Bombay Masala Sandwich

Conținut:

În acest articol

• ingrediants
• Metodă
• Informatii nutritionale

Acest sandwich este unul dintre cele mai populare alimente stradale din Mumbai. Este un fel de mâncare excelentă pentru cutia de prânz scoală pentru copii. Așadar, l-am recreat acasă și am crescut coeficientul de sănătate prin utilizarea pâinii întregi de grâu. Este fibră bogată, nutritivă și umplutătoare. Iată cum puteți face acest lucru.

Timp de pregatireTimp de gătit10-15 minute5-10 minute

Servește

2 persoane

ingrediants

6 felii de pâine integrală de grâu

Pentru umplere

• 1 cartof mare, fiert, curățat și curățat
• ¼ cana de morcovi rasiți
• ¼ ceasca verde de mazăre
• 2 linguri capsicum tocate
• Mână de frunze de coriandru tocate
• 1 lingură de pastă de ghimbir-chilli
• 1 lingură de ulei.
• ¼ lingurita de prada de ardei iute
• Sarat la gust
• ¼ linguriță amchur
• ¼ tsp garam masala

A asambla

• Feliile subțiri de tomate
• Subțire de ceapă subțire
• Chaat masala să stropească
• 3 linguri de brânză rasă
• 3 linguri de chutney verde
• Unt pentru a peria felii de pâine

Metodă

Pasul 1

Se încălzește o tigaie și se adaugă ulei. Adăugați pasta de ghimbir-chili și păstrați-o pentru câteva secunde.

Pasul 2

Adăugați cartofi piure, capsicum, morcovi rasiți, mazăre și amestecați bine. Adăugați sare, pulbere de chili roșii și frunze de coriandru tocate. Acoperiți și lăsați-l să gătească timp de 2-3 minute.

Pasul 3

Adăugați garam masala și amchur și se amestecă. Scoateți căldura și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 4

Pe o parte a fiecărei felii de pâine, aplicați chutney verde. Răspândiți amestecul preparat de cartof într-un strat subțire. Răspândiți un strat de felii de tomate și felii de ceapă. Presărați unele chaat masala și răspândiți un strat de brânză rasă.

Pasul 5

Acoperiți-l cu o altă felie de pâine, cu partea verde de chutney în jos. Repetați același lucru cu celelalte felii. Pe partea exterioară a sandwich-ului pregătit, aplicați untul și gratuiți-l într-un preparator de sandviș până când se formează linii de aur pe partea exterioară.

Pasul 6

Lăsați-i să se răcească puțin și apoi înfășurați-le în folie de aluminiu și împachetați-le în cutie de prânz împreună cu niște ketchup.

Informatii nutritionale

457 K cal16, 9 g19, 4 g55, 2 g26 mg1103 mg775 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu