Carbohidrații în timpul sarcinii - Beneficii, aport și surse dietetice

Conținut:

În acest articol

• Care sunt carbohidrații?
• Tipuri de carbohidrați
• Importanța carbohidraților în timpul sarcinii
• Care este consumul zilnic de carbohidrați recomandat în timpul sarcinii?
• Este dieta saraca in carbohidrati pentru femeile insarcinate?
• Surse alimentare de carbohidrați care sunt bune pentru femeile gravide
• Care carbohidrați ar trebui evitate atunci când sunt gravide?

În timpul sarcinii, consumul de alimente cu o valoare nutritivă ridicată este esențială pentru bunăstarea mamei și a fătului în creștere. Este important pentru femeile gravide să includă carbohidrații în dieta lor, deoarece este o sursă bună de energie și fibră. O femeie însărcinată care consumă o dietă bogată în carbohidrați tinde să obțină aproximativ jumătate din calorii din carbohidrați. Prin urmare, medicii recomandă mamele care urmează să se abțină să renunțe la o dietă bogată în carburi atunci când sunt însărcinate. Cu toate acestea, este la fel de important să alegeți sursele corecte de nutrienți vitale pentru a evita eventualele complicații ale sarcinii.

Care sunt carbohidrații?

Carbohidrații sau carbohidrații sunt macronutrienți care constau din atomi de hidrogen, carbon și oxigen. Acestea sunt disponibile fie sub forme simple, cum ar fi zaharuri, fie sub forme complexe precum fibrele și amidonul. Alimente precum legumele, fructele și produsele lactate au carbohidrați. Ele constituie principala sursă de energie pentru majoritatea organismelor. Carbohidrații sunt în mod obișnuit defalcați de organism în glucide simple, cum ar fi glucoza, pentru a elibera energia care alimentează funcționarea musculară și alte organe vitale ale corpului.

Tipuri de carbohidrați

Carbohidrații pot fi de două tipuri:

1. Carbohidrați simpli

Carbohidrații simpli, cum ar fi orezul alb, pâinea albă, cerealele rafinate, pastele, prăjiturile, produsele de patiserie, biscuiții, zaharurile adăugate și alimentele junk oferă multă energie și calorii, dar sunt slabe în valoare nutritivă. Acestea pot fi descompuse rapid de către organism, determinând o creștere rapidă a nivelurilor de insulină și a glucozei din sânge. De preferință, femeile gravide ar trebui să evite consumul unor astfel de alimente.

Cu toate acestea, nu toți carbohidrații simpli sunt nesănătoase. Carbohidrații simpli care sunt prezenți în fructele proaspete și produsele lactate cum ar fi laptele, brânza de vaci și iaurtul fac pentru alegeri sănătoase.

2. Carbohidrați complexi

Carbohidrații compleți precum fulgi de ovăz, legume amidonate cum ar fi cartofii dulci, cartofi, porumb, pâine integrală, orez brun, mazăre uscată și fasole sunt pline de proteine, minerale, vitamine B și fibre necesare dezvoltării copilului nenăscut. Carbohidrații complexi fac ca o sursă de hrană mai bună să aibă o durată de timp considerabilă pentru a rupe și a furniza energie în timp.

Importanța carbohidraților în timpul sarcinii

Unele dintre beneficiile carbohidraților în timpul sarcinii pot fi:

• Carbohidrații complexi au fibre care pot ajuta la menținerea sănătății sistemului digestiv în timpul sarcinii, prin reglarea mișcărilor intestinale și prevenirea constipației.
• Aportul de carbohidrați sănătoși poate ajuta o femeie însărcinată să-și administreze nivelurile de zahăr din sânge și să o mențină stabilă, împiedicând orice vârstă bruscă, reducând astfel șansele de diabet gestational.
• Consumul de carbohidrați sănătoși poate contracara schimbările care pot apărea în metabolismul carbohidraților în timpul sarcinii pentru a răspunde nevoilor de energie în creștere ale fătului în curs de dezvoltare. Adapțiile metabolice pot duce la rezistență la insulină sau la creșterea nivelului de glucoză maternă
• O femeie gravidă care consumă carbohidrați complexi nutritivi poate susține o greutate sănătoasă pe tot parcursul sarcinii și poate preveni riscul de obezitate.
• Sarcina poate declansa oboseala, iar carbohidratii pot furniza energia mult mai necesara. Ele se împart ușor în zaharuri simple pentru a furniza energie celulelor corpului și pentru a susține fătul în curs de dezvoltare.
• Carbohidrații conțin fitonutrienți care funcționează ca antioxidanți ajuta la distrugerea radicalilor liberi produsi în timpul metabolismului, care pot expune femeia însărcinată la afecțiuni.
• Unele femei gravide găsesc carbohidrați utile în combaterea simptomelor sarcinii, cum ar fi boala de dimineață, greața în timpul primului trimestru de sarcină.

Care este consumul zilnic de carbohidrați recomandat în timpul sarcinii?

Ca atare, nu există nici o RDA (Indemnizația dietetică recomandată) pentru consumul zilnic de carbohidrați în timpul sarcinii. Majoritatea nutriționiștilor sugerează că aproximativ 60% din consumul zilnic de calorii al femeilor însărcinate ar trebui să fie disponibil din surse de carbohidrați, dintre care aproximativ jumătate dintre acestea ar putea proveni din boabe întregi. În mod ideal, între 10 și 11 porții de carbohidrați sănătoși pe zi pot fi suficiente în timpul sarcinii.

Este dieta saraca in carbohidrati pentru femeile insarcinate?

Femeile gravide care speră să scadă scăderea greutății în timpul sarcinii cu carbohidrați ar putea pune un risc mare pentru bunăstarea sarcinii. Ei nu ar trebui să urmeze o dietă restrictivă sau scăzută cu carbohidrați în timpul sarcinii, deoarece nu este sigură. Adoptarea unei diete cu conținut scăzut de carburi în timpul sarcinii poate afecta în mod negativ greutatea și dezvoltarea bebelușului, deoarece el poate rămâne lipsit de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi calciu și acid folic. Poate limita consumul de legume, fructe și fibre care pot duce la anumite deficiențe nutritive care pot afecta negativ sănătatea mamei. Dietele care au carbohidrați scăzut sunt, de obicei, bogate în grăsimi care pot duce la creșterea inutilă în greutate în timpul sarcinii, generând posibile probleme legate de sarcină.

Surse alimentare de carbohidrați care sunt bune pentru femeile gravide

Sursele alimentare pentru carbohidrații sănătoși pentru sarcină pot include:

• Paste întregi
• orez brun
• Pâine integrală
• Ovaz
• Cartofi dulci / cartofi (cu piele)
• Cereale integrale
• Fructe precum bananele
• Legume cum ar fi conopida, spanacul, sparanghelul, broccoli
• Porumb dulce
• Produse lactate cum ar fi lapte, iaurt
• leguminoasele
• Fasole, cum ar fi rinichi, roșu, lima, năut
• Linte

Care carbohidrați ar trebui evitate atunci când sunt gravide?

Sarcina poate declanșa anumite pofte la femeile gravide. Pofta de carbohidrati in timpul sarcinii poate fi una dintre ele. Dar nu toate tipurile de carbohidrați sunt bune pentru femeile însărcinate. Ei ar putea dori să evite unele carbohidrati cum ar fi:

• pâine albă
• orez alb
• Produse alimentare zahăr cum ar fi tort, produse de patiserie, biscuiți, bomboane, lollies
• Mâncare nedorită cum ar fi chips-uri, înghețată
• Adăugat zahăr ca în băuturi îndulcite, sirop de porumb, conservanți

Este recomandabil să se ia în considerare calitatea și cantitatea de carbohidrați consumate în timpul sarcinii. Carbohidrații care se produc în mod natural în alimente contribuie favorabil la sănătatea generală. Femeile însărcinate trebuie să stea departe de carbohidrații de calitate scăzută, așa cum se găsesc în alimentele rafinate și zaharoase. Optarea pentru carbohidrați sănătoși atunci când este gravidă este de dorit.