#MummasTouch Pazham Pori

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Lista de rețete pe care le iubesc de mumia mea este nesfârșită, dar aici mi-ar plăcea să împărtășesc o rețetă simplă și rapidă de gustare pe care eu și soțul meu l-aș merge gaga. Pazham pori, cunoscut și sub numele de Ethakka appam, este un fel de farfurie faimoasă în Kerala. Este o rețetă ușoară, că oricare dintre voi ar putea încerca doar într-o clipă și nu trebuie să fiți un bucătar-șef pentru a face o delicioasă.

Timp de pregatireTimp de gătit5 - 10 minute5 - 10 minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 2 plantain coapte (banane lungi găsite în Kerala)
• 1/2 cana maida
• 1 lingură de făină de orez
• 1 lingurita de zahar (ca pe dulceața de banane)
• 1 linguriță de semințe de susan (opțional)
• 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
• Un vârf de praf de curcumă
• Ulei pentru prăjit
• 1 cană de apă
• Sarat la gust

Metodă

Pasul 1

Desfaceți bananele și le tăiați pe lungime.

Pasul 2

Spălați semințele de susan și presați apa.

Pasul 3

Într-un castron, luați maida, făină de orez, zahăr, semințe de susan, pudră de curcumă și sare. Adăugați apă și amestecați-o bine pentru a forma un aluat gros.

Pasul 4

Încălziți ulei într-un kadhai. Îndepărtați bucățile de banane din aluat și lăsați-le în ulei. Adânciți friptură până când devin maro aurii.

Pasul 5

Goliți excesul de ulei și serviți fierbinte cu ceai.

Informatii nutritionale

300 Kcal2, 9 g13, 2 g45, 2 g30 mg124 mg454 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu