Reteta lui Annabel Karmel pentru succes
Cum obții un copil agitat să mănânce mâncare bună? Este o întrebare cu care se confruntă zilnic mamele din întreaga lume.
Dar soluția lui Annabel Karmel la acea dilemă comună de paternitate cu mai mult de 20 de ani în urmă nu numai că ia dus pe fiul său Nicholas să mănânce mese nutritive, dar și Karmel devenind autorul cel mai bine vândut și autoritate internațională pentru hrănirea bebelușului și a copilului.
"Nicholas a fost un mancator foarte agitat si nu eram sigur ce sa fac si apoi m-am trezit intrebandu-ma de ce ne asteptam ca bebelusii sa-i placa alimentele blande fara gust atunci cand asta nu ne place ca adultii", isi aminteste Karmel.
"Așa că am venit cu niște rețete gustoase pe care le-a plăcut. Apoi, în timp ce vorbesc cu alte mame la grupul mare de jocuri pe care-l alergasem atunci când mi-am dat seama că nu eram singura femeie care se ocupa de un mancuros afurisit, .“
Această realizare a dus la împărtășirea rețetelor Karmel cu mamele sale de joacă, care au fost atât de impresionate de mesele delicioase ale copiilor lor prietenoși, încât au încurajat-o să scrie o carte.
Pentru următorii doi ani și jumătate, Karmel a cercetat cele mai recente informații despre nutriția sănătății copiilor, în colaborare cu Institutul britanic de Sănătate a Copilului.
De asemenea, a continuat să creeze combinații de gust care nu fuseseră încercate cu alimente pentru copii, cum ar fi avocado cu banane și măr cu cartofi dulci. Ea a făcut pui și bile de mere într-un efort de a face pe Nicholas să mănânce carne și a folosit caise uscate și prune pentru a adăuga dulceața la mâncare savuroasă.
Rezultatul cercetării și creării sale a fost prima sa carte The Complete Baby and Toddler Meal Planner, care, în ciuda faptului că a fost inițial refuzată de 15 editori, a devenit cea de-a doua cea mai bine vândută piesă non-fictivă din Marea Britanie a tuturor timpurilor.
Karmel a publicat de atunci aproape 40 de cărți care au vândut mai mult de patru milioane de exemplare în întreaga lume, făcându-i autorul numelui cel mai important din Marea Britanie.
Interesul față de alimentația și sănătatea copilului nu se datorează pur și simplu obiceiurilor obișnuite ale fiului său - a fost determinată și de moartea primului copil la doar trei luni.
Baby Natasha a murit tragic de o infecție virală în 1987, iar experiența de a-și pierde fetița este ceva care a schimbat pentru totdeauna schimbările lui Karmel asupra vieții.
"Înainte de moartea lui Natasha am avut o carieră ca harpist, dar după moartea ei nu mai puteam să cânt la muzică, părea superficial și banal", explică ea.
"Atunci când Nicholas nu mânca, eram foarte vulnerabil, eram o mamă care și-a pierdut un copil și acum al doilea copil nu mânca și eram hotărât să găsesc o soluție".
Karmel a continuat să aibă încă doi copii, fiicele Lara și Scarlett, și a continuat să își construiască afacerea în timp ce se îngrijea de tânăra ei familie.
Acum, în vârstă de 51 de ani, va avea loc luna viitoare în Lume pentru a participa la spectacolul Toddler în Melbourne.
În timp ce aici va lansa o gamă de alimente congelate care oferă soluții rapide și echilibrate pentru părinți.
Karmel este foarte entuziasmat de gama, care este o premieră internațională, inspirată de rețetele populare de cărți de bucate. Acesta include mai mult de 30 de piureuri gustoase, mese pentru copii, mâncare pentru degete și mese mai mari pentru copii.
"Crearea unei game înghețate de alimente pentru copii, copii și copii este foarte interesantă pentru că sunt înghețate pentru a bloca toată bunătatea hrănitoare", a spus ea.
"Chiar și cei mai încurajați dintre cei care mănâncă vor să-mi iubească rețetele, plus gama nu conține culori artificiale, arome și conservanți, cu carne și legume provenite din producția de la Worldn".
Gama cuprinde puiul de unt proaspăt și orezul, cârnații sănătos și pasta dulce de cartofi, · taginul de carne de miel suculentă cu orez și castronul de carne de vită cu cartofi.
Toată carnea și legumele din mese se găsesc pe plan local, iar mesele sunt făcute în lume.
"Acestea sunt mese de calitate și vor oferi părinților opțiuni de mâncare rapide și sănătoase pentru copii", spune Karmel.
În plus față de cărțile sale de rețetă, Karmel a lansat recent și noua carte Mumpreneur: Ghidul complet pentru începerea și desfășurarea unei afaceri de succes .
Ea a fost chemată să scrie cartea deoarece colegii ei o întreabă în mod regulat de sfaturi pentru a-și începe propria afacere în timp ce îngrijesc și copiii mici.
Karmel spune că, pentru a lansa o afacere de start-up de succes, femeile trebuie să creadă în ei înșiși și să-și folosească abilitățile de networking.
Ea mai spune că mamele trebuie să-și descopere "pragul de vinovăție" atunci când vine vorba de utilizarea îngrijirii copiilor și alte ajutoare, pentru a-și dedica puțin timp afacerilor.
Cu toate acestea, cel mai important, Karmel îi sfătuiește pe mame să acționeze pe ideea lor și să înceapă.
"Cred că opusul succesului nu este eșec, opusul succesului nu este încercarea", spune ea.
Noua gamă de produse alimentare a companiei Annabel este disponibilă la Coles.
Annabel Karmel va fi invitat special la Show-ul Toddler din perioada 10-12 aprilie, Royal Exhibition Gardens Melbourne. Ea se va prezenta pe scena seminarului zilnic, împărtășind sfaturi despre hrana pentru părinți și copii.