Mananca sushi in timpul sarcinii - Este sigur?

Conținut:

În acest articol

Puteți mânca sushi în timpul sarcinii?
Riscurile implicate în cazul în care o femeie gravide mănâncă sushi
Cum poate fi Sushi să fie sigură pentru a mânca în timp ce este gravidă?
Tipuri de femei gravide sushi pot mânca
Ce fel de sushi ar trebui să evite femeile gravide?
Ce Roluri Sushi puteți încerca în timpul sarcinii?
Sushi Alternative pentru a evita riscul de a consuma pește crud
Sushi Rețete pe care le puteți face acasă

Sarcina a fost caracterizată de incapacitatea mamelor de a lua parte la activitățile pe care le iubesc. După ce o femeie află că un copil este pe drum, ea va fi, fără îndoială, plină de îndoieli cu privire la acțiunile și dieta ei - întrebările încep să apară în mintea ei cu privire la tot ce este în jurul ei. Întrebările despre articolele alimentare potrivite sunt comune, iar mama se va găsi cu siguranță că trebuie să renunțe la o mulțime de articole pe care le iubește.

Sushi este un vas japonez care a devenit faimos și iubit în întreaga lume. Cu toate acestea, sushi poate ridica o mulțime de întrebări în timpul sarcinii, în ceea ce privește dacă este sigur de a consuma sau dăunează sănătății fătului. În acest articol, să aruncăm o privire asupra faptului dacă sushi este sigur să mănânce în timpul sarcinii.

Puteți mânca sushi în timpul sarcinii?

Consumul de sushi în timpul sarcinii nu este dăunător pentru copil, cu condiția să nu aibă pește nepregătit sau nedeteriorat. Sa constatat că peștele brut are niveluri mai ridicate de substanțe chimice nocive cum ar fi mercurul și poate conține, de asemenea, bacterii dăunătoare și alți agenți patogeni. Dacă peștele a fost înghețat sau fiert bine, sushi este bine să fie consumat. Înghețarea peștelui ucide mulți paraziți prezenți în acesta, iar temperaturile ridicate au un rezultat similar. Peștele trebuie gătit la temperaturi apropiate de temperatura de fierbere pentru a fi sigură pentru consum.

Riscurile implicate în cazul în care o femeie gravide mănâncă sushi

Sushi în sine nu este dăunător pentru consum, pentru femeile gravide - metodele care sunt urmate pentru a face sushi sunt ceea ce o face dăunătoare. În cazuri extreme, consumul de sushi poate provoca, de asemenea, avort spontan la femeie. Să aruncăm o privire asupra câtorva dintre riscurile implicate în consumul de sushi.

1. Infecții

În cazul în care peștele folosit în vas este brut, există șanse mari ca femeia să contracteze infecții parazitare. Peștele brut conține niveluri ridicate de bacterii și alți paraziți, cum ar fi teniea care poate priva fătul de multe substanțe nutritive necesare atunci când acesta crește. Astfel de infecții afectează, de asemenea, sistemul digestiv și tractul gastro-intestinal, ceea ce înseamnă că creșterea fătului va fi împiedicată. Anemia și malnutriția reprezintă și alte efecte secundare ale contractării unei infecții parazitare și poate duce la o eroare a copilului.

2. Suprimarea sistemului imunitar

În timpul sarcinii, sistemul imunitar al femeii va fi suprimat și foarte ineficient. Consumarea de sushi la un astfel de timp poate duce la mama contractarea bolilor care se raspandesc prin alimente, cum ar fi listerioza. Peștele brut poate conține, de asemenea, bacterii dăunătoare dăunătoare, deci aceasta rămâne o posibilitate enormă.

3. Mercur

Dacă peștele nu a fost gătit corect, acesta poate conține în continuare niveluri ridicate de substanțe chimice nocive, cum ar fi mercurul. Acest lucru este deosebit de periculos în timpul sarcinii, deoarece poate duce la afectarea sistemului nervos, a plămânilor, a rinichilor, a vederii și chiar a capacității de auz la copil.

Cum poate fi Sushi să fie sigură pentru a mânca în timp ce este gravidă?

Chiar dacă există multe efecte dăunătoare asupra consumului de sushi în timpul sarcinii, acesta poate fi în continuare sigur pentru consum prin folosirea unui tip de pește potrivit. Peștele folosit în antena trebuie să fie "înghețat", ceea ce se referă la un proces de păstrare a peștelui la temperaturi extrem de scăzute imediat după recoltare. Acest proces are capacitatea de a distruge majoritatea parazitilor si bacteriilor prezente in pește, ceea ce face consumul sigur.

Tipuri de femei gravide sushi pot mânca

Nivelurile de mercur reprezintă un pericol real pentru femeile gravide, astfel încât acestea ar trebui să se asigure că consumă numai pești cu cele mai scăzute niveluri de mercur. Acestea includ pești precum:

Ark Shell
conger
Sweetfish
sandfish
scoică abalone
Clam
Crevetă
Scoică
sandfish
Somon
Calamar
Crab
Crustacee
Gizzard Shad
Pești plați
Halfbeak
Păstrăv
Smelt Egg
Caracatiță
Pescărușul de mare
zizanie
Flying Fish Ogg
Sea Urchin Roe
Apă dulce

Ce fel de sushi ar trebui să evite femeile gravide?

Femeile însărcinate ar trebui să evite sushiul folosind pești cu niveluri ridicate de mercur, care le includ pe acestea în afară de rechini, pește-spadă și tigla mexicană:

Macrou
Ton
Bonito
Yellowtail
Biban de mare
Albastru marlin

Ce Roluri Sushi puteți încerca în timpul sarcinii?

Femeile gravide pot consuma câteva tipuri de rulouri de sushi fără nici o teamă și acestea sunt:

Somon gătit
Calatorii din California
Țevi roșii
Steak și pui Rolls
Carne de creveți
Rulouri de legume
Tempura Rolls

Sushi Alternative pentru a evita riscul de a consuma pește crud

Sarcina este de a vă simți bine și de a vă hrăni dorințele, dar riscurile de a consuma sushi brut depășesc senzația de fericire pe care o aveți atunci când o consumați. Cu toate acestea, puteți consuma varietățile de sushi prezentate mai jos, deoarece acestea sunt sigure pentru a mânca chiar și în timpul sarcinii.

1. Sushi de la Cured Fish

În timp ce înghețarea fulgerului poate avea grijă de paraziți prezenți în pește, există un proces alternativ de a ucide acele bacterii prea întărite. Dacă peștele a fost vindecat, sărat și murat, poți fi sigur că toți paraziți din el au fost uciși. Pentru a vindeca peștele, veți avea nevoie de oțet și de sare. Primul pas este să aplicați sarea peste pește și să o lăsați neatinsă timp de aproximativ o oră și jumătate. Apoi, spălați sarea și uscați peștele folosind un prosop, înainte de a fi înmuiat în oțet timp de aproximativ zece minute. Uscați din nou peștele și apoi folosiți-l pentru a găti sushi.

2. Veg Sushi

Acesta este cel mai sigur tip de sushi gatit in timpul sarcinii, deoarece nu contine deloc peste. În schimb, înlocuiți peștii în feluri de mâncare cu legume cum ar fi morcovii, avocado sau chiar castraveții. Pentru cei care iubesc peștele, acest lucru poate părea inoportun - totuși, se poate dovedi a fi o mâncare minunată, gustoasă dacă este făcută cu ingredientele potrivite.

3. Sushi de casă

În loc să vindeci peștele acasă, îl poți trata și în alte moduri pentru al face să fie în siguranță pentru consum. Asigurați-vă că peștele a fost lăsat în congelator timp de cel puțin patru zile pentru a elimina bacteriile înainte de a le găti.

Sushi Rețete pe care le puteți face acasă

Iată câteva rețete pe care le puteți încerca acasă când simțiți o dorință pentru un sushi.

1. Sushi de legume

O alternativă excelentă la utilizarea peștilor este, de asemenea, perfect sigură pentru consum chiar și în timpul sarcinii.

Ce veți cere

Bamboo sushi mat
Nori foi de alge
Ghimbir turnat și wasabi
Oțet din orez
Orez mijlociu
Zahăr
Sos de soia

Cum se face

Pentru a face orezul, trebuie să gătiți orezul în primul rând cu 2 și cu un sfert de ceașcă de apă. Încălziți zahărul și oțetul împreună pentru a se dizolva și amestecați-l cu orezul.
Umplerea poate fi făcută cu orice fel de legume, cum ar fi morcovi, avocado, tofu, castraveți sau chiar ciuperci marinate în sos de soia.
Următorul pas este de a face rola să păstrați covorașul de bambus pe o suprafață plană și foaia nori deasupra acestuia. Aplicați orezul într-un strat peste acesta, lăsând la o distanță de câțiva cm de marginea superioară a colii. Umplerea trebuie adăugată la marginea inferioară a foii și răsuciți covorașul. Apoi, tăiați-l în role mici.

2. California Rolls

Aceasta este o alegere buna pentru mamele care isi iubesc servirea ocazionala de peste si sushi.