Idei de mâncare și rețete pentru noi mame care tocmai aveau copilul lor

Conținut:

Pachetul de bucurie este în sfârșit aici! Atât de mult vă bucurați de îngrijirea copilului dvs., acesta poate fi o sarcină atrăgătoare atât din punct de vedere emoțional, cât și din punct de vedere fizic. Nopțile târzii, hrănirea constantă, balanțele de la miezul nopții și somnul inexistent pot avea un impact asupra nivelurilor dvs. de energie. Într-o astfel de stare exhaustivă, cât de drăguț va fi dacă puteți avea o masă caldă la domiciliu? Gândul chiar sună divin. Și este posibil și! Aveți nevoie doar de puțină planificare și câteva rețete simple pentru a transforma acest gând delicios în realitate.

Rețete post-livrare pentru mame noi

Când trebuie să ai grijă de un copil, preparatul alimentar și mesele coordonate pot părea o sarcină descurajantă. Dar nu trebuie să mai stresați. Iată câteva rețete post-livrare pe care le puteți încerca să vă faceți viața un pic mai ușoară:

1. Supă de dovleac prăjită

Această supă foarte sănătoasă este mâncarea ideală de confort, cu textura netedă și cremoasă. Această supă delicioasă își obține dulceața de morcovi. Poate fi considerată una dintre acele minunate rețete pentru înghețarea noilor mame. Îl puteți pregăti anticipat și puteți îngheța pentru o utilizare ulterioară. Deci, atunci când durerile de foame grevă, pur și simplu trebuie să le dezghețați și să le reîncălziți!

Timp de pregatire

Este nevoie de aproximativ o oră pentru a pregăti această supă.

ingrediente

• 1 dovleac mare
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 5 căței de usturoi
• 3 tulpini de telina
• Plante alese de dumneavoastră
• Piper și sare la gust
• Ulei de masline
• Trei cupe de legume

Modul de a face

• Peel, groapa și felii dovleac în mici bucăți de cuburi.
• Se toarna ceapa, morcovii, telina in bucati mari.
• Luați o tigaie mare și turnați puțin ulei de măsline.
• Puneți-l pe foc mediu și adăugați dovleacul tocat, ceapa, morcovi, telina.
• Adăugați și cuișoarele de usturoi după ce le tăiați fin.
• Apoi adăugați ierburile, piperul și sarea.
• Roastați legumele până când acestea sunt moi și delicate.
• Transferați legumele fierte într-un blender. Adăugați niște cartofi de legume și piure până când obțineți consistența dorită.
• Este posibil să fie necesare câteva loturi pentru a curăța toate legumele. De asemenea, aveți grijă să îndepărtați tulpinile plantelor înainte de a le presăra.
• Goliți amestecul de pudră într-o cratiță. Se toarnă restul de legume.
• Se amestecă bine acest amestec și se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute sau până devine groasă și netedă.

2. Pulao de legume

Acest fel de mâncare delicioasă îmbibată cu bunătatea legumelor poate fi o masă bună pentru mama nouă. Este ușor de făcut și nu necesită mult timp.

Timp de pregatire

De obicei durează aproximativ o jumătate de oră pentru a găti acest pulao gustos și sănătos. De asemenea, puteți presa orezul pentru a economisi timp.

ingrediente

• 2 cesti de orez basmati
• 1 lingură de pastă de ghimbir și usturoi
• 1 ceapă (tocat)
• 1 ceasca de legume mixte, tocata (fasole, morcovi, mazare, conopida)
• 2 roșii (tocate)
• Ardei verzi după alegere
• Frunze de menta (opțional)
• Sarat la gust
• ghee
• Apă (4 cani)
• 1 lingurita de seminte de chimen
• Cardamom
• foi de dafin
• cuișoare
• Scorțișoară de scorțișoară (dimensiune 1/2 inch)
• Stafide și nuci de caju de decorat (opțional)

Modul de a face

• Îndepărtați orezul basmati în apă timp de 15 minute.
• Se încălzește ghee într-o oală de gătit oală / orez.
• Adăugați întreaga condimente (semințe de chimion, frunze de dafin, cardamom, cuișoare, scorțișoară) unul câte unul la ghea încălzită.
• Apoi adăugați pasta de ghimbir-usturoi. Saut pentru câteva minute.
• Acum adaugati ceapa tocata.
• Adăugați legumele atunci când ceapa devine roz sau maro aurie urmată de roșii tocate.
• Gatiti legumele timp de aproximativ 5 minute si transferati orezul drenat in acesta.
• Se amestecă bine și se adaugă frunzele de menta, sarea și apa.
• Gatiti-l la foc mic cu vasul acoperit pana cand apa se evapora si orezul se prepara.
• Se amestecă din când în când orezul și se verifică nivelul apei. Presuriți puțină apă dacă este necesar.
• Atunci când orezul este gătit, lăsați-l să stea timp de 6-7 minute cu oala descoperită.
• Garniți cu stafide și nuci de caju.

3. Nucă de cocos Panjeeri

Această hrană tradițională și nutrițională este o parte esențială a meselor indiene pentru mame noi. Panjeeri este, în esență, încălzirea și energizarea care ajută la promovarea fluxului limfatic și circulator. Mamele noi sunt de obicei recomandate pentru a avea panjeeri cu lapte.

Timp de pregatire

Această rețetă simplă poate fi pregătită în decurs de o oră.

ingrediente

• 1 ceașcă de nucă de cocos deshidratată
• ¼ ceasca de ulei de nuca de cocos
• ¼ căței migdale
• ¼ de semințe de pepene galben
• ¼ cupă
• ¼ cupa semințe amestecate
• ¼ ceasca de stafide
• 1 lingură de semințe de fenicul
• 1/2 linguriță de semințe de cardamom
• 1 lingurita de praf de ghimbir
• 1 lingură de Kamarkas (flacără-de-pădure)
• Jaggery (opțional și după preferință)

Modul de a face

• Înmuiați toate semințele și nucile în unele apă timp de câteva ore.
• Scurgeți apa și îndepărtați pielea de migdale.
• Așezați semințele și piulițele drenate pe o tavă de copt și puneți-o în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, le toarnați aproximativ folosind un elicopter. Alternativ, puteți să le frigeți separat în ghee și să le amestecați într-un malaxor pentru a forma o pulbere grosieră.
• Luați o tigaie și puneți-o la căldură.
• Adăugați semințe de cardamom și fenicul și prăjiți-le.
• Transferați-le într-un blender și le rumeniți într-o pulbere.
• Luați o altă tigaie și toarnă untul de cocos.
• Puneți-l pe o căldură blândă și adăugați bobul la uleiul încălzit.
• Se prăjește până când cristalele devin clare și se umflă.
• Îndepărtați legătura prăjită și adăugați k amarkas în aceeași cratiță.
• Înghețați amarkas k pentru câteva minute în uleiul de nucă de cocos rămas.
• Îndepărtați carnea prăjită . Se lasă să se răcească și apoi se macină într-o pulbere fină.
• Se toarnă mai mult ulei de nucă de cocos în tava, dacă este necesar și se adaugă nucă de cocos deshidratat.
• Se prăjește ușor nuca de cocos până se rumeneste și se toarnă frumos.
• Apoi adăugați semințele de fenicul și semințele de cardamom și pudra de ghimbir la nucă de cocos prăjită.
• Opriți flacăra. Adăugați Kamarkas sub formă de pudră.
• Apoi, amestecați stafidele și semințele și nucile tocate, împreună cu gondul prăjit la amestecul de nucă de cocos.
• În această etapă, puteți adăuga niște jaggări pudră la Panjeeri pentru ao îndulci.
• Puteți să mănânci singur de la Panjeeri sau să-l presărați și pe terci sau pe iaurt.

4. Super Paratha

Această paratha sănătoasă se poate califica cu ușurință drept una dintre rețetele preferate de cină ușoară. Acest paratha merge bine cu raita sau cu orice curry. Are cel mai bun gust atunci când se mănâncă fierbinte și aburit!

Timp de pregatire

Timpul obișnuit de pregătire pentru a face aceste parathas încântătoare este sub 15 minute.

ingrediente

• 1 cană de moon gătit rămasă sau orice alt disponibil
• 1 ceașcă de făină integrală de grâu
• 1/2 cana făină de orez
• 1/2 ceașcă de ovăz pudră
• 1/2 cana Besan (făină de gram)
• 1/2 ceașcă tărtăcuță de sticlă tărtăcuță
• 1/2 cana de morcovi rasiți
• Sarat la gust

Modul de a face

• Se amestecă toate făinii (făină de grâu, făină de orez, făină de gram) și ovăz pudră bine.
• Adăugați morcovit, morcov răsucit, tărtăcuță de sticlă răzuită.
• Frământați într-un aluat neted și faceți parate .

Sambar Curry de sfeclă roșie

Această rețetă bogată în proteine ​​bogată în gust are un gust excelent cu orezul aburit sau rotisul ales de dumneavoastră.

Timp de pregatire

Timpul pregătirii pentru a face acest curry încântător este de aproximativ 45 până la 55 de minute.

ingrediente

• 1 sfecla rosie (decojita si cubata)
• 1 cană de împărțit t oor dal (arhar dal)
• 1 ceasca de apa tamarind
• 1 lingură de praf sambhar
• 1 lingurita de seminte de muștar
• Puține frunze de curry (tocată)
• Un vârf de asafoetida ( Hing )
• 1 ardei iute roșu (opțional)
• Frunze de coriandru (tocate) pentru garnituri
• ulei de susan
• Sarat la gust

Modul de a face

• Adăugați Toor dal la o aragaz sub presiune cu aproximativ două cești de apă.
• Permiteți două fluiere și apoi comutați încălzirea pe mediu.
• Lăsați-l să fierbe timp de 5 minute înainte de oprirea căldurii. Permiteți presiunea aragazului să scape natural.
• În cazul în care dal gătit gătit muschi și gros, se adaugă puțină apă și se amestecă bine pentru a obține o consistență de turnare.
• Apoi, transferați sfeclă roșie și apă tamarind într-o aragaz sub presiune.
• Adăugați sare și pudră de sambar și gătiți până când sfeclă roșie devine moale și delicată. De obicei durează trei fluiere pe o flacără mare pentru a face asta.
• Opriți soba și lăsați presiunea să iasă în mod natural.
• Luați o tigaie mare și turnați toaratul și tocatul de sfeclă.
• Puneți-l pe o flacără blândă și aduceți-l la fierbere.
• Verificați nivelurile de sare și ajustați corespunzător.
• Luați o altă tigaie și turnați puțin ulei.
• Adăugați ardeiul roșu și semințele de muștar.
• Odată ce semințele de muștar încep să crape și să se topească, adăugați niște frunze curry și hing .
• Se amestecă câteva secunde înainte de a opri flacăra.
• Sprângeți acest condiment pe curry suc de struguri.
• Împrăștiați frunzele de coriandru și dați-i un amestec bun.

Zilele care urmează livrării pot fi un vârtej de activități. Mamele noi ar trebui să aibă grijă de sănătatea și dieta lor pentru o recuperare mai rapidă. Cu toate acestea, ei se pot trata în continuare la unele mese delicioase și hrănite prin planificare inteligentă și rețete ușor de pregătit.