Upmaa

Conținut:

{title}

În acest articol

  • ingrediente
  • Metodă

Upma este un mic dejun tradițional indian, făcut din rava și legume, împreună cu echilibrul perfect al condimentelor. Este extrem de gustoasă, nutritivă și ușor de pregătit. Se poate servi cu chutney, murături sau o banană. Acest fel de fel de mâncare ușoară poate fi, de asemenea, o parte din gustările copilului dvs., dacă doriți să serviți ceva sănătos pentru a-și umple burta puțin după ziua obositoare la școala de joacă.

Timp de pregatireTimp de gătit10 - 15 minute20 - 25 de minute
Servește
4 oameni

ingrediente

  • 1 cană rava (semolina / sooji)
  • 1/4 semințe de mustar
  • 1/2 linguriță semințe de chimen
  • 1 lingurita chana dal (opțional)
  • 1 lingurita urad dal (opțional)
  • 1 pinch asafoetida
  • 2 arcuri frunze curry
  • 1 ceapă, tocată
  • 1 lingurita de ghimbir, tocata marunt
  • 2 ardei iute, tocate
  • 2 linguri de morcov, rase
  • 2 lingurițe de mazare verde
  • 4 - 5 nuci de caju (opțional)
  • 1 lingură de frunze de coriandru
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura ghee
  • 2 cesti de apa
  • Sarat la gust

Metodă

Pasul 1

Încălziți o tigaie sau kadhai și adăugați o lingură de ghee la ea.

Pasul 2

Adăugați rava și roșiți-l timp de aproximativ 3-4 minute. După ce ați terminat, transferați-l pe o farfurie.

Pasul 3

Încălziți 2 linguri de ulei în același tavă. Adăugați semințe de muștar și lăsați-l să se umfle.

Pasul 4

Adăugați semințe de chimen, urad dal, chana dal, frunze de curry și așafoetida. Păstrați sărutul până când devine maro deschis.

Pasul 5

Odată ce devine maro, adăugați nuci de cajou și amestecați bine.

Pasul 6

Imediat ce ceșul devine maro deschis, adăugați ceapă, ghimbir și verde rece. Saute timp de 2 minute.

Pasul 7

Acum adaugati morcovul, mazărea verde, sare si uscați bine timp de 3 - 4 minute.

Pasul 8

Adăugați apă și lăsați-o să fiarbă.

Pasul 9

Se adaugă grisul și sucul de lămâie. Continuați să agitați pentru a evita bulgări.

Pasul 10

Acoperiți tava cu un capac și lăsați-l să gătească timp de 2-3 minute pe o flacără joasă. Continuați să amestecați la intervale regulate.

Pasul 11

Opriți căldura și presărați frunzele de coriandru peste sus. Serviți fierbinte. \

Informatii nutritionale

320 K cal8, 0 g15, 3 g37, 6 g8 mg96 mg167 mg
calorii
proteine
grăsimi
Carbohidrați
Colesterol
Sodiu
Potasiu


 Sfat: adăugați 4-5 porumbei, dacă vă place gustul de piper.

Articolul Precedent Articolul Următor

Recomandări Pentru Mame‼