# Spaniolă de portari cu ciuperci

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă

La asta mă întorc atunci când caut "hrana confortabilă". Are toate ingredientele mele preferate și este un mare succes atât cu nepotul meu de 17 ani cât și cu nepoata mea de 6 ani. Este o masă cu un singur fel de mâncare, așa că, deși este puțin timp consumat, este o rețetă utilă!

Timp de pregatireTimp de gătit10 minute45 de minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• Spaghete - 1 pachet și jumătate
• Uleiul de masline - 4 linguri
• Unt - 60 de grame
• Făină - 60 de grame
• Lapte - 600 ml
• Usturoi - 3 cuișoare, tocate fin
• Ciuperci - 250 de grame, felii
• Brânză - 6 cuburi, rase
• Sare și piper la gust

Metodă

Pasul 1

Într-o tigaie mică, încălziți uleiul de măsline, adăugați usturoiul și păstrați-l până la translucid. Ridicați căldura și adăugați ciupercile tăiate, salveazăți frecvent la căldură ridicată. Se condimentează cu sare și piper proaspăt. Opriți-vă și lăsați-le la o parte pentru a se răci.

Pasul 2

Aduceți aproximativ 10 căni de apă pentru a fierbe într-o tigaie mare, adăugați o linguriță de ulei de măsline și sare. Adăugați spaghetele, apăsând în jos cu o lingură cu crestătură până când totul este scufundat. Se fierbe rapid timp de încă 10 minute, verificând frecvent. După ce ați terminat, scurgeți-vă într-un coșmar mare, adăugați o stropire de ulei de măsline și aruncați.

Pasul 3

În timp ce spaghetele se gătesc, se pune untul într-o tigaie greu bazată și se topesc la căldură scăzută. Se amestecă în lingura de făină cu lingura, până când amestecul se reunește și începe să părăsească părțile laterale ale tăvii - aproximativ 2 minute

Pasul 4

Se toarnă laptele dintr-o dată și se amestecă viguros, pentru a se asigura că nu se formează bucăți - amestecul va începe să se îngroaie. Se amestecă în 4 cuburi de brânză rasă, apoi se adaugă ciuperca răcită și amestecul de usturoi.

Pasul 5

Serviți imediat cu spaghetele fierbinți și cu un castron de brânză rasă - Yum!