Lac de ciocolată Ganache Cake

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

O bucată din acest tort de ciocolată dulce de ciocolată poate aduce un zâmbet instantaneu pe fața copilului tău. Prăjiturile de ciocolată sunt întotdeauna un hit printre copii. Dar cea pe care o împărțim aici nu este tortul dvs. regulat de ciocolată - este ceva special. Acoperită în ganache de ciocolată decadentă și înfășurată cu o dantelă de ciocolată, este sigur să câștigi inima copilului tău instantaneu

Timp de pregatireTimp de gătit20 - 25 de minute25 - 30 de minute

Servește

8 persoane

ingrediente

• 2/3 cupa maida
• ½ ceasca lapte condensat
• ¼ ceasca de unt
• 3 linguri de pudră de cacao
• 3/4 linguriță de praf de copt
• ½ lingură de bicarbonat de sodiu
• 100 ml apă sodică
• ½ linguriță de esență de vanilie

Pentru Ganache

• 60 de grame de ciocolată neagră, tocate
• 60 ml cremă

Pentru dantelă de ciocolată

• 50 de grame de ciocolată
• Ciorapi de ciocolata pentru garnituri

Metodă

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți o cutie rotundă de 6 inch și curățați-o cu făină.

Pasul 2

Într-un castron de amestecare, transferați toate ingredientele uscate și agitați bine. Într-un alt mediu de amestecare, adăugați untul moale și laptele condensat și amestecați timp de două minute. Adăugați esența de vanilie și amestecați din nou bine.

Pasul 3

Acum, adăugați amestecul lichid în amestecul uscat, încet și continuați să mutați, pentru a forma un amestec de alunecare liberă. Se adaugă apa de sodă și se amestecă încă 2 minute.

Pasul 4

Se toarnă băutura în cană pre-unsă și se coace la 180 de grade celsius în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute. Când se face un bivol rănit în mijlocul tortului va ieși curat.

Pasul 5

Răciți-l complet pe un suport de sârmă. În timp ce se răcește pregăti ganache.

Pasul 6

Se fierbe crema într-o cratiță și se adaugă ciocolata tăiată în ea. Se amestecă și se scoate din căldură. Continuați să amestecați până veți obține o ganache netedă de ciocolată. Lăsați-l să se răcească timp de 7-10 minute și se toarnă ganache peste tort răcit. Răspândește ganache în mod egal.

Pasul 7

Faceți un con cu hârtie de pergament. Tăiați, de asemenea, o bandă de hârtie pergament care se potrivește în circumferința tortului.

Pasul 8

Tăiați ciocolata și topiți-o într-un cuptor cu microunde. Lăsați-l să se răcească timp de un minut sau cam așa și umpleți conul de hârtie cu ciocolată topită. Îndreptați ambele capete ale hârtiei pergamentului și folosiți conul de hârtie pergament, țeavă și ciocolată de dantelă de dantelă.

Pasul 9

Când marginea cu conducte este semi-setată - va dura 3-4 minute; împachetați cu grijă în jurul tortului. Transferați tortul în frigider timp de 5 minute. După 5 minute, scoateți-l și desprindeți hârtia pergament pentru a obține o graniță frumos set dantelă.

Pasul 10

Slice și serviți!

Informatii nutritionale

233 K cal4, 1 g12, 2 g28, 1 g26 mg158 mg236 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu