De ce mazărea verde sunt mâncarea perfectă în timpul sarcinii
În acest articol
- Valoarea nutrițională a mazărelor verzi
- Beneficiile consumului de mazăre în timpul sarcinii
- Reteta de mazăre verde pentru femeile gravide
Mamele care așteaptă trebuie să fie conștiente de toate alimentele care sunt bune (și nu bune) de a mânca în timpul sarcinii. În timp ce știm că alcoolul și cafeaua sunt mai bine evitate, există alte alimente de care nu putem fi siguri de așa ceva. Mamele așteptate nu ar trebui să știe doar ce să nu mănânce în timpul sarcinii, ci și să știe ce să mănânce, astfel încât să poată oferi o nutriție adecvată ei și copilului ei în creștere.
Valoarea nutrițională a mazărelor verzi
Mazărele verzi ar putea arăta mici și umile, dar în realitate sunt ambalate cu vitamina A, complex de vitamina B, magneziu, vitamina C, fibre și proteine. Acestea sunt perfecte pentru femeile gravide pentru a-și obține aportul zilnic de proteine și vitamine.
| Principiu | Nutrient Value
| Energie | 81kcal
| Carbohidrați | 14.45g
| Proteină | 5.42g
| Grăsime totală | 0, 40g
| Colesterol | 0 mg
| Fibră dietetică | 5, 1g
| Vitamine |
| folați | 65mg
| niacina | 2.090mg
| Acid pantotenic | 0.104mg
| piridoxină | 0.169mg
| riboflavină | 0.132mg
| Tiamina | 0.266mg
| Vitamina A | 765IU
| Vitamina C | 40mg
| Vitamina E | 0.13mg
| Vitamina K | 24.8mg
| electroliţi |
| Sodiu | 5mg
| Potasiu | 244mg
| minerale |
| Calciu | 25mg
| Cupru | 0.176mg
| Fier | 1.47mg
| Magneziu | 33mg
| Mangan | 0.410mg
| Seleniu | 1.8mg
| Zinc | 1.24mg
| fitonutrienți |
| Caroten-beta | 449 mg
| Cripto-xantina-beta | 0 mg
| Luteina-zeaxantina | 2477mg
(Sursa: USDA National Nutrient Database)
Beneficiile consumului de mazăre în timpul sarcinii
Există mai multe avantaje ale consumului de mazăre verde când sunteți gravidă:
1. Bogat în acid folic
Atunci când există o altă ființă umană care crește în interiorul vostru, aveți nevoie mai mult ca niciodată să ridicați cantitatea de nutrienți și minerale din corpul vostru. Mazărele conțin acid folic care este foarte bun pentru sinteza ADN-ului celulelor. Așa că mâncarea de mazăre atunci când sunteți gravidă va ajuta la evitarea oricăror defecte genetice în tubul neural al copilului dumneavoastră.
2. Inima-sanatoasa
Mazărele sunt împachetate cu fibre, licopen și luteină, care funcționează pentru funcția maximă a inimii. Lycopenul este un antioxidant care previne deteriorarea celulelor. Mazărele conțin și alți nutrienți care ajută la scăderea nivelurilor de colesterol LDL și la creșterea nivelului de colesterol HDL în organism. Acest lucru este important, deoarece prea mult colesterol LDL crește placa care se acumulează în artere, scăzând capacitatea inimii de a pompa sânge la o eficiență maximă. Având o inimă sănătoasă este vitală pentru femeile gravide.
3. Bogat în vitamina B9
Vitamina B9 este cunoscută pentru a diminua defectele în timpul sarcinii și nașterii ulterioare. Mazărele conțin niveluri ridicate de vitamina B9 care pot preveni defectele tubului neural din copil, care sunt cauzate de deficiența B9. De asemenea, mazărea sunt legume care sunt necesare pentru funcționarea cognitivă sănătoasă a copiilor lor nenăscuți.
Reteta de mazăre verde pentru femeile gravide
Având mazare verde în timpul sarcinii timpurii este extrem de benefică, deoarece nu numai că este bogată în proteine, fibre și vitamine, esențiale pentru o sarcină sănătoasă, dar sunt, de asemenea, ușor de gătit și pregătit feluri de mâncare. Iată câteva rețete delicioase de mazare verde pentru femeile gravide:
Rețetă de supă de mazăre verde
Această supă de mazare verde gustoasă poate fi savurată de întreaga familie!
ingrediente
- 500 de grame de mazăre verde proaspătă
- 1 ceapa mare (tocata marunt)
- Un vârf de unt sau o cremă de ulei de floarea-soarelui
- 2 cesti de carne de miel / pui / legume (puteti folosi un cub)
- 1 ceașcă de lapte
- ½ ceasca de caș sau iaurt
- Sare și piper la gust
- O cremă de menta
- Frunze de menta (pentru a garni)
Modul de a face
- Se adaugă ceapa tocată într-o oală de gătit și se amestecă la foc mediu, împreună cu untul sau untul, până devin translucide și moi.
- Adăugați mazărea cu rezervorul fierbinte. Aduceți-o la fierbere, treceți la căldură scăzută, acoperiți tigaia și lăsați-o la foc timp de aproximativ 10 minute.
- Puneți în cremă de menta și amestecați folosind un blender handheld. Se adaugă iaurtul, laptele și condimentele după gust.
- Supa de mazăre verde este gata! Puteți să o serviți cu pâine proaspătă.
Mazăre poate fi sănătos, dar nu trece peste bord! Două porții de mazăre pe zi sunt suficiente pentru o dietă sănătoasă în timpul sarcinii și puteți să o amestecați mereu cu alte leguminoase decât mazarea pentru o schimbare.
Citește și: Poți consuma soia atunci când este gravidă?