10 Rețete delicioase pentru Ramadan Trebuie să încercați pentru familia și prietenii dvs.
Conținut:
Ramadanul vine cu rugăciuni, post și devoțiune. În timp ce este timpul pentru rugăciuni, puteți aștepta, de asemenea, la masa delicioasă post fast. Cu aceste rețete ușoare de gustări, Ramadanul va fi de neuitat.
Rețete speciale și delicioase Ramadan
Pentru ramadan, rețetele rapide sunt mai ușor de făcut. Aruncați o privire la unele dintre cele mai faimoase feluri de mâncare!
1. Fructe uscate de fructe
Spargeți-vă rapidul cu un pahar răcoritor al acestui delicios lapte de fructe.
Ingredient
Migdale (1/4 cană)
Fistic, nesărat (1/4 cesti)
Cashews, unshelled (1/4 cesti)
Sare de stafide (1/4 cani)
Date nesecate, 8 bucăți
3 smochine uscate
Lapte (1/2 ceasca)
Metoda de preparare
Începeți prin amestecarea tuturor piulițelor tăiate în lapte într-un blender.
Adăugați încă două cupe de lapte cu zahărul, după cum este necesar.
Continuați să amestecați până când vedeți spuma.
Se amestecă bine și se toarnă în ochelari.
Îl puteți împodobi cu niște felii de fructe și o serviți cu fructe uscate.
2. Harira, supa marocană pentru Ramadan
Această supă este una dintre cele mai ușoare rețete rasadane din categoria Savouries.
Ingredient
Uleiul de masline (4 linguri)
Ceapă fină tocată (1/2 cești)
Țelină, cubulețată (două tulpini)
Tomate, cubulete (patru)
Usturoi (3 căței)
Pasta de tomate (2 linguri)
Brânză maro fiartă (1 cană)
Năutul gătit (2 cupe)
Metoda de preparare
Începeți prin încălzirea a 4 linguri de ulei de măsline în flacăra ușoară a unui cuptor olandez.
Puneți ceapa tocată în ulei și preparați-le până când acestea sunt translucide. Tulpinile de telina ar trebui, de asemenea, să fie adăugate și să continue să se taie.
Adăugați roșiile și gătiți timp de un minut sau două și apoi includeți usturoiul și lingurile de pastă de tomate.
Se amestecă bine și apoi se pune lămâia brună și năutul.
Puteți include, de asemenea, fulgi de chimen, boia de ardei, coriandru, scorțișoară, sare, roșu și piper negru pentru o aromă mică. Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga menta, cilantro și patrunjel.
În acest amestec, se toarnă bulionul de miel și se fierbe bine. Căldura ar trebui să fie redusă la temperatură medie și ar trebui acoperită timp de aproximativ 20 de minute.
În cele din urmă, puteți adăuga șuncă proaspătă și spanac. Amesteca bine. Ridicați căldura și lăsați-o să gătească timp de 10-12 minute.
Dupa ce se face gatitul, se indeparteaza caldura si se serveste cu var sau lingura de lamaie.
3. Kefta algeriană
Este un vas incredibil de adăpostit în cazul în care carnea de vită este la cele mai bune.
Ingredient
Carne de vită moale (1 lb)
Usturoi măcinat (2 căței)
Ceapa tocata bine (1 lingura)
Ulei (4 cani)
Sare
Piper (1 lingurita)
Metoda de preparare
Combinați carnea de vită cu ceapa tocată și usturoiul tocat până când sunt încorporate. Încărcați încet-o cu mâinile.
Acest amestec de carne ar trebui să fie în formă de 11/2-inch patches alungite, astfel încât veți obține în jur de 12 chifteluri. Se încălzește căldura medie-mare.
În loturi, puteți începe să rumeniți paturile până când nu mai sunt roz și sunt crocante pe ambele părți timp de aproximativ 10 minute.
Păstrați batoanele deoparte într-un vas de servire.
După reducerea căldurii, ceapa trebuie amestecată. Gătiți-le în picături până când acestea sunt translucide și moi.
Adăugați 2 cuișoare de usturoi și amestecați bine timp de câteva secunde. Apoi adăugați roșiile, patrunjelul și ½ linguriță Ras-el-Hanout cu apă.
Se toarnă acest sos peste chifteluțele și se servesc într-un vas de servire.
4. Malabar Moplah Kozhi Ada
Aceasta este o gustare gustoasă și tradițională. Este un malabar special.
ingrediente
Carne de vită fără carne
Făină
ghee
Ceapă
Ardei verzi
Pastă de ghimbir
Pasta de usturoi
Praf de turmeric
Pudra de fenicul
Garam masala pulbere
Cuman pulbere
1 lingură de coriandru
Piper
frunze de curry
Sare
Ulei
Metoda de preparare
Luați făina, ghea și sarea și adăugați-le într-un castron. Combinați-le bine.
Adăugați puțină apă câte puțin, le frământați și le faceți într-un aluat neted. Asigurați-vă că aluatul nu este prea moale.
Curățați carnea de vită și tăiați-o în bucăți medii. Spălați-l bine în timp ce piesele se află într-un filtru.
Presați carnea cu turmeric, piper, sare și apă. Opriți aragazul și lăsați-l să elibereze aburul. Deschideți capacul și lăsați vasul să se răcească pentru o vreme.
Curatati ceapa si slefuiti-o subtire. Ardeii verzi trebuie de asemenea să fie zdrobiți.
Adăugați ceapa în ulei încălzit într-o tavă. Adăugați și frunzele de curry. Puneți-le bine până când ceapa este înmuiată și maro deschis.
Coaceti carnea de vita inainte de al adauga in tigaie cu ceapa. Adăugați chimen, garam masala, pudră de fenicul și sare. Până când carnea este deshidratată, săturați-le. Păstrați carnea la o parte după oprirea sobei.
Rolați un cerc subțire de aluat. Așezați două lingurițe de umplutură de carne și introduceți-le într-un semicerc.
Se încălzește uleiul și se prăjește aceste Adas până când acestea sunt maro auriu. Slujiți-i.
5. Chakchouka (Shakshouka)
Familia ta va iubi acest fel de mâncare.
Ingredient
Ulei de masline
11/3 cesti de ceapa tocata
O ceașcă de ardei tăiate
2 cuișoare de usturoi tocată
Metoda de preparare
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și apoi se amestecă ceapa și ardeii.
Se adaugă usturoiul, se fierbe și se amestecă până ce ceapa este translucidă și legumele sunt tocate timp de aproximativ 5 minute.
Adăugați roșiile, o linguriță de chimen, boia de ardei, sare și un ardei iute mărunt. Se amestecă bine într-un castron. Turnați-le în tigaie.
Descoperite, fierbeti sucurile de rosii pana cand sunt gatite timp de aproximativ 10 minute. Pentru ouă, faceți patru indentări în amestecul de roșii și spargeți-le.
Acoperiți tigaia. Ouăle trebuie gătite până când sunt ferme pentru aproximativ 5 minute.
6. Saag Qeema
Acest vas merge foarte bine cu orez și rotis și este un fel de mâncare autentică. Este delicios și bogat în nutrienți, de asemenea.
Ingredient
Ciorchine de spanac tăiate
1 lingură de mărar
1 lingurita seminte de schinduf
Miel (1/2 kg)
1 lingura de turmeric
1 lingură de pulbere de ardei iute
1 lingură pastă de usturoi de ghimbir
6 ardei iute, tocate fin
Metoda de preparare
Îndepărtați mărarul mărunt mărunțit, spanacule și schinduf în ½ lingură de turmeric timp de aproximativ 20 de minute după ce ați spălat-le bine.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Saut ceapa tocata in ulei si adaugati o lingura de praf de curcuma, praf de chilli rosu si pasta de usturoi de ghimbir. Gatiti-i pe toti de ceva timp.
Adăugați puțină sare și miel și lăsați toate ingredientele să se gătească pentru o perioadă până când apa se usucă.
Odată uscate, se adaugă ardeiul iute verde mărunțit și legumele înmuiate. Amesteca bine.
Când uleiul iese, adăugați unt. Acoperiti amestecul pana cand sunt preparate.
Serviți după uscarea excesului de apă.
7. Benzi crocante
Muttonul prăjit cu ceapă și mirodenii face o sărbătoare fantastică. Acest fel de mâncare este bogat în aromă și aromă.
Ingredient
Ardei verzi
Carne de oaie
Frunze de coriandru
Pasta de usturoi
Ceapa de primăvară
Sare
Făină
Piper negru
Ulei
Suc de lămâie
Faina de porumb
Metoda de preparare
Adăugați împreună câte o ceapă, 300 g de miel tocată, 1 lingură de frunze de coriandru, 3 ardei iute, 1 lingură de pastă de usturoi și ceapă de primăvară într-un elicopter pentru a face un amestec.
După mutarea acestui amestec într-un castron, adăugați 2 linguri de făină de porumb, sare, ou, o lingură de făină, suc de lămâie și piper negru și amestecați-le bine.
Aruncați crustaceele de pâine și apăsați bine cu un bolț.
Răspândiți amestecul pe felii de pâine și rotiți-le ca niște role elvețiene.
Se încălzește uleiul și se prăjește adânc rulourile. Scoateți uleiul cu hârtie de bucătărie și serviți cu sos.
8. Rolurile de ou Shahi
Această rețetă va convinge retetele dvs. Ramadan pentru iftar.
Ingredient
Kheema
Ardei iuti
Usturoi și ghimbir
Ceapă
Frunze de coriandru
Migdale și stafide
Frunze de menta
Fistic
ouă
Soia de șofran și garam masala
Metoda de preparare
În 3 lingurițe de ghee, prăjiți o bucată de ghimbir, o ceapă tocată, 4 ardei iute și patru căței de usturoi până când acestea sunt moi.
Adăugați 250 g de kheema. Îndreptați-le bine în toate părțile.
Se amestecă frunzele de coriandru și menta; 2 linguri fistic și migdale fărâmițate și prăjite, 3 linguri de stafide prajite, 1 linguriță de șofran, 1 linguriță de garam masala. Se amestecă bine și apoi se îndepărtează din foc.
Luați cinci albușuri și gălbenușuri separate și le bateți bine. Utilizați sare pentru a condus gălbenușul și aliniați-le în alb cu 11 linguri de făină.
Acum ungeți și încălziți o tigaie.
Într-o formă subțire, rotund răspândit 2 lingurițe de amestec de ouă.
Scoateți de pe placă când sunt prăjite până când sunt ferme. Ei nu ar trebui să devină maro.
Acum luați umplutura kheema și plasați o parte din ea pe un capăt al unei omelete. Rotiți-l într-o rolă strânsă.
Adânciți-le până sunt aurii și apoi le scurgeți. Așezați-le într-un vas de servire. Puteți, de asemenea, să acoperiți aceste roșii în sosul de roșii.
Decoreaza cu sfecla rosie si castraveti. Serviți cu chipsuri sau cartofi de cartofi clare.
9. Kulfi
Acest desert indian congelat merită încercat, deoarece este făcut din cremă și migdale complete - tot ce are nevoie de câteva minute de agitare.
ingrediente
Lapte
Zahăr
Migdale migdale
cardamom
Metoda de preparare
Luați 2 litri de lapte într-o oală grea și fierbeți-l.
Întoarceți căldura când laptele începe să crească și permiteți lichidului să se fierbe viguros. Nu trebuie să se fierbe.
Adăugați 10 cardamomi la acest lucru.
Agitați frecvent. Laptele se va reduce la aproximativ o treime din suma inițială.
Agitați-o când vedeți un film care se formează deasupra. Aruncați bananele de carton. Adăugați 10 migdale blande și tocate cu 5 Tbl de zahăr.
Se amestecă bine și se lasă să se fierbe ușor timp de aproximativ 2-3 minute.
Se toarnă laptele într-o navă și se lasă să se răcească complet. Adăugați câteva fisticuri nesărate și amestecați-le.
Acoperiți vasul și așezați vasul în congelator.
Pentru a rupe cristalul, amestecați înghețata la fiecare 15 minute.
Împărțiți înghețata în cești mai mici atunci când devine greu de amestecat. Acoperiti-le si inghetati inainte de servire.
10. Bedouin Data proaspătă Sweet (Rangina)
Deserturile reprezintă o parte esențială a mesei, la fel și aceasta.
ingrediente
Unt
Datele
Făină de orez
Cardamom
Metoda de preparare
Aranjați datele pe o placă mică după ce ați scos gropile.
Se amestecă 4/12 linguri de unt topit în 3 ½ linguri de făină de orez măcinat.
Se amestecă la foc mediu până când făina devine maro-maro auriu.
Îndepărtați căldura și amestecați amestecul în cardamom proaspăt.
Se amestecă ocazional, permițându-i să se răcească ușor. Când este cald, se toarnă peste date și se servesc după ce se răcește.
Aceste rețete Ramadan sunt sigur de a adăuga varietate, nutriție și culoare la masa ta. Încercați-le în timpul acestui festival.
