Beneficiile uimitoare ale albilor de ou trebuie să știți
În acest articol
- Valoarea nutrițională a albilor de ou
- Avantajele albilor de ou pentru sănătatea ta
- Există riscuri asociate cu consumul de albus de ou?
- Întrebări frecvente
Ouăle fac o parte importantă a micului dejun și sunt foarte populare în rândul persoanelor care își exercită în mod regulat. Dar, deoarece ouăle întregi sunt bogate în colesterol, oamenii le evită adesea să le mănânce. Cu toate acestea, dacă vă place gustul de ouă, nu trebuie să le renunți. În loc să mănânci ouă întregi, puteți mânca albușuri de ou. Ouăle de ou sunt extrem de benefice pentru sănătatea ta și pot fi incluse în dieta ta. Aflați cum mănâncă albușurile de ou îmbunătățesc sănătatea.
Valoarea nutrițională a albilor de ou
Iată o diagramă care arată toate substanțele nutritive pe care conțin ouăle:
| Nutriție | Cantitate
| Calciu | 3 mg
| Gras | 5 g
| Fier | 3 mg
| Magneziu | 6 mg
| Mangan | 4 mg
| niacina | 35 mg
| Fosfor | 5 mg
| Potasiu | 8 mg
| Proteină | 6 g
| riboflavină | 145 mg
| Seleniu | 6 mcg
| Sodiu | 8 mg
| Tiamina | 1 mg
| Vitamina B6 | 2 mg
| Vitamina B12 | 3 mcg
Avantajele albilor de ou pentru sănătatea ta
Având în vedere mai jos sunt câteva avantaje ale consumului de albușuri de ou.
1. Pentru nivelurile ridicate ale colesterolului
Ouăle albe au colesterol minim. Un întreg ou conține numai colesterolul de 186 mg. Astfel, albulele de ou consumatoare sunt sigure pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, deoarece acestea vor oferi o mulțime de substanțe nutritive, dar nu vor crește nivelul colesterolului în continuare. Nivelurile ridicate de colesterol cresc șansele unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord. Așadar, alimentația ouălor ar fi una dintre cele mai sigure pariuri pentru persoanele cu probleme cardiovasculare, deoarece acestea au un nivel scăzut de colesterol și nu vor adăuga la această problemă.
2. Pentru sistemul nervos
Colina, un fel de fosfatidilcolină, este una dintre numeroasele componente benefice găsite în albușurile de ou. Funcția primară a acestui compus este de a asigura un proces adecvat de metilare în organism. Această funcție este vitală pentru crearea ADN, detoxifiere și semnalizarea nervilor. Un nivel adecvat al acestui compus din organism va preveni orice deteriorare a sistemului nervos.
3. Pentru creșterea musculară
Ouăle de ou sunt, de asemenea, considerate ca o sursă de energie a proteinelor. Sunt necesare doze frecvente de proteine, astfel încât să puteți construi mușchii. Pentru aceasta, puteți consuma albușuri de ou. În plus, includerea albușurilor de ou în dieta copiilor este necesară deoarece necesită o cantitate mare de proteine pentru construirea musculaturii solide.
4. Pentru menținerea tensiunii arteriale
Dacă aveți o problemă de tensiune arterială crescută, nu trebuie să o ignorați. Corpul tau are nevoie de potasiu pentru a echilibra tensiunea arteriala ridicata. Ouăle albe conțin o cantitate bună de potasiu, prin urmare, puteți regla tensiunea arterială prin consumul de albușuri de ou. Acest lucru va împiedica inima și oasele dumneavoastră de la factori dăunători, cum ar fi accidente vasculare cerebrale și, respectiv, fracturi. Cu toate acestea, trebuie să consultați un medic înainte de a include albușuri de ou în dieta dumneavoastră dacă aveți hipertensiune arterială.
5. Pentru sănătatea cardiovasculară
Ouăle albe pot fi consumate pentru a trata diverse probleme cum ar fi coagularea sângelui. Ouăle albe conțin vitamine și minerale și contribuie la promovarea fluxului adecvat de sânge. Consumul acestora poate contribui, de asemenea, la procesul de lărgire a vaselor de sânge, altfel cunoscut sub numele de vasodilatație. În plus, componente cum ar fi potasiul împiedică coagularea sângelui și a problemelor cardiace.
6. Ideal pentru persoanele obeze
Persoanele care suferă de obezitate ar trebui să includă albușuri de ou în dieta lor la începerea călătoriei lor de fitness. Ouăle de ou conțin multe substanțe nutritive care vă vor ajuta corpul să funcționeze corect. De asemenea, albușurile de ou nu conțin aproape nici o grăsime și au un număr mai scăzut de calorii decât un ou întreg. Componentele din ou pot suprima apetitul și cresc nivelul de energie. Astfel, mănâncarea albușurilor de ou vă poate ține pe deplin ore întregi.
7. Pentru oboseală
Deficitul de fier este unul dintre multele factori care contribuie la oboseală. Dacă vă simțiți amețit și obosit, ar trebui să luați în considerare includerea albușurilor din ouă. Manganul și magneziul găsite în albușurile de ou pot ajuta la prevenirea oboselii, în special la femeile în vârstă. Cu toate acestea, în cazul oboselii cronice, ar trebui să consultați un medic, deoarece auto-medicația nu este corectă.
8. Pentru oase puternice
Pentru a menține oase puternice și sănătoase, aveți nevoie de o cantitate mare de calciu. Puteți preveni rahitismul și problemele grave ale oaselor, cum ar fi osteoporoza, având oase foarte dense. De aceea, ar trebui să consumați albușuri de ou deoarece conține conținut ridicat de calciu.
9. Ajută la prevenirea îmbătrânirii precoce
Consumul regulat de albușuri de ou, de asemenea, ajută la întinerirea țesuturilor și celulelor, ceea ce duce la o piele mai fină. Astfel, este o sursă extraordinară pentru a preveni semnele precoce ale îmbătrânirii precum ridurile și liniile fine.
10. Bună pentru diabet
Când vine vorba de gustări sau micul dejun, persoanele cu diabet au opțiuni foarte limitate în alimentație. Ouăle albe funcționează bine în acest caz. Un singur ou fiert este considerat un aliment hrănit pentru persoanele cu diabet zaharat poate preveni colesterolul, bolile cardiovasculare, precum și problemele de tensiune arterială.
11. Ajută la prevenirea diferitelor afecțiuni de sănătate
Ouăle de alb sunt o sursă bună de vitamine B2 și B12. Aceste vitamine sunt necesare pentru a preveni probleme de sănătate cum ar fi migrene, dureri de cap și dureri de spate. De asemenea, nivelurile adecvate de vitamine B pot lucra eficient împotriva acestor boli de sănătate.
12. Lucrează ca supliment
Datorită conținutului ridicat de nutrienți, cum ar fi magneziu, tiamină, riboflavină, mangan, seleniu, proteine etc., albușurile de ou sunt considerate un supliment excelent pentru adulți și copii. Consumul de albușuri de ou cel puțin de trei ori pe săptămână este recomandat să profite de beneficiile maxime. Este foarte hrănitoare pentru copii și poate preveni, de asemenea, multe boli cronice la femeile aflate în postmenopauză.
Există riscuri asociate cu consumul de albus de ou?
În timp ce albușurile de ou sunt o sursă uimitoare de proteine și sunt bune pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol și boli cardiovasculare, ele nu oferă aceleași beneficii nutriționale ale ouălor întregi. Majoritatea mineralelor și vitaminelor sunt conținute în gălbenuș, inclusiv substanțe nutritive precum vitamina B12, colina, vitamina D și fier.
Conform unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, albușurile brute de ou interferă cu absorbția biotinei, o vitamină B care este esențială pentru metabolismul zahărului și a grăsimilor și reglarea zahărului din sânge. Ouăle albe conțin avidină, o glicoproteină care se leagă de biotină. Acesta este absorbit de tractul digestiv. Această problemă poate fi rezolvată consumând albușuri de ou preparate.
Atât ouăle întregi, cât și albușurile de ou, atunci când sunt consumate crude, prezintă riscul de a infecta oamenii cu salmonella. Prin urmare, se recomandă prepararea ouălor înainte de consum.
Unii oameni ar putea fi, de asemenea, alergic la albușuri și gălbenușuri de ou, dar alergia la albușurile de ou este mai frecventă. Reacțiile alergice la copii includ dureri de stomac, erupții cutanate ușoare și anafilaxie. Această afecțiune împiedică respirația și poate, de asemenea, să trimită corpul unei persoane la șoc.
Întrebări frecvente
Există multe utilizări de albus de ou. Iată răspunsurile la unele întrebări pe care le pot avea oamenii despre ei:
1. Câte alburi de ou ar trebui să mănânc pe zi?
Puteți consuma una sau două ouă pe zi și nu mai mult decât atât. Ouăle pot încălzi corpul în interior, așa că în timpul verii este mai bine să mănânci pe zi.
2. Câte alburi de ou ar trebui să mănânc într-o zi pentru pierderea în greutate?
Numărul de ouă pe care l-ați putea mânca atunci când intenționați să luați ouă pentru pierderea în greutate nu trebuie să fie mai mare de 2-4.
Aceste beneficii asupra sănătății arată că trebuie să vă începeți ziua cu albușuri ouă nutritive. Includeți-le în dieta zilnică pentru a menține sănătatea bună!