Creative mash-up-uri pentru alimente pentru copii
Crearea propriei alimente pentru bebeluși poate necesita timp, dar culege recompensele în cele din urmă. Majoritatea mamelor preferă să-și facă propria hrană pentru copii, astfel încât bebelușul lor să poată avea o dietă sănătoasă, proaspătă și echilibrată, cu diversitate de aromă, potrivit celor mai recente cercetări realizate de The Leading Edge. Și de ce nu? Când vă poate economisi bani, alegeți propriile ingrediente proaspete și adesea este mai sănătos și mai gustos decât magazinul cumpăra alimente pentru copii. Există un maestru bucătar în toată lumea! Deci ce mai aștepți?
Pentru majoritatea copiilor, alimentele moi și ușor digerate, sunt primele alimente bune. Aceste alimente pot diferi între țară și cultură. Și în timp ce nu există o ordine stabilită de introducere a alimentelor, alimentele comune includ:
- Legume fierte
- fructe sau banane coapte și avocado
- Orez bine preparat sau orez îmbogățit cu cereale
Alimentele oferite bebelușului dvs. trebuie să fie bogate în nutrienți, fără săruri, zahăr sau arome, cu excepția ierburilor și mirodeniilor ușoare. În prezent, nu există un ghid de servire oficial pentru copii, prin urmare, un părinte este cel mai bine să folosească foamea copilului, vârsta și dezvoltarea ca ghid. Recomandările pentru hrănirea copiilor includ:
- 4-7 luni, piure sau pulverizat și amestecat cu sânge sau cu lapte sau apă, până la o textură netedă. Acest lucru face mai usor digerarea si inghitirea. Oferiți aproximativ 1-2 lingurițe, o dată pe zi pentru primele gusturi, apoi creșteți încet până la două ori pe zi, crescând cantitatea atunci când bebelușul este gata.
- 7-9 luni, textura neuniformă sau dură. Bebelușul a dezvoltat un reflex înghițitor pentru alimentele de tip courser. Oferiți aproximativ ½ -1 cană pe masă, lucrând până la trei pe zi.
- 9-12 luni, tăiați alimentele brute sau fierte în hrana pentru degete, evitând alimentele care prezintă riscul de sufocare, de exemplu, morcovul brut, țelina, strugurii întregi, mărul și nucile și popcornul. Mâncărurile din deget încurajează copiii să se hrănească singuri deoarece au o coordonare mai bună a mâinilor și încurajează mestecarea și dezvoltarea mușchilor în gură. TIP nu lasa frica de sufocare limiteaza avansarea de introducere a degetului alimentare. Bebelușii la această vârstă au un reflex GAG foarte bun și ar trebui încurajați să mănânce alimentele degetului. Oferiți aproximativ ¾ - 2 cești pe masă, de trei până la cinci ori pe zi (adică 3 mese solide cu 1-2 gustări).
- După 12 luni, bebelușul trebuie să mănânce alimente asemănătoare cu restul familiei. Oferiți hrană după cererea lor. 3 mese plus 2-3 gustări pe zi este un ghid aproximativ.
Reteta pentru textura matasoasa
Bebeluș, cartofi dulci și piure de scorțișoară
Această rețetă este ideală pentru o vârstă de 6 - 7 luni, odată ce primele gusturi sunt bine stabilite. Fiind bogat în fier esențial, zinc și betacaroten, aceasta este o masă gustoasă cu un indice gustos scăzut pe care copilul o va bucura.
Linguriță de miel de 100g
½ lingură de ulei de măsline
1 cană de cartof dulce, curățată și tăiată în bucăți de 2-3 cm
¼ căni de apă fiartă
Pinch de scorțișoară
1. Încălziți o cratiță medie ¼ umplută cu apă și aduceți la fierbere. Așezați cartofi dulci într-un abur și puneți-l pe oală peste apa clocotită. Încălziți aburul timp de aproximativ 4 minute până când gătiți cartofii dulci. Apoi puneți-l într-un mic procesor de alimente împreună cu ¼ ceasca de apă fiartă din vas.
2. Încălziți un frypan neacoperit. Tăiați carnea cu ulei. Se gateste la foc mediu de inalta calitate timp de 4 minute pe fiecare parte pana cand se gateste. Carnea ar trebui să se simtă elastică. Se odihnește câteva minute, astfel încât sucurile să rămână în carne.
3. Se taie carnea și se adaugă la micul procesor de alimente cu scorțișoară. Se amestecă până la matase. TIP nu trebuie să adăugați sare sau piper ca bebelușii și copiii nu au nevoie de ea. Face 1 cană. Răciți timp de 3 zile sau înghețați în cuburi de gheață timp de până la o lună.
Rețetă pentru o textură ciudată
Pară dulce, quinoa și iaurt
Quinoa este un boabe nutritive cu conținut scăzut de alergen, fără grâu, care este ușor digerat. Proteinele bogate, precum și vitaminele și mineralele, sunt excelente în dieta bebelușilor. Chinoa fiartă este consistența potrivită pentru o textură ciudată.
½ cană quinoa
1 cană de apă
½ pere mic de copt suculent
1 lingurita de iaurt natural integral
Pinch de scorțișoară
1. Clătiți quinoa într-un filtru mic și sfârcați într-o cratiță mică cu 1 cești de apă. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți căldura la gătit scăzut timp de 15 minute. Scoateți din căldură.
2. Pufați cu o furculiță, măsurați ½ ceasca de quinoa gătită și puneți-o într-un bol de servire. Refrigerați sau înghețați restul de quinoa gătit pentru o utilizare ulterioară (suficient pentru alte 2 mese). Sfat intotdeauna gatiti mai mult quinoa decat aveti nevoie pentru o masa. Acest lucru economisește timp în pregătirea unei alte mese. Cooked chinoa frigează timp de până la 3 zile și îngheață timp de până la 3 luni.
3. Se coajă, se topește și se curăță bine pere. Adăugați la quinoa gătit împreună cu iaurt și scorțișoară și amestecați. Serviți imediat.
Rețetă pentru alimentele pentru degete - copii mici începând de la 1 an
Toddlers brânzeturi și brioșe de legume
Sucuri alimentare energice pentru albinele ocupate. Împachetat cu fibre, proteine și calciu. O gustare bună în orice moment al zilei, mai ales dacă și în afară.
ingrediente:
½ ceasca de făină albă de autoîncrețire
½ ceasca de făină integrală, de autoîncrețire
½ felii de dovlecei, fin rase
½ morcov mediu, foarte ras
½ ceasca de branza cheddar, rasa
¼ ceasca de unt topita
150 ml iaurt natural
1 ou
1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Linia a doua cutii cu mini-muffin cu 12 găuri, cu cutii de hârtie.
2. Într-un castron, curățați făina apoi amestecați în dovlecei, morcov și brânză. Se amestecă cu furculita.
3. Într-un alt castron, amestecați untul topit, iaurtul natural și oul. Se toarnă acest amestec în centrul amestecului de făină și se amestecă cu furculita până se combină. Amestecul ar trebui să fie totuși îngroșat, deci nu amestecați prea mult.
4. Amestecați lingura în cutii de muffin și coaceți pentru aprox. 20-25 de minute, până când brioșele sunt ușor de aur și bilețul introdus în centru iese curat. Se răcește în staniu pentru câteva minute apoi se întoarce pe un suport de sârmă pentru a se răci complet. Serviți cald sau rece. Face 24 de mini sau 12 regulat. Congelați brioșele de până la o lună. Nu este nevoie să reîncălziți. Doar dezghețați și serviți.
Alte considerații pentru copii și copii mici
Evitați alimentele care sunt:
- înalt de zahăr, deoarece crește riscul cariilor dentare și nu oferă nicio alimentație. În schimb, se stabilește o preferință pentru alimente dulci.
- Sare înaltă. Bebelușii și copiii nu au nevoie de sare adăugată. Prea multă sare pune o sarcină pe rinichi.
- un pericol de sufocare, de exemplu, morcov crud, țelină, struguri întregi, mere, nuci și popcorn.
- grăsimi reduse, care nu sunt recomandate copiilor sub doi ani ", deoarece este necesară o creștere a nivelului de grăsime totală pentru o creștere sănătoasă.
Și, în plus, evitați mierea în primele 12 luni din cauza bacteriilor care pot provoca boli grave, precum și a ouălor din cauza riscului de alergie.
De Cherie Lyden - nutriționist și mamă - www.lydenvitality.com.