Pav Bhaji

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Pav bhaji nu este doar o gustare, este o masă pentru mase. Ceea ce face recursul pav bhaji atât de atrăgător este că este rapid să evocă și are un gust absolut divin. Adăugați un dollop de unt de sare auriu, stoarceți o pată de lămâie și vă lăsați să vă pierdeți în gust. Vă propunem să încercați reteta cinch a pav-bhaji din stradă Mumbai și să ne spuneți cum sa dovedit a fi versiunea.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
4 oameni	15-20 de minute	25-30 de minute

ingrediente

• 4 cartofi
• 4 roșii
• ½ ceasca de conopida
• 2 cepe
• Ghimbir de 1 inch
• 8-10 cuișori usturoi
• ½ capsicum
• ¼ ceasca verde de mazăre
• 4 Ardei verzi
• ¼ cupa frunze de coriandru
• Suc de 2 lămâi
• 3 linguri unt
• 2 linguri pav bhaji masala

Metodă

Pasul 1

Se fierbe cartofii, se coajă și se păstrează deoparte.

Pasul 2

Se fierbe mazărea în apă sărată timp de 10-15 minute, țineți deoparte.

Pasul 3

Se fierbe conopida în apă sărată timp de 5-10 minute, țineți deoparte.

Pasul 4

Spălați capsicul, îndepărtați semințele și le tăiați pe lungime.

Pasul 5

Grind usturoi-ghimbir la o pastă fină.

Pasul 6

Se toaca fin ceapa si coriandrul.

Pasul 7

Se încălzește uleiul într-o tavă și se adaugă ceapa tocată. Saute timp de 3-4 minute. Apoi, adăugați ardei iute și o pastă de ghimbir-usturoi.

Pasul 8

Se adaugă roșiile și se amestecă continuu până când uleiul începe să se desprindă de amestec.

Pasul 9

Adăugați capsicum, mazăre fiartă, conopidă fiartă și cartofi piure.

Pasul 10

Se amestecă bine și se lasă totul să se fierbe timp de 10 minute.

Pasul 11

În cele din urmă, adăugați pav bhaji masala.

Pasul 12

Pentru pav, sortați bucățile individuale în două și le coaceți într-un pic de unt pe o tavă.

Pasul 13

Garniți bhaji cu frunze de coriandru tocate și o cârpă de unt.

Pasul 14

Serviți fierbinți cu paveliță cu unt, cu ceapă tocată și cu o lingură de lămâie.

Informatii nutritionale

303 Kcal7, 1 g9, 4 g50, 2 g23 mg99 mg1421 mg

calorii

proteine

Gras

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu