Cereale integrale pentru copii și copii - De ce și cum să introduceți
În acest articol
- Ce sunt cerealele integrale?
- De ce ar trebui să se acorde grâne întregi copiilor?
- Când să introduci copiilor dvs. cereale integrale?
- Cum să introduceți cereale integrale în dieta copilului dumneavoastră?
- Rețete de cereale integrale ușor și sănătoase
Cerealele integrale sunt una dintre cele mai bune surse de fibre, proteine și carbohidrați pe care copilul dumneavoastră le-ar avea nevoie ca parte a regimului lor sănătos. Cerealele integrale vin în diferite dimensiuni, forme, culori și cel mai important gust. Există modalități tipice de a le pregăti, care sunt la fel de variate ca și locul în care sunt cultivate. Ele sunt, de asemenea, bogate în vitamine și multe minerale. Este sugerat pe larg de către medici că această hrană ar trebui să formeze cea mai mare parte a energiei pentru un copil. Înlocuirea ingredientelor rafinate cu boabe întregi în timpul gătitului este o modalitate bună de a introduce copiii pentru a consuma boabe întregi.
Ce sunt cerealele integrale?
Un boabe de orice cereale care conțin tărâțele de părți, germeni și endosperm este cunoscut ca un boabe întregi. Spre deosebire de cerealele rafinate care conțin numai endosperm, boabele integrale reprezintă o opțiune hrănitoare pentru copii și copii mai mari. Stratul exterior al cerealelor întregi este cunoscut sub numele de tărâțe. Acesta conține substanțele nutritive niacin, tiamină, fier, zinc și riboflavină. De asemenea, este foarte bogat în fibre. Cel de-al doilea strat, cunoscut ca germen, este de asemenea cunoscut ca o sursă bună de vitamine și proteine. Cel de-al treilea strat, cunoscut sub numele de endosperm, este bogat în proteine și carbohidrați.
De ce ar trebui să se acorde grâne întregi copiilor?
Bomboanele întregi se sparg cu vitamine, antioxidanți, fitochimice și fibre, care sunt esențiale pentru creșterea copilului dumneavoastră. Nutrienții reduc șansele de a dezvolta afecțiuni cronice, cum ar fi bolile cardiace, anumite tipuri de cancer și chiar diabetul. Fibrele din semințe fac ca copilul să se simtă saturat, controlând astfel gustările.
Când să introduci copiilor dvs. cereale integrale?
Această diagramă vă va îndruma când să introduceți boabe întregi copilului dumneavoastră
| Cereale integrale | Grupa de vârstă și frecvența | |||
| 6 luni | 1yr2yr3 ani||||
| Ovăz | 3-4 linguri; 1 - 2 ori pe săptămână4 8 linguri; o data pe zi1/4- a ceașcă; in fiecare zi½ ceasca in fiecare zi||||
| orez brun | ½ ceasca; De 2 ori pe săptămână1 porție; 1 - 2 ori pe săptămână1 porție; De 1-2 ori pe săptămână1 porție; De 2-3 ori pe săptămână||||
| Mei | ½ ceasca; De 2 ori pe săptămână1 porție; De 2-3 ori pe săptămână1 porție; De 2-3 ori pe săptămână1 porție; De 2-3 ori pe săptămână||||
Cum să introduceți cereale integrale în dieta copilului dumneavoastră?
Cheia introducerii cerealelor integrale în alimentele copilului dvs. se face prin alegerea sănătoasă și luând în considerare ingredientele care sunt folosite pentru mesele pe care le mănâncă.
1. Folosiți un amestec bun de cereale
Este de obicei văzut de a beneficia dacă sunteți în măsură să se amestecă boabe rafinate cu cereale integrale la feluri de mâncare de zi cu zi. Aceasta ar fi o modalitate buna de a introduce mancatorii pretentiosi la o textura si o aroma usoara mai grea de boabe intregi. În prezent, puteți găsi orez din cereale integrale pentru cereale pentru bebeluși și cereale integrale pe piață, în special pentru copii mai mici.
2. Coacerea sănătoasă
Încercați să înlocuiți făina rafinată cu mai multe cereale integrale, cum ar fi spelled, secară sau grâu întreg în timp ce coaceți. Este copilul tău agitat? Înlocuiți jumătate din cantități inițial pentru a păstra acea aromă și textura familiară.
3. Alegeți un aliment convenabil care nu este procesat
Cu stilul nostru de viață aglomerat, este mai ușor să găsiți consolare în fast-food. Încercați însă să nu mergeți în acest fel, ci să cumpărați alimente care este convenabilă și sănătoasă. Introduceți-vă copiii la pâine cu quinoa sau biscuiți de secară sau batoane de cereale din semințe de susan.
4. Dați Ziua dumneavoastră un început sănătos
Micul dejun este cel mai bun moment pentru a vă începe ziua pe o notă sănătoasă. Ovăzul, pâinea integrală pentru bebeluș, sau clătitele de hrișcă oferă copilului tăria necesară pentru a-și desfășura toate activitățile pe tot parcursul zilei. Unele magazine vând chiar fulgi de ovăz integral pentru copii mici.
5. Folosiți-vă creativitatea pentru a adăuga o mâncare laterală
Introducerea copiilor în preparate culinare în timp ce se bucură de mesele lor preferate este o modalitate excelentă de a le face să mănânce niște cereale integrale. Pâinea integrală cu o supă sau o tocană este o opțiune foarte bună pentru o masă sănătoasă.
Rețete de cereale integrale ușor și sănătoase
Cu opțiuni sporite de hrana junk ușor care sunt disponibile în afara, devine o sarcină descurajantă pentru a face copiii dvs. să mănânce mese sănătoase și de casă. Încurajarea copilului să mănânce alimente cu cereale integrale îi ajută să dezvolte un obicei sănătos de la o vârstă fragedă. Vom împărtăși cu dvs. sfaturi la îndemână, care vor face chiar și cei mai bogați mâncători să se îndrăgostească de alimentele din cereale integrale.
1. Ovazul de ovăz
Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de cereale integrale pentru copii mici.
ingrediente:
- Ovăz de ovăz: ½ cești
- Lapte: 1 ceașcă
- Zahăr: pe gust
Metodă:
- Într-o tigaie, amestecați ovazul și apa împreună cu laptele.
- Puneți tigaia pe aragaz și încălziți-o pe o flacără joasă sau medie.
- Adăugați zahăr pe gust.
- Continuă să amesteci.
- Amestecul se va întoarce în consistență.
- Scoateți din căldură și serviți fierbinte.
2. Câmpie Khichdi
Aceasta este o masă delicioasă pentru un singur copil.
ingrediente:
- Orez: 2 linguri
- Moong Dal: 2 linguri
- Sare: Pe gust
- Turmeric: 1 vârf
Metodă:
- Spălați orezul și puneți-l sub apă curgătoare.
- Pune toate ingredientele în aragaz.
- Așezați aragazul pe sobă și puneți-l pe focul mediu.
- Gatiti-l pentru 3-4 fluiere.
- Se lasă 5 minute și se servește cu o bucată de ghee.
Pentru copiii mai mari, aceste rețete pot fi o alternativă sănătoasă.
3. Moong Dal Khichdi cu legume
Legumele sunt un plus frumos pentru Moong Dal Khichdi, deoarece furnizează energia necesară copilului tău.
ingrediente:
- Orez: ½ ceasca
- Moong Dal: ½ ceasca
- Sare: după gust
- Turmeric: 1 vârf
- Ghee: 1tsp
- Cumin: 1 linguriță
Legume tăiate mixt: ½ cești (morcov, fasole, conopidă)
Metodă:
- Spălați orezul și puneți-l sub apă curgătoare
- Încălziți aragazul pe aragaz.
- Puneți în el ghee și semințele de chimen.
- Când porniți buruienile de semințe de chimen, adăugați toate legumele și le savurați.
- Adaugati orezul si dal si ½ ceasca de apa.
- Gatiti-l pentru 3-4 fluiere.
- Scoateți din sobă și serviți fierbinte cu o linguriță de ghee deasupra (opțional).
4. Idli
Acestea sunt clătite moi și pufoase, cu sau fără umplutură.
ingrediente:
- Doza batter: 1 pachet
- Sarat la gust
- Ulei / Ghee: Pentru a lubrifia matrițele idli
Metodă:
- Lubrifiați matrițele idli cu ghee
- Umpleți vasul cu puțină apă și puneți-l pe sobă.
- Dați o măturică drăguțului și amestecați sarea.
- Se toarnă o lingură plină în matrița idli.
- Lăsați-l să absoarbă timp de 10 minute.
- Introduceți un cuțit în idlis și vedeți dacă acesta iese curat.
- Scoateți matrița din abur și lăsați-o să stea timp de 5 minute.
- Serviți fierbinte cu chutney de nucă de cocos.
Alimentele sănătoase reprezintă o cheie a creșterii și dezvoltării generale a unui copil. Ar trebui să încercăm să creștem progresiv consumul de boabe integrale în dieta copiilor noștri. Amintiți-vă să căutați sfatul medicului pediatru înainte de a face orice schimbări sau de a introduce alimente noi în dieta copilului dumneavoastră.