger - ½ lingurita (curata si rasa)
• Migdale de migdale - ½ ceasca, neindulcite
• Suc de lămâie - 1 lingură
• Turmerica de curcan - ¼ lingurita
• (Pentru sucurile de morcovi luați 2 cani de morcovi rași și 1 ½ cești de apă)

Directii

• În primul rând, luați morcovii rași și apă și amestecați-le în amestec timp de câteva minute. După ce ați terminat, întindeți și păstrați sucul deoparte.
• Adăugați ananasul, banana, laptele de migdale, ghimbirul ras, sucul de lamaie, sucul de morcovi și pudra de turmeric într-un vas de mixare și le presați într-o consistență de pastă netedă.
• Adăugați mai mult suc de morcovi sau lapte de migdale dacă nu se obține consistența dorită.
• Puteți ajusta aromele și gustul adăugând oricare dintre ingredientele menționate mai sus.
• Puteți adăuga niște gheață, iar lichidul tău sănătos este gata să fie sorbit!

Întrebări frecvente

Turmeric este una dintre cele mai sigure plante medicinale și poate fi utilizată fără a vă face griji cu privire la efectele secundare. Cu toate acestea, este întotdeauna ideal să știți ce vă poate provoca vătămarea dacă este consumată în cantități mai mari decât cele cerute sau în anumite circumstanțe. Iată câteva întrebări frecvente despre turmeric:

1. Are Turmeric vreun efect secundar?

Ei bine, după cum sa discutat mai sus, turmericul este foarte sigur pentru consum și este utilizat pe scară largă nu numai în subcontinentul indian, ci și în alte părți ale lumii pentru gustul său plin de viață și pentru culoarea vibrantă. Cu toate acestea, există anumite excepții asociate consumului său, cum ar fi:

• Este posibil să nu fie sfătuiți să consumați turmeric dacă suferiți de probleme legate de rinichi. Dacă doriți să-l includeți în dieta dvs., discutați cu medicul dumneavoastră despre același lucru.
• Turmeric poate încetini coagularea sângelui și, astfel, poate crește șansele de sângerare excesivă. Dacă aveți o intervenție chirurgicală programată, trebuie să încetați să luați curcuma cu cel puțin două până la trei săptămâni înainte de intervenția chirurgicală.
• Utilizarea de cantitati mari de turmeric poate supara stomacul si poate cauza gaz si balonare.
• Turmeric funcționează bine în reducerea nivelului de zahăr din sânge în organism. Cu toate acestea, persoanele care se află deja în tratamentul diabetului zaharat pot prezenta o scădere suplimentară a nivelului zahărului din sânge.
• Dacă aveți simptome de deficit de fier, curcuma trebuie consumată cu discreție absolută deoarece poate împiedica absorbția fierului în organism.

Acestea sunt unele dintre efectele secundare pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a consuma turmeric.

2. Ce sunt suplimentele de curcuma?

Dacă nu consumați suficientă curcumă sau nu obțineți curcumină amplă din dieta dvs., puteți opta și pentru suplimentele de curcumă. Aceste suplimente, la fel ca majoritatea suplimentelor, sunt disponibile sub formă de capsule. Deoarece fiecare persoană are nevoi diferite, puteți lua doza necesară după ce ați consultat medicul dumneavoastră. Beneficiile pulberii turmerice și capsulelor sunt aceleași și le puteți consuma în orice formă doriți.

3. Cât de curcumic poți consuma într-o zi?

Puteți obține beneficii de turmeric în apă, beneficii de lapte turmeric pe timp de noapte sau în diferite alte forme. Cu toate acestea, cât de multă curcumă ar trebui să consumi în mod regulat? Iată cât de multă curcumă poți consuma sub diferite forme, zilnic:

• Aproximativ 1200 până la 1800 de miligrame de pulbere de curcumă.
• Aproximativ 2 până la 2, 5 grame de rădăcină uscată.
• Aproape o jumatate de gram de radacina uscata in 4 si jumate de gram de apa clocotita, de doua ori pe zi ca ceai turmeric.

4. Este Turmeric sigur în timpul sarcinii?

Dacă sunteți gravidă, este posibil să aveți nevoie să monitorizați aportul de curcumă. Turmericul nu trebuie inclus în cantități mari în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că cantități mari de turmeric pot stimula uterul și chiar pot provoca sângerări menstruale. Ambele situații pot provoca avort spontan.

5. Poate cauza de curmare infertilitate la barbati?

Dacă tu și partenerul tău intenționezi să ai un copil, tăie-te pe orice cantitate medicină de turmeric pe care o poți consuma. Consumul de cantități mari de turmeric nu numai că poate afecta mobilitatea spermei, dar poate și să vă scadă nivelul de testosteron. Prin urmare, dacă încercați să vă concepeți, consumați curcuma cu prudență.

Nu vă faceți griji că ați luat prea multă turmerică. Dacă luați turmeric în cantități rezonabile în mesele dvs. zilnice, nu puteți trece niciodată peste bord. De asemenea, dacă aveți nevoie să înlocuiți această plantă în dieta dvs., puteți încerca în schimb șofranul sau ghimbirul și puteți beneficia de beneficii culinare sau de sănătate similare. Turmeric are numeroase beneficii pentru sănătate și o poate lua în mod regulat pentru minuni.