Pomfret Fry

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Pomfretul sau untul de pește, după cum o numesc unii în India, este una dintre cele mai gustoase soiuri din alimentele de mare. Și prăjirea acestui pește duce la coeficientul de gust la nivelul următor. Ne-am gândit că vom ține rețeta simplă. Deși există diferite stiluri de preparare a acestui fel de mâncare, a noastră implică utilizarea ingredientelor de bază. Cuplați acest vas cu chapati sau roti și bucurați-vă de gustul nu-foarte-fantezist, dar autentic de pește.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
4 oameni	5-10 minute	15-20 de minute

ingrediente

• 3 - 4 argint pomfret
• 1 lingură de pulbere de piper negru
• 1 lingură de pulbere rece
• 1 lingură de praf turmeric
• 1 lingură de pastă de usturoi de ghimbir
• 2 lingurițe de suc de lămâie
• 3 - 4 frunze curry
• Sarat la gust
• Ulei pentru prăjire

Metodă

Pasul 1

Curățați și spălați bine peștii în apă.

Pasul 2

Faceți fripturi pe pește cu cuțit.

Pasul 3

Într-o mașină de măcinat, pulpa piper puls, pudră rece, turmeric, pastă de usturoi de ghimbir, suc de lămâie și sare pentru a forma pastă netedă.

Pasul 4

Rotiți această pastă peste pește și în interiorul fantelor. Adăugați și frunzele de curry.

Pasul 5

Lăsați-o la frigider timp de o jumătate de oră.

Pasul 6

Închideți uleiul într-o tavă. Așezați peștele în ulei și mâncați puțin pe ambele părți până când devine maro și crocant.

Pasul 7

Serviți peștele fierbinte cu orez.

Informatii nutritionale

347 Kcal39, 9 g18, 3 g3, 2 g109 mg336 mg984 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu