Pâine prăjită Dahi Vada
În acest articol
- ingrediente
- Metodă
- Informatii nutritionale
Această rețetă este o întorsătură inovatoare pe dahi vada bazată pe linte tradițională. În timp ce este mult mai ușor să faceți această versiune de pâine, nu există niciun compromis în privința gustului. Am crescut coeficientul de sănătate prin utilizarea de paneer proaspăt pregătit și moong încolțit în umplutura lui. Deci, data viitoare când copilul tău te pese pentru ceva de mâncare, pregătește acest moment "Pâine umplute Dahi Vada"
Servește | Timp de pregatireTimp de gătit
6 persoane | 15-20 de minute5-10 minute
ingrediente
- 12 felii de paine alba, taiate in cercuri
Pentru umplere
- ½ paneer proaspăt preparat
- ¼ ceasca crestata
- 2 linguri de coriandru tocat
- Sarat la gust
- ½ linguriță de pastă de chilli de ghimbir
- 1 lingurita de ulei
- 1 lingurita chaat masala
Pentru Dahi Vada Masala
- 1 lingură praf de chimen prăjită
- ½ linguriță de sare
- 1 lingurita de praf de chili rosii
Pentru Garnishing
- 200 ml iaurt
- Sarat la gust
- 1 lingură de zahăr
- Tamarind chutney
- Chutney verde
- 2 linguri de coriandru tocat
Metodă
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o tavă și adăugați moong încolțit. Gatiti-l timp de 2-3 minute astfel incat sa fie semipreparat. Lasă-l să se răcească.
Pasul 2
Acum, adăugați moong gătit, împreună cu restul de ingrediente pentru umplere și se amestecă pentru a pregăti umplutura.
Pasul 3
Luați o felie de pâine; plasați aproximativ 1 lingură de umplutură pregătită în mijloc. Umpleți marginile cu iaurt mic. Topiti-o cu o alta felie si strangeti marginile pentru al sigila. Repetați cu restul de felii pentru a obține 6 vadas de pâine umplute.
Pasul 4
În iaurt, adăugați sare, zahăr și măturică până se înmoaie. Se amestecă toate condimentele enumerate pentru dahi vada masala.
Pasul 5
Într-un castron de servire, puneți o pâine vada pregătită și topiți-o cu iaurtul amestecat. Garniți puțin frunze de coriandru tocate, o jumătate de linguriță de chutney de tamarind și chutney verde urmată de o stropire a dahi vada masala.
Pasul 6
Pâinea dvs. umplute dahi vada este gata! Serviți și bucurați-vă.
Informatii nutritionale
calorii | 158 K cal
proteine | 10, 6 g
grăsimi | 2, 8 g
Carbohidrați | 20, 6 g
Colesterol | 7 mg
Sodiu | 446 mg
Potasiu | 250 mg
Sfat: În loc de paneer, puteți încerca, de asemenea, să utilizați cartofi în umplutură.