8 Retete delicioase de ciuperci pentru copii
În acest articol
- Beneficiile de sănătate ale ciupercii pentru copii
- Copii-friendly ciuperci Retete
Lunea fără carne nu trebuie să fie plictisitoare pentru copii. Prin adăugarea de ciuperci la prânz sau cină, nu vor refuza vreodată să mănânce. Copiii dvs. vor dori mai mult și să rămână sănătoși. Dacă doriți să faceți niște rețete de ciuperci gustoase pentru copiii dvs., dar nu aveți idei, încercați aceste rețete menționate mai jos.
Beneficiile de sănătate ale ciupercii pentru copii
Ciupercile oferă o serie de beneficii pentru sănătatea copiilor și adulților tineri. Iată o listă cu cele mai proeminente.
- Ciupercile previne colesterolul ridicat prin echilibrarea nivelurilor de LDL și HDL.
- Acestea asigură până la 90% din ADR de fier și previne anemia.
- Ciupercile sunt o sursă fantastică de calciu pe bază de plante și îmbunătățesc sănătatea oaselor.
- Ciupercile sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și reduc riscul de cancer.
- Ciupercile conțin enzime specifice care reglementează producția de insulină în organism.
- Ciupercile promovează mișcarea intestinală sănătoasă și sănătatea digestivă bună.
- Ciupercile sunt o sursa buna de vitamina D si imbunatatesc imunitatea.
Copii-friendly ciuperci Retete
Încercați aceste rețete menționate mai jos acasă, iar copilul dvs. se va îndrăgosti de ciuperci.
1. Reteta delicioasa de ciuperci
Acest lucru este destul de ușor de făcut. Acesta va face copiii sărbătoresc în timpul gustărilor. Iată cum faceți asta.
De ce ai nevoie
- 5 linguri de făină de orez
- 1/2 lingurita de praf de chilli
- 2 lingurițe de făină de porumb
- 1/4 linguriță garam masala
- Un vârf de cuțit de sare
- 150 ml apă
- 6-8 ciuperci de dimensiuni mici
- Ulei de masline
- 200-300 mg de pesmet
Modul de a face
Luați făină de orez într-un castron, adăugați făină de porumb, praf de ardei gras, garam masala, sare și apă și amestecați bine. Adăugați ciupercile de dimensiuni mici la amestec și lăsați-o să stea pentru un minut. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță și se încălzește pe o flacără scăzută. Îmbrăcați ciupercile cu pesmet și prăjiți-le în cratiță. Serviti cald.
Lucruri de luat în considerare
Este ușor de făcut, dar ambalajează o mulțime de calorii. Dacă doriți o epuizare de seară de umplere, încercați această rețetă pentru a vă încânta copiii.
2. Crema supa de ciuperci
Crema de supă de ciuperci este un fel de mâncare gustoasă pe care copiii dvs. o vor iubi cu siguranță. Este foarte ușor de făcut și nu ia mult timp. Iată cum puteți începe.
De ce ai nevoie
- 5 cesti de ciuperci crimini
- 2 cești de ceapă fin tăiată
- 6 cuișoare mici de usturoi tocate
- 2 linguri de făină integrală de grâu
- 3 linguri de sare
- 2 lingurițe de ghee sau unt
- 1 lingură de pulbere de piper
- 1/4 până la 3/4 cesti de lapte integral
- Crema proaspata sau branza rasa
Modul de a face
Clătiți ciupercile și coajați stratul exterior și tulpinile. Încălziți puțin untul într-o cratiță și tăiați ceapa și usturoiul timp de două minute. Se toarnă ciupercile și făina de grâu și se prăjește până când apa dispare (asta durează încă 3-4 minute). Adăugați lapte integral, pulbere de piper și sare și lăsați-l să fiarbă pe o flacără medie până când crema arată groasă. Garniți cu brânză rasă, amestecați, fierbeți încă două minute și serviți fierbinți.
Lucruri de luat în considerare
Această rețetă va servi trei persoane. Puteți lua în considerare măcinarea ciupercilor dacă copilul dumneavoastră nu se bucură de mâncarea lor în întregime. Puteți adăuga ierburi italiene și mirodenii pentru a adăuga o răsucire la vas.
3. Popcorn ciuperci
Copiii tăi urăsc popcornul? Apoi este timpul să le insuflați cu bunătatea ciupercilor cu această rețetă. Verifică.
De ce ai nevoie
- 300 de grame de ciuperci de buton
- O ceașcă de paine uscată panko uscată
- O ceașcă de popcorn
- O ceașcă de oregano uscat
- Ulei de masline
- O jumătate de coajă de lamaie
- 1 lingură de semințe de susan
- 1 lingură de miere
- 2 linguri de sos de soia
Modul de a face
Puneți ciupercile într-un castron. Adăugați oregano, semințe de susan, sos de soia, miere, coaja de lamaie și lăsați-o să marină. Coaceți ciupercile marinate în pesmet și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit. Serviti cald.
Lucruri de luat în considerare
Utilizați sosul dulce de chilli sau amestecați sosul de miere și soia pentru a crea o scufundare gustoasă pentru servire. Asigurați-vă că pentru a servi într-o cutie de popcorn, dacă este o noapte de film la domiciliu!
4. Gravy delicioase cu ciuperci prăjite
Ciupercile și grăsimile merg mână în mână. Încercați această rețetă și nu luați doar cuvântul nostru pentru asta.
De ce ai nevoie
- 1/2 kilograme de ciuperci shiitake
- 1/2 kilograme de ciuperci de buton
- 2 kilograme de cartofi dulci feliate
- 1/2 ceasca la 1 ceasca ceapa tocata
- 3-4 catei de usturoi
- O ceașcă de rozmarin uscat
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 ceașcă de pui
Modul de a face
Tăiați ciupercile după ce le frigeți frumos. Prăjeste legumele pe o tigaie timp de 30 de minute până când devin licitate. Puteți amesteca legumele într-un blender pentru o textură netedă. Transformați cartofii dulci într-un piure și adăugați ciuperci prăjite. Gatiti timp de 5 minute si serviti proaspete.
Lucruri de luat în considerare
Această rețetă funcționează bine și cu alte soiuri de ciuperci.
5. Capete de ciuperci Portabella
Capacele pentru ciuperci Portabella sunt concepute pentru a satisface apetitul copilului dumneavoastră. Iată cum să reușim.
De ce ai nevoie
- Ciuperci Portabella
- 1/3 ceașcă de ulei de măsline
- Sare și piper negru
- 120 de grame de brânză de ciudat
- O ceașcă de frunze proaspete de busuioc (tocat)
Modul de a face
Glasați capacele de ciuperci cu ulei de măsline și puneți-le pe o foaie de copt. Adăugați brânză rasă, piper negru și top ciuperci cu orice fel de legume la alegere. Lăsați-l să se coace timp de 15 minute și garnisiți cu arpagic pentru un gust plăcut. Serviti cald.
Lucruri de luat în considerare
Puteți să înlocuiți brânza cu brânză elvețiană sau orice altceva pentru o aromă diferită.
6. Sandwich cu ciuperci la grătar
Liceu și gustos. Iată cum puteți face un sandwich cu ciuperci la grătar.
De ce ai nevoie
- 2 felii de paine
- 1 ceasca de ciuperci de buton
- 1-2 ardei verzi
- Frunze de coriandru tocate
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 lingurita de piper
- 1 lingură de unt
- 1 lingură de ulei de măsline
Modul de a face
Adăugați ulei de măsline la o tigaie de sos pe foc mediu și savurați ciupercile pentru o vreme. Dupa ce apa se lasa, adaugati ardei iute, sare, piper si amestecati-le bine. Odată ce este gătit la perfecțiune, opriți flacăra. Răspândiți untul pe felii de pâine și apoi răspândiți amestecul pe ele. Acoperiti-le cu alte felii de paine si gratinati-le folosind un sandwich maker.
Lucruri de luat în considerare
Este cel mai bine servit cu scufundări și funcționează bine pentru prânzuri. Puteți adăuga ierburi ca oregano pentru condimente suplimentare.
7. Ciuperca și supa de orz
Ne iubim atât de mult supa, încât am decis să facem ultima rețetă, în special, supa. Iată procesul.
De ce ai nevoie
- Ulei de masline
- 3/4 kilograme de ciuperci cu buton alb
- Cuișoare de usturoi crăpate
- 1/2 căni de orz
- Cimbru proaspăt
- 1 cană de morcovi tăiați
- Orice supă
- Sare
- Piper
- Pătrunjel
Modul de a face
Într-o tavă, aduceți 3 cești de apă și orz la fiert. Lăsați-o să fiarbă până când orzul devine moale. Într-o cratiță, luați ulei și lăsați-l să se încălzească. Odată ce se încălzește, adăugați toate ingredientele, cu excepția bulionului și a orzului. Lăsați-o să gătească timp de zece minute (asigurându-vă că ciupercile sunt gătite corespunzător). Adăugați orzul și bulionul. Gatiti pana cand va licitati. Garniți cu patrunjel și serviți fierbinți.
Lucruri de luat în considerare
Este foarte rapid să biciuiți și nu vă va lua prea mult timp. Adăugarea brânzei topite este opțională.
8. Buton Ciuperci cu usturoi
Un clasic și un favorit de mulțimea. Trebuie să spunem mai mult?
De ce ai nevoie
- 2 kilograme de ciuperci de buton
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceasca de ardei gras
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1/4 căni de pui
- 2 la 3 uncii de brânză rasă
- 2 linguri de pâine uscată
Modul de a face
Desfaceți ciupercile și lustruiți capacele cu ulei de măsline. Sauté se topește în ulei de măsline și se adaugă piper roșu și usturoi. Gatiti puiul pentru 2 minute in timp ce amestecati. Scoateți antena și transferați-o într-un alt vas. Adăugați brânză, pesmet și adăugați amestecul la capacele de ciuperci. Coaceți și serviți la cald.
Lucruri de luat în considerare
Este posibil să trebuiască să adăugați mai mult umplutură dacă ciupercile de buton sunt prea mari.
Baterea cu ciuperci delicioase de ciuperci pentru copii nu este greu, iar retetele de mai sus dovedesc doar asta. Lăsați-vă la o parte în timpul serii și urmăriți-vă fețele copiilor străluciți cu uimire după ce s-au săpat și ați savurat o masă nemaipomenită.