Iod: un mineral pentru mintea copilului tau
Dacă sunteți gravidă sau alăptați, un multivitamină cu iod vă poate ajuta să atingeți nivelurile recomandate.
Dacă nu erați regulat la barul de sushi sau ați mâncat pește cel puțin de două ori pe săptămână, a fost greu să obțineți suficientă cantitate de iod în dieta dvs., dar punerea de sare iodată în pâinea noastră a făcut mai ușoară. Aproape patru ani după ce preocupările legate de deficiența iodului au dus la creșterea pâinii cu sare iodată, măsurarea concentrațiilor de iod în copiii școlilor tasmaniene arată că aportul este mai mare decât înainte de începerea fortificării.
Dar nu suntem încă din pădure. Potrivit profesorului asociat Karen Charlton, de la Școala de Științe a Sănătății din cadrul Universității din Wollongong, există dovezi că femeile gravide nu pot obține suficient iod pentru a asigura dezvoltarea optimă a creierului copiilor lor nenăscuți.
În timp ce adulții au nevoie de 150 micrograme de iod pe zi, nevoia de minerale sare cu 50% în timpul sarcinii și alăptării - este mai mult decât doar câteva felii de pâine cu sare iodată. Consiliul Național pentru Sănătate și Cercetare Medicală recomandă suplimentele de iod pentru femeile care sunt însărcinate sau care intenționează să fie, dar Charlton spune că mesajul nu este suficient de puternic.
"În anchetele pe care le-am făcut în regiunea Illawarra, aproximativ 40% dintre femeile care frecventează clinicile antenatale au declarat că nu iau suplimente de iod. Femeile nu știu cât de important este iodul în timpul sarcinii, iar sentimentul meu este că multe femei sunt Nu ai sfaturi pentru a lua un supliment ", spune Charlton.
Dar noi cercetari au legat un aport scazut de iod in timpul sarcinii, cu un IQ redus la copii.
Un studiu efectuat în Marea Britanie, publicat în revista medicală The Lancet, în luna mai, a arătat că copiii femeilor cu deficit de iod ușoară până la moderat în timpul sarcinii aveau scoruri mai mici pentru IQ verbal, exactitate de lectură și înțelegere prin citire, comparativ cu copiii născuți femeilor cu aport adecvat de iod.
Un studiu realizat de Institutul de Cercetări Menzies din Tasmania a atribuit, de asemenea, scoruri mai bune la testul școlar NAPLAN la copiii de nouă ani pentru diferențele în ceea ce privește aportul de iod al mamei lor în timpul sarcinii.
"Există mulți factori care afectează dezvoltarea intelectuală a unui copil, inclusiv experiențele din copilărie și nivelul de educație al părinților - dar aceste studii au controlat și alți factori și au găsit o asociere impresionantă cu aportul de iod în timpul sarcinii".
Majoritatea adulților ar trebui să poată obține suficient iod cu trei felii de pâine și două până la trei servește la alimentele lactate zilnic, câteva servesc de pește sau fructe de mare pe săptămână, și ocazional masa de sushi, spune Charlton. Dar acest lucru poate să nu fie suficient pentru femeile însărcinate - în special pentru cei care nu mănâncă prea multă pâine sau sunt atenți să mănânce pește.
Cum am ajuns să scăpăm de iod pentru început? Există câteva motive - niveluri scăzute de iod în sol; utilizarea mai puțină a produselor de curățat pe bază de iod în industria laptelui, care a amplificat odată conținutul de iod al produselor lactate; faptul că acum mâncăm atât de mult alimente procesate, care utilizează sare non-iodată; și utilizarea sarei non-iodate la domiciliu.
Dacă sunteți gravidă sau alăptați, Karen Charlton sugerează un multivitamină care conține 150 micrograme de iod - deși femeile cu probleme tiroidiene ar trebui să discute cu medicul lor, deoarece iodul poate exacerba unele afecțiuni tiroidiene.
Poate un aport mai mare de iod in copilarie sa faca un deficit care sa apara in utero?
"Nu - majoritatea dezvoltării creierului apare în timpul sarcinii", a declarat profesorul Cres Eastman, coordonator regional Asia - Pacific pentru Consiliul Internațional de Control al Tulburărilor de Deficiență de Iod.
Dar un aport adecvat de iod este inca important in copilarie, iar copiii care nu beau lapte sau mananca paine - alimentele care sunt adesea principala sursa de iod in copilarie - au nevoie de un supliment zilnic de 100 micrograme de iod ".