Maawa Kulfi

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Kulfi, versiunea indiană de înghețată, este un popular și un favorit de toate timpurile de oameni din toate grupele de vârstă. Este o rețetă foarte căutată, mai ales în timpul verii fierbinți din India. Kulfi este ușor de făcut, delicios și un desert cremoasă din maawa sau khoa și este de obicei plin de nuci. Este perfect pentru orice ocazie jovial cu cei dragi. De ce să aștepți? Ajutați-i pe copiii tăi să învingă căldura afară cu acest vas dulce.

Timp de pregatireTimp de gătit5 - 10 minute30 - 35 de minute

Servește

3 persoane

ingrediente

• 3 cesti de lapte
• 1/4 cană mawa, se sfărâmă
• 2 - 3 linguri de zahăr
• 15 migdale, pulverizate
• 15 fistic, praf
• 1/2 linguriță de cardamom, pulbere
• 1 lingurita de apa rosie sau esenta kewra
• 1/4 linguriță șofran

Metodă

Pasul 1

Într-o tavă de fund groasă, aduceți laptele la fiert. Se adaugă șofranul în lapte și se lasă să se dizolve.

Pasul 2

Continuați încălzirea laptelui pe o flacără scăzută timp de 15 - 20 de minute sau până când acesta se reduce la jumătate.

Pasul 3

Adăugați zahăr și lăsați-l să se dizolve complet. Continuați să agitați continuu timp de aproximativ 4 - 5 minute.

Pasul 4

Acum adăugați mawa, pulbere de cardamom, migdale și fistic și continuați să amestecați.

Pasul 5

Lăsați amestecul să se amestece complet și până atunci se agită. Aceasta poate dura aproximativ 2-3 minute.

Pasul 6

Opriți flacăra.

Pasul 7

Adăugați apă de trandafir și lăsați amestecul să se răcească.

Pasul 8

Turnați amestecul în matrițe kulfi.

Pasul 9

Pastrati aceste matrite in congelator pentru a le fixa.

Pasul 10

Odată ce kulfi este setat, scoateți matrițele din congelator și înmuiați-le în apă. Acest lucru vă va ajuta să eliminați cu ușurință ceara.

Pasul 11

Serviți imediat.

Informatii nutritionale

284 K cal13, 2 g13, 1 g31, 1 g30 mg155 mg382 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu