Ghaavan / Dhirde (clătite de grâu)

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Perfect pentru mama care lucreaza si mama care are mainile pline de copii si munca in gospodarie - acest fel de mancare este atat de usor de preparat si este delicios si hrana pentru boot! Utilizați un tawa non-stick pentru a vă asigura că clatite nu își pierd forma prin lipirea la tigaie!

Timp de pregatireTimp de gătit5-10 minute5-10 minute

Servește

12 persoane

ingrediente

• 1 cană de făină de grâu
• 1 cană făină de orez
• 2 ardei iute, despicate și foarte tocate
• Bucată mică de ghimbir, tocat fin
• 2 lingurițe de semințe de chimen
• Câteva frunze curry
• 2 ½ linguriță de sare
• 4 cesti de apa

Pentru condimente

• 1 lingurita de ulei
• ¾ linguriță de semințe de muștar
• Un vârf de hing

Metodă

Pasul 1

Pregătiți un amestec de făină de grâu și făină de orez într-un castron, cu ardei iute, ghimbir, semințe de chimen, frunze de curry și sare după gust

Pasul 2

Adăugați câte 4 cupe de apă la un moment dat și amestecați bine, astfel încât să nu existe bucăți în aluat

Pasul 3

Aluatul dvs. nu trebuie să fie prea gros sau pastă, nici prea fluid și subțire. Doar suficient ca să se formeze o clătită ca dosa.

Pasul 4

Încălziți o linguriță de ulei pe un tawa non-stick, adăugați semințe de muștar, iar atunci când bețișoarele adaugă hing.

Pasul 5

Se toarnă amestecul în aluatul de clătite și se amestecă bine.

Pasul 6

Puneți tawa la foc mediu timp de 2 minute, cu un strat ușor de ulei de gătit.

Pasul 7

Așezați aluatul pe tigaie, aceasta se va asemăna cu o doză, ar trebui să existe găuri în clătite.

Pasul 8

Periați cantitatea necesară de ulei pe pancake (dacă doriți să fiți generoși cu ulei, uleiul de semințe de susan este considerat foarte sănătos)

Pasul 9

Deplasați tawa în mișcări circulare la intervale regulate pentru a vă asigura că este gătit în mod egal.

Pasul 10

Răsturnați clătite când fundul începe să se înroșească și marginile încep să se ridice.

Pasul 11

Răsturnați clătite pentru a lăsa cealaltă parte să gătească (dar nu prea mult timp - această parte rămâne albă!)

Pasul 12

Se amestecă încă o dată aluatul înainte de a trece la următoarea clătite și repetați procedeul după cum este necesar

Informatii nutritionale

Dimensiune de servire 1 mediu (5 "dia)

36calorii924, 03 g 6%Grăsime saturată0, 854 g 4%1, 566 gGrasime monosaturata1, 299 g24 mg 8%Sodiu244 mg 10%94 mgTotal carbohidrați11, 62 g 4%1, 5 g 6%Zaharuri2, 66 g3, 15 gVitamina A1%0%Calciu8%4%

Calorii din grasime

Grăsime totală

Fat polinesaturate

Colesterol

Potasiu

Fibre dietetice

Proteină

Vitamina C

Fier

Valorile procentuale zilnice se bazează pe o dietă cu calorii de 2000. Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.