Red chutney de chilli

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Această rețetă fierbinte de chili de chili este un acompaniament sigur pentru mâncăruri de mic dejun, cum ar fi adai dosa, ragi dosa, rava idli sau chiar clatite de grâu, appe și utappam. Nuca de cocos nu trebuie adăugată și este foarte rapidă de făcut. Nivelul de condimente poate fi ajustat la gust, totuși, dacă îl facem mai fierbinte, o cantitate mică de chutney merge mult.

Timp de pregatireTimp de gătit5 minute

5 minute

Servește

3 persoane

ingrediente

• 1 ceapă de ceapă, decojită și tăiată
• 10-12 ardei iute roșii
• 1 vârf de hing (asafoetida)
• 1 bucată mică de tamarind sau 1 linguriță (linguriță) de tamarind pastă
• 1-2 linguri de sare
• 2 linguri de ulei
• 1 cățel de usturoi

Metodă

Pasul 1

Incalzeste uleiul; adăugați chiliile.

Pasul 2

Pe o flacără joasă, prăjiți un minut până când încep să emită o aromă plăcută.

Pasul 3

Îndepărtați chiliștii și adăugați ceapa tăiată în aceeași cratiță. Puneți până la aur.

Pasul 4

Adăugați buretele, usturoiul și sarea.

Pasul 5

Se amestecă și se îndepărtează din flacără.

Pasul 6

Adăugați piesa tamarind sau pastă la sfârșit.

Pasul 7

Se lasă să se răcească complet.

Pasul 8

Grind cu ardei iute pentru a face o pasta buna.

Informatii nutritionale

Dimensiune de servire: 1 porție (1 lingură)

18.6Grăsime totală0, 1 g0, 0 gFat polinesaturate0, 0 g0, 0 gColesterol0, 0 mg3, 4 mgPotasiu89, 6 mg4, 6 gFibre dietetice0, 4 g0, 4 gProteină0, 4 g4, 2%Vitamina B12 0, 0%6 2, 4%Vitamina C34, 3%0.0%Vitamina E0, 7%0, 6%Cupru2, 0%1, 5%Fier1, 3%1, 4%Mangan2, 9%1, 0%Acid pantotenic0, 7%1, 1%riboflavină1, 1%0, 3%Tiamina1, 5%0, 4%

calorii

Grăsime saturată

Grasime monosaturata

Sodiu

Total carbohidrați

Zaharuri

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina D

Calciu

folat

Magneziu

niacina

Fosfor

Seleniu

Zinc

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.
Valorile dvs. zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.