Pui "tandoori

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Puiul tandoori nu are nevoie de o introducere. Aroma, culoarea și aroma condimentelor proaspăt măcinate folosite la prepararea tandoori de pui fac din ea ceea ce este. Combinația de aspect fierbinte aprins și gustul de foc este ceva care ar constrânge chiar și cei mai bogați dintre cei care mănâncă încă o bucată din acest aliment decadent. Dată fiind o rețetă interesantă pe care o puteți crea cu ușurință în bucătăria proprie.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
4 oameni	15-20 de minute	25-30 de minute

ingrediente

6 bucăți de pui (câte 2 din piept, coapse și aripi)

Pentru marinație

• 4 lingurite pastă de chilli
• 2 linguri pastă de ghimbir
• 2 linguri pastă de usturoi
• 1 lingura chaat masala
• 4 lingurițe caș
• 1 lingura de suc de lamaie

Pentru Tandoori Masala

• 1 scorțișoară de scorțișoară
• 2 linguri de piper negru
• 10 g cardamom
• 10 g semințe de coriandru
• 4 cuișoare
• 1 lingură de praf turmeric
• 2 frunze de dafin
• 2 linguri de semințe de chimen

Metodă

Faceți tăieturi adânci în bucățile de pui, astfel încât masala să fie marinată în bucăți frumos.

Pentru marinație

Pasul 1

Într-un castron, luați pastă de chilli, pastă de ghimbir, pastă de usturoi, chaat masala și suc de lămâie. Se amestecă toate ingredientele. Acum, adăugați brânză în castron și amestecați bine.

Pasul 2

Adăugați bucățile de pui și amestecați bine cu pasta de marinare.

Pasul 3

Permiteți-i să se odihnească timp de 45 de minute.

Pentru Tandoori Masala

Pasul 1

Într-un mortar și pistil, se adaugă scorțișoară de scorțișoară, piper negru, cardamon, semințe de coriandru, cuișoare, praf turmeric, frunze de dafin și semințe de chimen. Grind într-o pulbere netedă.

Pasul 2

Aplicați masa masală la piesele marinate și păstrați-o timp de încă 5 minute.

Pasul 3

Între timp, ungeți tandoorul sau un suport de grătar cu ulei, astfel încât piesele de pui să nu se lipească de el.

Pasul 4

Puneți bucățile de pui în tandoor sau pe suportul de grătar și lăsați-l să gătească timp de aproximativ 15 - 20 de minute. Continuați rotirea laturilor, pentru a vă asigura că gătesc din toate părțile.

Pasul 5

Serviți-o fierbinte cu ceapă mărunțită sau chutney de menta.

Informatii nutritionale

261 Kcal43, 4 gm6, 3 gm8, 0 gm109 mg207 mg523 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu