Fier și copilul tău
Ingredientul sănătos ... Cel mai bine este să vă asigurați că bebelușul dvs. mănâncă o varietate de alimente care conțin fier în fiecare zi.
Copiii - de la bebeluși până la preșcolari, apoi la adolescenți - prezintă un risc ridicat de deficit de fier. Și fierul efectuează multe acțiuni vitale în organism, inclusiv transportul de oxigen în jurul corpului în sânge, deci este important să păstrați depozitele de fier la un nivel sănătos.
Când nivelurile de fier sunt scăzute, poate fi mai greu să vă concentrați, să vă amintiți și să învățați. Poate face copii obositi, palizi, iritabili si predispusi la dureri de cap.
Copiii care nu primesc suficient fier în dieta lor pot deveni anemici, ceea ce poate duce la o serie de complicații periculoase. Poate, de asemenea, le poate facilita infecțiile. În plus, se consideră că deficitul de fier influențează permanent dezvoltarea creierului.
Cel mai bine este să vă asigurați că bebelușul dvs. mănâncă o varietate de alimente care conțin fier în fiecare zi.
Cât de mult are nevoie copilul meu?
Cerințele de fier se schimbă în timp în funcție de evoluția și vârsta copilului. Consiliul Național pentru Sănătate și Cercetare Medicală oferă următorul ghid pentru aportul zilnic recomandat:
• 7-12 luni: 11 mg / zi
• 1-3 ani: 9 mg / zi
• 4-8 ani: 10 mg / zi
Cum mănâncă fierul meu copilul meu?
În trecut, primele alimente pentru bebeluși includau în mod obișnuit cereale fortificate cu fier, legume amidon și fructe, apoi păsări de curte și pești. Dar noile cercetări arată că carnea roșie poate fi introdusă mai devreme de șase luni, odată stabilite odată cu gusturile, pentru a ajuta la creșterea nivelului de fier.
Există două tipuri de fier în produse alimentare: fierul de fermă și fierul nefermentat. Corpul absoarbe fierul de căpșuni mai ușor decât fierul nefericit.
Haemul de fier se găsește în alimente cărnoase, cum ar fi carnea roșie, păsările și peștii. Carnea roșie, inclusiv carnea de vită, mielul și carnea de vită, are cel mai absorbit fier în comparație cu alte alimente; este, de asemenea, ambalat cu elemente nutritive esențiale precum fierul, zincul, vitaminele B și proteinele, toate acestea fiind importante pentru creștere și dezvoltare. Alte surse de fier heem includ pui, carne de porc, pește și crustacee. Acesta poate fi, de asemenea, găsit în carne de pește, cum ar fi ficatul și rinichii.
De asemenea, fierul poate fi găsit în surse de fier non-hem . Acestea sunt în principal alimente vegetale și includ:
• cereale fortificate cu fier
• pâine integrală și integrală
• mazăre, fasole și leguminoase, cum ar fi linte, fasole, soia, fasole și tofu
• spanac, patrunjel, broccoli și alte legume cu frunze verzi
• ouă
• fructe uscate.
Deoarece corpul trebuie să muncească mai mult pentru a absorbi fierul din aceste alimente, el poate ajuta să-i servească cu surse de vitamina C - această vitamină ajută organismul să-și scutească fierul de care are nevoie. Alimentele bogate în vitamina C includ câteva fructe (fructe citrice, ananas, roșu, căpșuni, roșii) și legume (broccoli, varză de Bruxelles, capsicum, conopidă), deci încercați să le adăugați la mese, un pahar de suc de fructe citrice la mese.
Rețineți că, dacă credeți că bebelușul are niveluri scăzute de fier sau este deficitar, consultați GP pentru a confirma acest lucru printr-un test de sânge. Nu dați copilului suplimente de fier decât dacă vi se recomandă din punct de vedere medical; fierul este toxic în cantități mari și poate fi fatal.
Cât de mult este fierul în fiecare mâncare?
AUSNUT 2007 este baza de date nutrițională specifică pentru produsele alimentare Standard Worlds din Noua Zeelandă. Acesta oferă următoarele sfaturi privind dimensiunile de servire a adulților și admisia de fier și poate fi folosit ca ghid general.
Hem-fier alimentar | Servi | Fier (mg) |
Ficat | 100g gătite | 11.0 |
Non-haem alimente de fier | Servi | Fier (mg) |
ouă | 100 g (2) | 2.0 |