Dalia Kheer

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Nu se poate nega faptul că deserturile și dulciurile joacă un rol important în bucătăria indiană. În general, produsele de cofetărie indiene sunt făcute cu zahăr, lapte și khoya ca ingrediente standard, și acesta este exact locul în care aducem un răsucire la rețeta kheer obișnuită. Ne-am gândit să facem felul mai sănătos prin înlocuirea zahărului cu jaggieră, dar fără a compromite gustul. Cea mai bună parte? Acest kheer este suficient de versatil pentru a fi răcit în veri înflăcărători și ierni calde în os.

Servește	Timp de pregatire	Timp de gătit
6 persoane	25-30 de minute	25-30 de minute

ingrediente

• 2 cani dalia, fierte (grâu rupt)
• 1 pahar de jaggieră, rasă
• 1 cană de lapte
• 1 cană de nucă de cocos proaspăt rasă
• 1/3 lapă lapte condensat
• 6 cardamomi, pulbere
• 2 linguri de migdale, felii
• 6 stafide
• 6 nuci de cacao rupt
• Pulbere de fistic
• 2 lingurițe ghee

Metodă

Pasul 1

Gătiți presiunea pentru 2 fluiere. Odată ce aparatul se răcește, presați excesul de apă și țineți-l la o parte.

Pasul 2

Într-o tigaie, se adaugă 1 lingură de ghee și se adaugă dalia și se mănâncă 2-3 minute.

Pasul 3

Într-un alt bol, combinați laptele condensat, lapte de 1/2 ceasca, praf de cardamom, nucă de cocos ras și jaggery. Se amestecă bine până se combină corespunzător.

Pasul 4

Acum, adăugați acest amestec de mai sus la dalia sutéed și gătiți pe o flacără medie timp de 15-20 minute în timp ce amestecați continuu.

Pasul 5

Între timp, încălziți 1 lingură de ghee într-o tigaie mică și adăugați nucă de caju, stafide și migdale și savurați-vă un minut și păstrați-o la o parte.

Pasul 6

Adăugați aceste nuci la kheer și amestecați bine.

Pasul 7

Serviți acest fel de mâncare ca fierbinte sau păstrați-l în frigider pentru a se răcori și a servi.

Pasul 8

Asigurați-vă că ați aruncat cu migdale zdrobite sau fistic înainte de a servi.

Informatii nutritionale

1492 K cal26, 3 g72, 7 g45, 2 g120 mg278 mg2060 mg

calorii

proteine

Grăsime totală

Carbohidrați total

Colesterol

Sodiu

Potasiu