Chicken Kormaa

Conținut:

{title}

În acest articol

  • ingrediente
  • Metodă
  • Informatii nutritionale

Iată o tratață drăgălașă pentru copilul tău cu puiul lui preferat în el. Puiul kormaa este o specialitate Mughlai în care bucățile de pui sunt gătite în migdale, mirodenii și iaurt pentru a conferi acestui fel de mâncare gustului și gustului. Încercați să pregătiți acest curry distinctiv în acest weekend și să-l serviți cu orez, naan sau roti pentru a face un prânz sănătos pentru copilul dumneavoastră.

Timp de pregatireTimp de gătit10 - 15 minute25 - 30 de minute
Servește
3 persoane

ingrediente

  • 1/2 kg piept de pui (tăiat pe bucăți medii)
  • 1 lingură de migdale
  • 1 lingură de pulbere de piper
  • 1 ceapă tocată mărunt
  • 1 lingură de piure de roșii
  • 1 lingură de pastă de usturoi de ghimbir
  • 1/2 lingură de praf turmeric
  • 1/2 iaurt cu iaurt
  • 2 ardei iute
  • 1 cardamom
  • 2 cuișoare
  • 1 băț de scorțișoară de mărime medie
  • 1 frunză de dafin
  • 1/2 linguriță garam masala
  • 1 lingură de frunze de coriandru, tocată
  • 3 linguri de ghee
  • Sarat la gust

Metodă

Pasul 1

Marinare de pui cu suc de lamaie, pulbere de piper, sare și pastă de usturoi de ghimbir. Acoperiți și păstrați-l deoparte timp de 40 - 45 de minute.

Pasul 2

Se încălzește o tavă inferioară și se toarnă ghee. Adăugați ceapa și turmeric la ea și savurați bine.

Pasul 3

Se prăjește ceapa până se aprinde auriu și scoate-le afară. Lăsați stânga peste ulei pentru utilizare ulterioară.

Pasul 4

Faceți o pastă fină de ceapă prăjită, iaurt, ardei iute și migdale într-un mixer.

Pasul 5

Adăugați această pastă la puiul marinat și amestecați bine.

Pasul 6

Reîncălziți tigaia. Adăugați cardamom, cuișoare, frunze de dafin și scorțișoară. Se amestecă timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, adăugați piure de roșii și savurați bine.

Pasul 7

Adăugați puiul marinat, sarea și pasta rămasă în tigaie. Continuați să amestecați ocazional, până când se fierbe.

Pasul 8

Acoperiți tigaia și lăsați bucătarul de găină.

Pasul 9

După ce ați terminat, adăugați garam masala și frunze de coriandru. Serviți fierbinți cu orez sau roți.

Informatii nutritionale

432 K cal51, 9 g18, 7 g9, 8 g162 mg376 mg606 mg
calorii
proteine
grăsimi
Carbohidrați
Colesterol
Sodiu
Potasiu

Sfat: îl puteți împodobi cu migdale prăjite.

Articolul Precedent Articolul Următor

Recomandări Pentru Mame‼