Șofran în timpul sarcinii: beneficii, utilizări, efecte secundare și altele

Conținut:

În acest articol

• Ce este Saffron?
• Este sigur să aveți în timpul sarcinii?
• Beneficiile de șofran pentru femeile gravide
• Când să consumați șofran în timpul sarcinii
• Cum să utilizați șofran în timpul sarcinii?
• Efectele secundare ale șofranului
• Alte lucruri de reținut

Sarcina are potențialul de a vă transforma într-o mare măsură bunăstarea fizică și psihică. Șofranul este grozav în timpul sarcinii, deoarece promovează emoții pozitive și posedă anumite calități medicinale care ajută la tratarea simptomelor de sarcină.

Șofranul ajută la depășirea sentimentelor de anxietate, stres și dureri de stomac și este adesea recomandat femeilor gravide pentru numeroasele lor calități. Șofranul este considerat o plantă medicinală datorită conținutului său nutrițional ridicat și a puterilor de vindecare. Cu toate acestea, ca și cele mai multe lucruri, șofranul poate provoca și probleme dacă nu este luat cu moderare. Este cunoscută declanșarea contracțiilor uterine care pot duce la avort spontan. Citiți mai departe pentru a descoperi beneficiile, utilizările și efectele secundare ale șofranului în timpul sarcinii,

Ce este Saffron?

Șofranul este stigmatul uscat al florii de Crocus sativus . Este o structură asemănătoare firului care conține polen, aflat în centrul florii. Planta șofranului poartă patru flori, din care se colectează și se usucă stilurile și stigmatele colorate în culoarea crimsonului. O singură floare contribuie numai la trei fire de șofran, deci este nevoie de aproximativ 14.000 de fire șofran pentru a produce o lire. O mulțime de efort și de muncă ajung în recoltarea acestor fire șofran, făcându-l una dintre cele mai scumpe condimente.

Este cultivat în special în Orientul Mijlociu și regiuni mediteraneene, iar în India această floare este cultivată numai în Jammu și Kashmir. Acest condiment exotic este menționat prin nume diferite bazate pe limbile folosite în India, cum ar fi șofran, kesar, koung, zaffran sau kumkumapoovu.

Sofranul este considerat ca fiind "Spicea de Aur", deoarece nu doar adaugă o aromă și un gust unic alimentelor, ci și ajutoare în probleme de sănătate, cum ar fi digestia, formând un strat protector în tractul digestiv. Culoarea galben-portocalie transmisă produselor alimentare care conțin șofran este rezultatul pigmentului carotenoid crocetin prezent în el.

Este folosit în multe creme de tratament de frumusețe deoarece are anumite proprietăți medicinale și efecte calmante asupra pielii. Ajută pielea să recâștige strălucirea și strălucirea și ajută la menținerea unei texturi uniforme. De asemenea, datorită proprietăților sale antioxidante, aceasta încetinește efectiv procesul de îmbătrânire. Un mit crezut frecvent este acela că șofranul consumat în timpul sarcinii îi ajută pe copil să aibă un ten mai corect.

Este sigur să aveți în timpul sarcinii?

Da, consumul de șofran în timpul sarcinii este sigur deoarece are numeroase proprietăți medicinale. Ajută la ameliorarea stresului, a durerilor și durerilor, a schimbărilor de dispoziție și a disconforturilor legate de sarcină. Dar șofranul are și anumite efecte adverse dacă este luat în cantități mari. Poate declanșa contracții și provoacă o livrare prematură. Iată câteva precauții pe care trebuie să le țineți cont atunci când adăugați șofran la dieta dvs.:

• Consumați șofranul numai la debutul celei de-a cincea luni de gestație, deoarece sarcina este stabilă în acest moment și riscurile de a pune în pericol copilul din cauza contracțiilor premature sunt reduse.

• Folosiți numai două până la trei componente în orice preparat, deoarece șofranul excesiv poate afecta sănătatea dumneavoastră.

• Sofranul pentru femeile gravide ar trebui să provină numai de la un furnizor de înaltă calitate pentru a elimina orice risc de colorare artificială sau de impurități.

Beneficiile de șofran pentru femeile gravide

Șofranul este esențial și foarte recomandat în timpul sarcinii datorită naturii sale medicale. Principalul ei avantaj este că ajută la digestie prin formarea unui strat protector în tractul digestiv. Atunci când sunt consumate în mod moderat, beneficiile șofranului în timpul sarcinii includ următoarele:

1. Schimbări ale dispoziției reduse

Sarcina declanșează câteva modificări hormonale în corpul dumneavoastră și are un efect profund asupra sentimentelor dumneavoastră. Puteți trece de la a fi mânjit într-un moment la a fi impulsiv sau emoțional în altul. Pentru astfel de momente, șofranul poate să vină la salvarea ta. Acționează ca un antidepresiv și crește fluxul de sânge către creier. Consumul de șofran duce la producerea hormonului serotonin care vă ridică starea de spirit.

2. Administrarea tensiunii arteriale

Frecvența cardiacă a unei femei poate crește cu 25% în timpul sarcinii, determinând fluctuații ale tensiunii arteriale. Sofranul posedă potasiu și crocetin care ajută la scăderea tensiunii arteriale. Această caracteristică poate fi benefică în timpul sarcinii.

3. Calmează boala de dimineață

Durerea de dimineață vă face să vă simțiți plictisitor și letargic. Dovezile anecdotice demonstrează că șofranul infuzat de ceai contribuie adesea la lupta împotriva grețurilor și amețelii.

4. SIDA În digestie

Majoritatea femeilor suferă de dureri de stomac în timpul sarcinii. Digestia încetinește în timpul sarcinii și o mamă așteptată poate necesita unii agenți stimulatori pentru a ușura procesul. Șofranul este cunoscut pentru a stimula fluxul sanguin în sistemul dumneavoastră digestiv și, astfel, ajută la îmbunătățirea metabolismului. Aceasta, la rândul său, ajută la o digestie mai bună. Șofronul determină formarea unui strat protector în tractul digestiv. Acest strat suplimentar ajută la calmarea acidității gastrointestinale și, de asemenea, reduce efectul de balonare.

5. Scapa de crampe

O femeie insarcinata prezinta crampe variind de la usoare la inceput pana la aproape severe inainte de nastere. În timpul sarcinii, oasele și mușchii se întind și se deplasează pentru a se adapta copilului în creștere și acest lucru poate provoca dureri și crampe în stomac și articulații pelvine. Șofranul este un analgezic natural. Relaxează mușchii, ceea ce ajută la ameliorarea durerii de stomac și la ameliorarea cramelor.

6. Protejeaza impotriva bolilor cardiace

Șofranul are o proprietate magică de a vă proteja împotriva bolilor de inimă. În timpul sarcinii, femeile tind să consume mai mult decât cantitatea necesară de alimente grase pentru a-și satisface apetitul crescut. Acest lucru poate avea un efect dăunător asupra sistemului lor cardiovascular. Antioxidanții, crocetina și potasiul prezent în șofran ajuta la reducerea nivelului de trigliceride și a colesterolului din organism.

7 . Creste nivelurile de fier

În timpul sarcinii, este foarte recomandat să consumați alimente bogate în fier, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de fier pentru a fi sănătos. Sofranul are un conținut ridicat de fier și este benefic în creșterea nivelurilor de hemoglobină și în formarea celulelor roșii din sânge.

8. Curează boala respiratorie

Șofranul are proprietăți antiinflamatorii care ajută la dilatarea căilor respiratorii nazale. De asemenea, reduce tumefierea și inflamația din plămâni. Ca urmare, puteți respira clar. Șofranul poate, de asemenea, ajuta femeile însărcinate care suferă de astm prin eliminarea oricărui blocaj care este prezent în plămâni și în trahee.

9. Reduce căderea părului

Fluctuațiile hormonale în timpul sarcinii duc adesea la scăderea părului. O practică răspândită în rândul multor femei gravide este aplicarea unei paste de lapte, șofran și lemn dulce pentru a reduce căderea părului. Antioxidanții din șofran hrănesc părul, făcându-l mai puternici.

10. Ajută la o mai bună somn

Pe masura ce progreseaza sarcina, somnul devine o provocare cu mama care se toarna si se intoarce toata noaptea pentru a se adaposti confortabil burtei in crestere, a face cu efectele supratensiunilor hormonale si disconfortul de a se extinde oasele. Toți acești factori provoacă împreună crampe, durere și disconfort. În astfel de momente, puteți avea ceapa sau laptele infuzat de șofran. Sofranul conține proprietăți sedative ușoare care ajută la promovarea somnului și vă permit să vă simțiți relaxați. Consumul de șofran cu lapte este cunoscută pentru îmbunătățirea calității somnului.

11. Vindecă probleme ale pielii

Multe femei susțin că șofranul consumator îi ajută să lupte împotriva problemelor comune ale pielii. Acestea includ erupții cutanate, melasme și acnee care apar în timpul sarcinii. Sofranul este un purificator de sânge și, prin urmare, este o soluție eficientă pentru problemele de piele cauzate de impuritățile din sânge.

12. Ajută la evitarea congestiei din cauza alergiilor

Adesea, sistemul imunitar este compromis în timpul sarcinii. Vom deveni vulnerabili la infecții și alergii, având proprietăți antiinflamatorii. Șofranul ajută la relaxarea tusei, astmului, alergiilor și congestiei nazale. În plus, aplicarea unei paste de șofran și lemn de santal ajută la scăderea febrei.

13. Experiența mișcării copilului

După scripturile ayurvedice, șofranul tinde să mărească căldura corpului, determinând o creștere a temperaturii corpului. Aceasta, la rândul său, are ca rezultat mișcarea copilului din interiorul vostru. Este întotdeauna o plăcere să-ți simți copilul să se miște în pântecele tău.

14. Împiedică gingiile dureroase

O creștere a hormonilor cauzează adesea gingiile în timpul sarcinii. Pentru a obține o ușurare, puteți folosi șofranul de masă pentru a vă masacra ușor gingiile. Acest lucru ajută la reducerea durerii și sensibilității.

15. Ajută la problemele oculare

Șofronul este considerat foarte benefic pentru o viziune bună. Consumul de șofran în timpul sarcinii contribuie adesea la îmbunătățirea vederii, în special în caz de cataractă.

16. Te tine sanatos

Potasiul prezent în șofran contribuie la menținerea sănătoasă a rinichiului, deoarece menține echilibrul electrolitic adecvat. Persoanele care mănâncă o dietă bogată în potasiu au crescut densitatea osoasă și masa redusă. Sofranul este o planta ideala pentru femeile gravide, deoarece este bogata in acid folic, niacina, tiamina, riboflavina si vitamina A si C.

17. Oase sănătoase

Femeile gravide pierd calciul la o rată ridicată, deoarece cantitatea de calciu prezentă în corpul lor este utilizată pentru creșterea copilului. Pierderea de calciu diminuează densitatea osoasă și face oasele fragile și slabe. Ei pierd, de asemenea, calciu din dinți, provocând carii dentare. În astfel de circumstanțe, utilizarea șofranului poate fi extrem de benefică pentru a asigura o bună stare de sănătate a oaselor și a dinților.

Când să consumați șofran în timpul sarcinii

Saffron este considerat a fi un rapel de apetit si ajuta la digestie. Cu toate acestea, este recomandabil să vă consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe să consumați șofran în timpul sarcinii.

Se recomandă și se consideră sigur să se mănânce șofran în timpul celui de-al doilea trimestru, mai ales începând cu a cincea lună. Furnizorii de asistență medicală ar trebui să instruiască mamele așteptate când să ia șofranul în timpul sarcinii, astfel încât să o consume în cantități adecvate.

Mancarea șofranului în timpul sarcinii mărește căldura corpului, ceea ce, la rândul său, crește frecvența contracțiilor uterine, având astfel în timpul nopții, este necorespunzătoare, deoarece corpul dumneavoastră va desfășura o mulțime de procese în această perioadă.

Saffron se crede că provoacă contracții și, în cazuri extreme, poate provoca avort spontan. Medicii au recomandat ca doza de nu mai mult de 10g de șofran să fie consumată pe zi, deoarece orice altceva se poate dovedi a fi riscant și vă va afecta copilul provocând travaliul prematur sau chiar avortul spontan.

Deși are o valoare nutritivă ridicată, este recomandabil să fie conștient când să mănânce șofran în timpul sarcinii pentru a evita orice reacție adversă sau rău.

Cum să utilizați șofran în timpul sarcinii?

Acum știți că șofranul este sigur pentru a fi utilizat în timpul sarcinii, dar într-o cantitate limitată. Este important ca mamele însărcinate să fie bine informate despre modul de utilizare a șofranului în timpul sarcinii. Șofranul este consumat în principal în două forme:

• Sofranul îmbibat

Acesta este cel mai frecvent mod de a folosi șofranul la domiciliu sau de către bucătarii comerciali. Firele șofran sunt ușor zdrobite și transferate în lapte sau bulion. Este lăsat să se infuze timp de aproximativ 10 până la 15 minute înainte de a fi consumat.

• Șofranul rupt

Această formă de șofran este cea mai potrivită pentru utilizarea în supe nutritive și pansamente pentru salate. Puteți rupe firele de șofran cu degetele și le puteți folosi direct în diferite preparate. Alternativ, mai întâi puteți înmuia firele sfărâmate în apă caldă timp de 10 până la 15 minute și apoi adăugați infuzia la rețetele dumneavoastră. Acest lucru vă va oferi vasele dvs. cu o culoare uniformă și o aromă robustă.

După ce ați pregătit șofranul, următorul pas este să le folosiți în feluri de mâncare. Dacă vă întrebați cum să mâncați șofranul în timpul sarcinii, nu vă faceți griji, deoarece există o mulțime de modalități de ao consuma. Sofranul formează o parte importantă a bucătăriei indiene, deoarece este folosit în feluri de mâncare cum ar fi kheer, lassi, biryani și multe alte dulciuri tradiționale. Iată cum să utilizați șofranul în timpul sarcinii:

• Șofran cu lapte

Calciul este un mineral extrem de important pentru creșterea și dezvoltarea copilului dumneavoastră. La intrarea în a cincea lună de sarcină, puteți adăuga fire de șofran la laptele dumneavoastră. Altfel, puteți să zdrobiți migdalele, fisticul și firele de șofran și să adăugați pasta laptelui. Este posibil să aveți lapte de șofran dimineața și seara

• Adăugarea șofranului la preparatele de orez, supă

Șofranul poate fi adăugat la supă și feluri de mâncare de orez pentru a îmbunătăți aroma. Două până la trei fire vor fi suficiente pentru a conferi culoare și aromă

• Șofranul cu apă

Puteți pune pur și simplu câteva fire de șofran în paharul de apă și o puteți bea. Aceasta vă va ajuta în digestie

Efectele secundare ale șofranului

Șofranul are avantaje masive pentru o femeie însărcinată, dar vine și cu partea sa de efecte secundare. Consumul de șofran în doze mari poate fi periculos pentru mamele însărcinate, deoarece duce la contracții uterine și poate provoca următoarele probleme:

• Avort

Șofranul are tendința de a crește căldura corporală și temperatura, ceea ce duce la creșterea contracțiilor uterine. Acest lucru poate duce la avort spontan în primele săptămâni de sarcină. Este recomandat să începeți să luați șofran numai în cel de-al doilea trimestru de sarcină și după consultarea ginecologului.

• Hipersensibilitate

În multe cazuri, femeile gravide se plâng de anxietate, gură uscată, greață și dureri de cap în ceea ce privește șofranul. Dacă vă confruntați cu astfel de probleme, este mai bine să evitați șofranul.

• Vărsături

Șofranul poate duce, de asemenea, la vărsături la unele femei. Vărsarea nu numai că te face să te simți mizerabil, dar te privează pe tine și pe copilul tău de substanțe nutritive esențiale. Deci, asigurați-vă că nu aveți o reacție adversă la șofran. Dacă o faceți, trebuie să evitați consumarea acesteia.

• Transformarea șofranului

Aflarea șofranului poate apărea atunci când o persoană consumă doze mari de șofran, care sunt egale sau mai mari de 12g. Aceasta se caracterizează prin stralucirea pielii, a ochilor și a membranelor de mucus, amorțeală, diaree sângeroasă, sângerări ale nasului, buze sângerând și multe altele.

• Contracțiile

Creșterea aportului de șofran stimulează uterul, crescând frecvența contracțiilor. Acest lucru poate duce la muncă prematură.

• Amețeli

Datorită proprietății sedative a șofranului, consumarea acesteia în doze mai mari poate duce la un sentiment de amețeală.

• Alergii

Femeile care sunt sensibile la anumite alimente și care dețin o istorie alergică la plantele Olea, Lolium, Sasola sunt expuse unui risc de alergii suplimentare la consumarea șofranului.

• Sângerări din pleoape, nas sau buze

În funcție de stadiul de sarcină în care vă aflați și de experiența dvs. în ceea ce privește consumul de alergii și șofran, există posibilități de complicații precum sângerarea din nas, buze sau pleoape.

• Amorțeală

Cantitatea mare de aport de șofran poate provoca, de asemenea, amorțeală la unele femei. Amorteala este o senzație de furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor și poate apărea și în pleoape și buze.

• Icter / Diaree / Hemoragie

Luând o cantitate mare de șofran, provoacă adesea reacții toxice în organism rezultând în condiții cum ar fi icter, hemoragie și diaree.

• Sânge în urină sau scaun

Descărcarea de sânge în urină sau scaune poate fi o priveliște înfricoșătoare pentru o femeie însărcinată. Dar ar putea fi pur și simplu un posibil efect secundar al cantității mari de șofran.

Alte lucruri de reținut

Șofranul este adesea vândut în forme adulte și poate fi dăunător femeilor gravide și copiilor lor. Este important să obțineți șofranul original și numai din surse de încredere. Unele măsuri de precauție sau lucruri de reținut pentru a lua șofran în condiții de siguranță în timpul sarcinii sunt:

• Cumpără șofranul ambalat

Magazinele locale pot vinde aceste fire de șofran în formă liberă. Dar pentru măsurile de precauție în timpul sarcinii, cel mai bine este să cumpărați numai cele ambalate.

• Treceți prin etichetă

Înainte de a cumpăra șofranul, faceți-i un punct pentru a verifica data de expirare a pachetului și asigurați-vă că acesta este un brand certificat.

• Verificați originalitatea

Puteți face diferența între șofranul pur și contrafăcut de culoarea sa în sine. Șofranul pur este roșu roșu și are un vârf moale de portocaliu-roșu. Dacă găsiți șofranul complet crimson, este cel mai probabil fals sau falsificat.

• Sofrani de calitate

Clasificarea șofranului se face pe baza culorii lor. Cel mai mare șofran gradat are cel mai adânc ton și este cel mai costisitor. De asemenea, gradul superior de șofran are cea mai bună aromă. Puteți să întrebați despre clasificarea de la furnizor pentru a putea selecta cea mai bună disponibilitate.

• Culoare artificiala

Asigurați-vă că șofranul pe care îl cumpărați nu are nici un fir galben sau alb. Dacă se întâmplă, înseamnă că ambalajul este unul impropriu, alcătuit prin amestecarea acestuia cu alte părți ale floarei.

• Alegeți fire de șofran peste forma de pulbere

Cumpărați fire de șofran proaspete mai degrabă decât sub formă de pudră, deoarece acestea își pot pierde proprietățile antioxidante într-o oarecare măsură prin pulverizare. De asemenea, devine mai ușor să le verificăm autenticitatea. Puteți scufunda câteva fire șofran în apă caldă pentru a verifica autenticitatea. Șofranul original durează aproximativ 10 până la 15 minute înainte ca sângele să sângereze, în timp ce cele falsificate colorează în momentul în care le scufundați în orice lichid sau mâncare.

Stocarea șofranului în mod corespunzător este esențială pentru menținerea proprietăților nutriționale pentru o perioadă mai lungă de timp. Veți dori cu siguranță să păstrați șofranul într-un mod în care își păstrează proprietățile, deoarece este costisitor. Este necesar să fie depozitat într-un container etanș într-un loc răcoros, ascuns de lumina soarelui. Acest lucru ajută șofranul să-și păstreze aroma timp de minimum șase luni. Puteți înfășura șofranul în folie pentru a vă asigura o protecție suplimentară. Cel mai bine este să păstrați acest container etanș la frigider. Pentru a împiedica șofranul să absoarbă umiditatea atmosferică, puteți adăuga un cub de zahăr subțire la acesta. Puteți utiliza firele de șofran pentru o perioadă de minimum trei ani dacă sunt stocate corespunzător așa cum este descris mai sus.

Ambalat cu mai multe beneficii, șofranul este un supliment benefic pentru o dietă pentru sarcină. Consultarea cu un dietetician sau un medic va ajuta la determinarea cantității optime de consum și la protecția împotriva oricărui efect secundar. Dă-i dragostea pentru șofran în mod moderat, și culege beneficiile pe care le are de oferit!