Femeile însărcinate recomandă să evite laptele organic și UHT
Femeile gravide care trec la laptele organic "mai sănătos" pot pune în pericol dezvoltarea în pericol a copiilor lor nenăscuți, au afirmat experții.
Laptele certificat ca organic conține aproximativ o treime mai puțin iod decât laptele produs convențional, potrivit unui nou studiu. Același lucru sa dovedit a fi valabil și pentru laptele cu durată lungă de procesare "ultra-ridicată" (UHT).
Laptele este o sursa majora de iod pentru multe femei, deci se spune ca descoperirea are implicatii serioase asupra sanatatii.
Iodul este cunoscut ca fiind important pentru dezvoltarea creierului sanatos al nou-nascutilor, in special in stadiile incipiente ale sarcinii. Deficitul său este cauza cea mai prevenită a retardului mintal din lume.
Profesorul Ian Givens, de la Universitatea din Reading, a declarat: "Oamenii cumpără din ce în ce mai mult lapte organic și UHT pentru beneficiile sau confortul perceput pentru sănătate. Dar cercetările noastre arată că această tendință ar putea avea implicații serioase asupra sănătății publice.
Deficitul de iod ar trebui să fie o problemă de sănătate din trecut, dar dacă această situație nu este monitorizată cu atenție, riscăm somnambulizarea într-o nouă criză a sănătății în secolul XXI.
"Laptele organic și UHT nu este rău pentru dumneavoastră, iar consumul de lapte pentru toate tipurile de lapte are numeroase beneficii pentru sănătate. Dar pentru a obține aceeași cantitate de iod ca într-o halbă de lapte pasteurizat convențional, jumătate de pintă de lapte organic sau UHT. "
Deficitul de iod a fost odată endemic, cu sute de mii de oameni în anii 1930 și 1940 care suferă de goitre. Condiția, cauzată de lipsa de iod, este marcată de umflarea anormală a glandei tiroide în gât.
Ca și în Regatul Unit, rata de deficiență a iodului din lume a înregistrat o creștere în ultimii ani. Acest lucru este în concordanță cu schimbările din industria laptelui și cu reducerea consumului de sare iodată.
În lume, brutarii sunt obligați să înlocuiască sarea regulată cu sare iodată în pâine. Potrivit "Nutrition World", "pâinea preambalată trebuie să conțină" sare iodată "ca ingredient pe etichetele produsului, totuși painea neambalată nu necesită o astfel de etichetare".
PA