Curata Curry

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Succulente crevete gătite într-o sos picant făcut din ardei iute, ghimbir, usturoi și roșii; deliciositatea nu este mai bună decât asta. Acest curry de curcan nu are o dulceată tipică datorită utilizării de nucă de cocos uscată în loc de varianta umedă. Antena combină ușor perechi cu orice tip de orez parfumat, phulka, roti, naan sau chapati.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
4 oameni	20-30 de minute	20-35 de minute

ingrediente

• 250 g de ceapă
• 500 g de creveți, despicate și decojite
• 150 g tomate
• 2 linguri pastă de ghimbir
• 2 linguri pastă de usturoi
• 5 - 6 ardei iute
• 100 g cocos uscat
• 6 - 8 ardei negri
• 1 / 4a lingură turmeric praf
• Suc de 1 lămâie
• Sarat la gust
• 2 linguri de semințe de chimen
• 4 cuișori usturoi
• Ghimbir de 1 inch
• 4 linguri ulei

Metodă

Pasul 1

Într-un castron, luați pulbere de curcumă, suc de lămâie și sare. Se amestecă bine.

Pasul 2

Adăugați creveți în castron. Asigurați-vă că acestea sunt spălate și de-veinate înainte de a fi adăugate în pasta de marinare. Marinare creveți timp de 30 de minute.

Pasul 3

În mortar și pistil, luați pulbere de piper negru, semințe de chimen, ardei iute, usturoi și ghimbir. Grind la o pastă grosieră.

Pasul 4

De asemenea, se macină roșiile și ceapa într-un blender, dar separat.

Pasul 5

Într-o tigaie, turnați ulei și mențineți flacăra pe mediu. Adăugați semințe de chimen și masala de masă. Acum, se toarnă pasta de ceapă și se lasă să gătească timp de 4-5 minute. Apoi, adăugați pasta de tomate și lăsați-o să gătească timp de 2 minute.

Pasul 6

Puneți creveții marinate în tigaie. Se prăjește pentru un minut, se adaugă apă conform cerințelor dvs. și se închide capacul pentru a lăsa să se fierbe timp de 5-8 minute.

Pasul 7

Opriți gazul.

Pasul 8

Serviți fierbinte cu roți sau orez aburit.

Informatii nutritionale

325 Kcal31, 1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu